С чачей у меня связано одно интересное приключение. Родителей моих пригласили в гости и они взяли меня с собой. Мне тогда было лет 25. Из спиртных напитков я употребляла только наше домашнее виноградное вино. Которое то и вином особо назвать нельзя было, сброженный виноградный сок без добавления сахара. Вкус, как у шампанского " Брют".

А в гостях мы оказались у интересной пары - он чистокровный армянин, она - украинка. Любовь у них случилась в зрелом возрасте. Она его звала только - Жорочка, он ее - Марийка. И он, и она расстались со своей предыдущей половиной.Развелись и стали жить вместе.

Так как история произошла в советские времена, их любовь не была принята "партийным обществом". В результате из членов КПСС, они стали беспартийными, чему не особо расстроились. А люди поговорили, посудачили, да и забыли. А потом только завидовали, как хорошо живут. 

Так вот, Жорочке друзья из Армении привезли чачу. Первый раз попробовала. На вкус понравилось. Не помню его, но точно помню, что понравилось. Чача была виноградная. Так потихоньку, потихоньку, по рюмочке, по рюмочке...Вроде все нормально. Не пьянеется. Закуска мясная. Эх, хорошо!..

Засобирались домой. Перед этим, по обычаю, выпили на посошок, потом чайку и начали выходить. Ага!. А ноги то ватные, голова ясная, ноги идти не хотят, путаются. Родители смеются, ну, начачалась! Домой мы дошли. Самое интересное, заснула быстро. Утром голова, как ни странно, не болела. 

Вот такой интересный сюжет у меня, связанный с чачей. 

А сегодня я предлагаю вам приготовить ее. У кого растет виноград - из винограда. Кто не знает, куда девать урожай яблок - приготовить чачу яблочную. И еще, уже из чачи, сделать коньяк.

секреты и приготовление чачи