Ïîëåçíàÿ è âêóñíàÿ çàêóñêà èç íóòà, êîòîðóþ ñòîèò ââåñòè â íàøå ìåíþ.
Ïî÷åìó? Íåñêîëüêî ñëîâ î íåé. Íóò, òàêæå èçâåñòíûé êàê íóò èëè íóò, - ýòî áîáîâûå, ïîëåçíûå ñâîéñòâà êîòîðûõ äàâíî îöåíèëè â ñòðàíàõ Ñðåäèçåìíîìîðüÿ è Áëèæíåãî Âîñòîêà.  àðàáñêîé êóõíå èç íóòà ãîòîâÿò çíàìåíèòûå ôàëàôåëè èëè õóìóñ, ò. Å.
Ïàñòó äëÿ õëåáà.  Åãèïòå ñåìåíà íóòà ñ÷èòàþòñÿ àôðîäèçèàêîì, ïîñêîëüêó îíè îáëàäàþò ñèëüíûì âîçáóæäàþùèì äåéñòâèåì. Íóò, ïîìèìî ìíîæåñòâà ïîëåçíûõ äëÿ çäîðîâüÿ ñâîéñòâ, ÿâëÿåòñÿ êëàäåçåì áåëêà, â áîëüøîì êîëè÷åñòâå îí ñîäåðæèò äðóãèå èíãðåäèåíòû, êîòîðûå ïðåäîòâðàùàþò çàïîðû, ñïîñîáñòâóþò ïîõóäàíèþ, ïîíèæàþò êðîâÿíîå äàâëåíèå è óðîâåíü õîëåñòåðèíà. Ñåãîäíÿ ïðîñòîé è ïîëåçíûé ïåðåêóñ èç íóòà ÿ ïðèãëàøàþ âàñ. Ïîëåçíàÿ çàêóñêà èç íóòà
Èíãðåäèåíòû:
- 1 áàíêà òóøåíîãî íóòà
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
- 1-2 ñòîëîâûå ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà
- 100 ã âÿëåíûõ ïîìèäîðîâ ñ ìàñëîì
- ñîëü è ïåðåö äëÿ âêóñà
- êîëáàñà ñ âåò÷èíîé (äèàìåòðîì îêîëî 12 ñì)
- ñàëÿìè (äèàìåòðîì 4-5 ñì)
- òîìàòû ÷åððè
- êóäðÿâûé ñàëàò
Ïåðåëèòü íóò íà äóðøëàã, ïðîìûòü âîäîé. Îòëîæèòå íåìíîãî íóòà äëÿ óêðàøåíèÿ, à îñòàëüíûå ïåðåëîæèòå â áëåíäåð. Äîáàâèòü ÷åñíîê, îëèâêîâîå ìàñëî, ëèìîííûé ñîê, âÿëåíûå ïîìèäîðû, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì, ïåðåìåøàòü (ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâèòü õîëîäíàÿ âîäà).  êîíöå ïðîâåðüòå âêóñ è ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðèïðàâüòå. Ïîìèäîðû ðàçðåçàòü íà ÷åòûðå ÷àñòè.  êîëáàñêå ñ âåò÷èíîé ñäåëàòü íàäðåç âíóòðü è ñêàòàòü êîíóñîì. Çàëèòü ïàñòîé èç íóòà è óêðàñèòü - ëèñòîì ñàëàòà, ÷åòâåðòüþ ïîìèäîðà, ñåìåíàìè íóòà - ñàëÿìè ðàçðåçàòü ïîïîëàì, ñêàòàòü â êîíóñ, âîòêíóòü â ïàñòó.