Предлагаю рецепт выпечки, соединивший в себе начинку пиццы и жидкое тесто заливного пирога. Просто, быстро и сытно.

Самое вкусное жидкое тесто для заливных пирогов получается на майонезе. Пироги с таким тестом выходят нежные, влажные и очень вкусные.

 

 

майонез 100 г

яйца куриные 2 шт.

мука 90 г

куркума 1 щепотка

соль 1 щепотка

разрыхлитель ½ ч. л.

ветчина 100 г

сыр 100 г

горошек зеленый 1 горсть

брокколи замороженная ¼ кочана

перец черный молотый 1 щепотка

фасоль 1 горсть

растительное масло 1 ч. л.

 

Для приготовления пирога–пиццы подготовить продукты. В свою версию блюда в начинку можно положить все, что предпочитаете.

Для жидкого теста смешайте яйца с солью, взбейте до пышности и увеличения объема. Вмешайте 100 граммов майонеза.

Муку соедините с разрыхлителем и куркумой, просейте через мелкое сито к жидким составляющим. Замешайте тесто гладкое и однородное

Ветчину, болгарский перец и половину сыра нарежьте кубиком. Если используете замороженный зеленый горошек и стручковую фасоль, разморозьте и просушите их от лишней влаги. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Добавьте подготовленную начинку в тесто, поперчите и перемешайте.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите подготовленное тесто. Разогрейте духовку до 180°C.

Поместите форму с тестом в духовку и выпекайте пирог 40 минут. За 5 минут до готовности нанесите на поверхность пирога часть оставшегося сыра, натертого на терке.

 

Перед нарезанием дайте пирогу слегка остыть.

Пирог-пицца на майонезе