Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Ëåíóñåê
Ëåíóñåê
Àâàòàð Ëåíóñåê
-
Ðóáðèêè
âÿçàíèå
(1503)
êóëèíàðíûå ðåöåïòû
(748)
Âÿçàíûå ñàëôåòêè êðþ÷êëì
(730)
ìåäèöèíñêèå ñîâåòû
(354)
øèòüå
(261)
Âûïå÷êà (òîðòû)
(178)
Êîíñåðâèðîâàíèå íà çèìó
(154)
Äëÿ çäîðîâüÿ
(144)
âûøèâêà
(136)
àìèãóðóìè
(37)
áèñêîðíþ
(35)
àìèãóðóìè
(30)
ÑÀÄ è ÎÃÎÐÎÄ
(25)
ÔÐÈÂÎËÈÒÅ
(8)
äëÿ äóøè è ñïîêîéñòâèÿ
(6)
Ïîõóäåé
(4)
Ñàëàòû
(2)
Àçû âÿçàíèÿ
(1)
Ìóçûêà
(1)
ìûëîâàðåíèå
(1)
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
♥ - Ýíðèêå Èãëåñèàñ -Óèòíè Õüþñòîí-Could I have this kiss forever.
Ñëóøàëè: 44363
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (2)
âûøèâêà
âÿçàíèå
-
Äðóçüÿ
Âñå (584)
Äðóçüÿ îíëàéí
Ñâåòà99
×îêîëàäî
Áàáóøêà-ëàäóøêà
Äðóçüÿ îôôëàéí
Êîãî äàâíî íåò?
Êîãî äîáàâèòü?
alocka13
Belenaya
Bonito11
Elena_Businka
Gania
GayaneKostanyan
gudosh
IrinaKitaeva
Koblenz
Liudmila_Sceglova
Lkis
mamalucha
MOLODA_I
Natalica_JA
Nina62
Oleska2112
oxana2277
pavelka11
quanessa
RUSSA_N
Santana-I
TAN4IK13
Tanya_Belyakova
Vera_Larionova
VeraVerushKa
Zharskaja
Àêóëêà
Áàñ¸íà
áåêàð÷èê
Áåðåçà_áåëàÿ_ïîäðóãà
ãàëà0557
äðàêîøà52
Æàííà_Ëÿõ
çâåðîáîé
Èðèíà-àæóð
Èðèíà_Àëåêñàíäðîâíà
Èðèíà_Òþìåíöåâà
Ëåéëà_Õèëèíñêàÿ
Ëåíà-Áèðþñèíêà
Ëþáàøà_Áîäÿ
ËÞÄÌÈËÀ_ÃÎÐÍÀß
Ìàìà_Äèíà
ÌàðÑåð
Íàòàëè_È
Íèíî÷÷êà
Îëüãà_Âîëãîðå÷åíñê
Îëüãà_Ñàí
ðóêè_áåç_ñêóêè
Ðÿáèíà_Ðÿáèíóøêà
Ôåäîñååâíà
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 30.11.2010
Çàïèñåé: 5100
Êîììåíòàðèåâ: 29
Íàïèñàíî: 5145
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ÄÎÌÀØÍÈÉ ÒÎÐÒ "ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ØÈÊ" - ÍÀ ÂÊÓÑ ÍÅÎÒËÈ×ÈÌÛÉ ÎÒ ÇÀÂÎÄÑÊÎÃÎ...ÄÀÆÅ ÂÊÓÑÍÅÅ!
Ñóááîòà, 29 Ìàðòà 2014 ã. 20:59
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Äîìàøíèé òîðò "Øîêîëàäíûé øèê" - íà âêóñ íåîòëè÷èìûé îò çàâîäñêîãî...äàæå âêóñíåå!
Õâàòèò ïîêóïàòü òîðòû â ìàãàçèíå! Ñ ýòèì ïðîñòûì ðåöåïòîì äîìàøíåãî òîðòà èû îáãîíèòå ëþáóþ êîíäèòåðñêóþ ôàáðèêó...
Ðåöåïò êîðæåé ýòî ïðîñòî ÷óäî, îí óíèâåðñàëüíûé, ìîæíî äåëàòü øîêîëàäíûå, êîôåéíûå, ïîëó÷àþòñÿ êàê íà ôàáðèêå Ðîøåí, èçâåñòíîé ñâîèìè «Êèåâñêèìè» è «Ïðàæñêèìè». Íó à êàê äåëàòü ðàçíûå êðåìû, íàì óæå èçâåñòíî. Êîìáèíèðóÿ ðàçëè÷íûå êîðæè è êðåìû, êàæäûé ðàç áóäåì óäèâëÿòü ñåìüþ è ãîñòåé íîâûì äîìàøíèì òîðòîì!
À ñåé÷àñ ÿ ðàññêàæó è ïîêàæó Âàì áàçîâûé ðåöåïò êîðæåé äëÿ äîìàøíåãî øîêîëàäíîãî òîðòà.
Êîðæè äëÿ òîðòà:
- ìóêà – ïîëòîðà ñòàêàíà (300ã);
- ñàõàð – íåïîëíûé ñòàêàí (200ã);
- ÿéöà – 2 øò;
- ìàðãàðèí – 150 ã;
- êàêàî-ïîðîøîê – 50-70 ã;
- ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà – 2 ÷àéíûõ ëîæêè;
- ñîäà ïèùåâàÿ – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà;
- ìîëîêî – 1 ñòàêàí (250ìë);
- óêñóñ 9% — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà.
Ïðîïèòêà:
- ðîì, èëè âèíî, èëè ÷àé ñ ëèìîíîì, èëè ñèðîï èç âèøíåâîãî âàðåíüÿ – â îáùåì, ÷òî-òî æèäêîå è ñëàäêîå!
Êðåì:
- áàíêà ñãóùåííîãî ìîëîêà;
- ïà÷êà ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ãëàçóðü:
- 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
- 4 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà;
- 4 ñòîëîâûõ ëîæêè ìîëîêà;
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êàêàî.
Êàê ñäåëàòü êîðæè äëÿ òîðòà:
Ñìåøàåì â ìèñêå âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû, êðîìå ñàõàðà:
- ìóêó;
- ðàçðûõëèòåëü;
- ñîäó (ãàñèòü óêñóñîì â ýòîì ðåöåïòå íå íóæíî!)
- êàêàî – ÷åì áîëüøå, òåì øîêîëàäíåå òîðò.
 äðóãîé ìèñêå âçîáüåì ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà ñàõàð è ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí. Ðàñòàïëèâàòü åãî íå íàäî, ïðîñòî ïóñòü ïîñòîèò íåêîòîðîå âðåìÿ íå â õîëîäèëüíèêå.
Äîáàâëÿåì â ñàõàðíî-ìàñëÿíóþ ìàññó 1 ÿéöî, âçáèâàåì ìèêñåðîì. Çàòåì äîáàâëÿåì âòîðîå ÿéöî, òàêæå âçáèâàåì.
 ñòàêàí ìîëîêà íàëèâàåì ñòîëîâóþ ëîæêó óêñóñà è ñ èíòåðåñîì æäåì. ×åðåç ïàðó ìèíóò ìîëîêî ýêñòðåííî ñêâàøèâàåòñÿ, ïðåâðàùàÿñü â ïàõòó. ìîëîêî ìîæåò áûòü òåïëûì — òîãäà îíî ñêâàñèòñÿ áûñòðåå, íî íå ãîðÿ÷èì! À òî ïðåâðàòèòñÿ â òâîðîã è ñûâîðîòêó, è òîãäà êîðæ ïîëó÷èòñÿ íå òàêèì ïóøèñòûì.
Ñîåäèíÿåì âñå êîìïîíåíòû òåñòà.
Ñóõóþ ñìåñü ïåðåìåøèâàåì ñ ìàñëÿíîé.
Âëèâàåì â òåñòî ïàõòó, ñíîâà ïåðåìåøèâàåì. Âîò ïîòîìó-òî è íå íàäî áûëî ãàñèòü ñîäó.
Ïîëó÷àåòñÿ øîêîëàäíîå òåñòî, â ìåðó ãóñòîå, íàïîäîáèå ñìåòàíû, î÷åíü àðîìàòíîå è òàêîå àïïåòèòíîå, ÷òî õî÷åòñÿ ïîïðîáîâàòü ïðÿìî ñåé÷àñ!
Íî âñå-òàêè ìû ïîòåðïèì, ïîêà òîðò èñïå÷åòñÿ! Âûëèâàåì òåñòî â ðàçúåìíóþ ôîðìó, äíî êîòîðîé çàòÿíóòî êîíäèòåðñêèì ïåðãàìåíòîì. Áóìàãó è áîðòèêè ôîðìû ñëåäóåò ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ÷òîáû êîðæ ëåãêî äîñòàâàëñÿ.
Ðàçðàâíèâàåì ëîæêîé òåñòî ïî ôîðìå, à ïîñåðåäèíêå ìîæíî ñäåëàòü óãëóáëåíèå, ÷òîáû êîðæ ïîëó÷èëñÿ ðîâíûì.
Ñòàâèì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 180-200Ñ äóõîâêó è âûïåêàåì ïðè 200-220Ñ ïðèìåðíî ïîë÷àñà. Ìèíóò ÷åðåç 10 ïîñëå òîãî, êàê ïîñòàâèëè â äóõîâêó, çàãëÿäûâàåì è ñìîòðèì: êàê êîðæ ïîäíèìàåòñÿ. Åñëè ìåäëåííî, íåõîòÿ, ñëåãêà ïðèáàâëÿåì îãîíü, åñëè ñòðåìèòåëüíî ïîäõîäèò, à âíóòðè îñòàåòñÿ ñûðûì – ÷óòü óìåíüøàåì.
Íà ãîòîâíîñòü ïðîáóåì äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé. Åñëè îíà ñóõàÿ — êîðæ ãîòîâ! Äîñòàåì ôîðìó, æäåì, ïîêà íåìíîãî îñòûíåò – ÷òîáû íå ðàñêðîøèëñÿ, çàòåì íîæèêîì àêêóðàòíî ïîäðåçàåì êðàÿ êîðæà, ðàñêðûâàåì è ñíèìàåì áîðòèêè ôîðìû.
Êîãäà êîðæ îñòûíåò, ðàçðåçàåì åãî øèðîêèì îñòðûì íîæîì íà äâà. Âîò êàêîé ïóøèñòûé, øîêîëàäíûé, àïïåòèòíûé!
Ïðîïèòûâàåì îáà êîðæà – íèæíèé è âåðõíèé – âûáðàííîé ïðîïèòêîé. Åñëè ÷àåïèòèå äëÿ âçðîñëûõ, ìîæíî ïðîïèòàòü ðîìîì, à åñëè ãîòîâèòå äëÿ äåòîê – ëó÷øå ñèðîï èç âàðåíüÿ, ðàçáàâëåííûé âîäîé, èëè ñëàäêèé ÷àé!
ß äåëàþ äëÿ ýòîãî òîðòà
ñëèâî÷íûé êðåì
: áàíêà ñãóùåíêè âçáèâàåòñÿ ìèêñåðîì ñ ïà÷êîé ìàñëà. Ìîæíî äîáàâèòü â êðåì ðàñòîïëåííûé íà âîäÿíîé áàíå øîêîëàä. Ïîäîéäåò ñþäà è
çàâàðíîé êðåì áåç ÿèö
.
Ñìàçûâàåì íèæíèé êîðæ êðåìîì.
Óêëàäûâàåì íà íåãî âåðõíèé.
Ãîòîâèì äîìàøíþþ øîêîëàäíóþ ãëàçóðü: ðàñòîïèâ íà ìàëåíüêîì îãíå êóñî÷åê ìàñëà, äîáàâëÿåì ñàõàð, ìîëîêî, âàðèì äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðèíîê, ÷åðåç ñèòå÷êî âñûïàåì ÷àéíóþ ëîæêó êàêàî, ðàçìåøèâàåì è, äîâåäÿ äî êèïåíèÿ, âûêëþ÷àåì. Ïðèãîòîâëåííàÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó øîêîëàäíàÿ ãëàçóðü ïîëó÷àåòñÿ áëåñòÿùåé, î÷åíü êðàñèâîé, è íå çàñàõàðèâàåòñÿ äàæå íà çàâòðà (åñëè, êîíå÷íî, òîðò íå áóäåò ñúåäåí ðàíüøå, ÷òîá ìîæíî áûëî ïðîâåðèòü ýòî!)
Êîãäà ãëàçóðü íåìíîãî îñòûíåò, ïîëèâàåì åþ òîðò.
Ìîæíî äîïîëíèòåëüíî óêðàñèòü åãî ïî Âàøåìó æåëàíèþ è âêóñó – óçîðàìè èç êðåìà, òåðòûì øîêîëàäîì, íî ìû íå óòåðïåëè è äàâàé ñêîðåé ïðîáîâàòü! Òàê ÷òî åñëè âû òîæå ïðèãîòîâèòå äîìàøíèé øîêîëàäíûé òîðò ïî ñâîåìó – äåëèòåñü â êîììåíòàðèÿõ ñïîñîáàìè îôîðìëåíèÿ!
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
Òàêîé òîðò î÷åíü âêóñíûì ïîëó÷àåòñÿ ñ ÷åðíîñëèâîì. À åùå ìîæíî ñäåëàòü åãî íå ïðîñòî øîêîëàäíûì, à øîêîëàäíî-êîôåéíûì! Íó à åñëè âîîáùå íå äîáàâëÿòü â òåñòî êàêàî, ïîëó÷èòñÿ áåëûé è ïóøèñòûé òîðò «Ñíåæîê».
ðåöåïòû-þëüåòòû.ðô
Òîðò «Ìóðàâåéíèê»
– ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, âêóñíûé è ïîäõîäèò äëÿ ëþáîãî ñëó÷àÿ: êàê äëÿ ïðàçäíè÷íîãî, òàê è äëÿ ïîâñåäíåâíîãî ÷àåïèòèÿ. Êàê ãîòîâèòü ýòîò çàìå÷àòåëüíûé òîðò? Îäèí èç ñàìûõ âêóñíûõ, âðåäíûõ äëÿ ôèãóðû è êàëîðèéíûõ òîðòîâ èç ñîâåòñêîãî ïðîøëîãî. Î÷åíü ïðîñòî!
Ðóáðèêè:
êóëèíàðíûå ðåöåïòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4100707/post319070801/">ДОМ�Ш�ИЙ ТОРТ "ШОКОЛ�Д�ЫЙ ШИК" - �� ВКУС �ЕОТЛИЧИМЫЙ ОТ З�ВОДСКОГО...Д�ЖЕ ВКУС�ЕЕ!</a><br/>Домашний торт "Шоколадный шик" - на вку� неотличимый от завод�кого...даже вку�нее! Хватит покупать торты в магазине! С �тим про�тым рецептом домашнего торта иы обгоните любую кондитер�кую фабрику... Рецепт коржей �то про�то чудо, он универ�альный, можно делать шоколадные, кофейные, получают�� как на фабрике Рошен, изве�тной �воими «Киев�кими» и «Праж�кими». �у а как делать разные кремы, нам уже изве�тно. Комбиниру� различные коржи и кремы, каждый раз будем удивл�ть �емью и го�тей новым домашним тортом! � �ейча� � ра��кажу и покажу Вам базовый рецепт коржей дл� домашнего шоко... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4100707/post319070801/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè