Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Яйца подсаливаем (у меня это неполная чайная ложка), чуть взбиваем. Сковороду только первый раз немного смазываем растительным маслом и ставим разогреваться. Жарим тонкие яичные блинчики на среднем огне с двух сторон.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, заливаем лимонным соком и оставляем немного помариноваться.
У меня красный салатный лук, он не горький. Если у вас очень острый лук, то перед маринованием обдайте его кипятком, так он станет мягче по вкусу.

Нарезаем соломкой куриное филе и блинчики. Добавляем маринованный лук и заправляем соусом. Все перемешиваем.

Для соуса смешиваем творожный сыр, натуральный йогурт, соевый соус, горчицу и базилик. Вы можете корректировать количество ингредиентов по своему вкусу. Можно добавить еще измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.

Иногда в такой салат я еще добавляю мелко нарезанные свежие огурцы, тоже получается очень вкусно.