Доброго времени суток! Эти наикрасивейшие деревья я увидела в дневнике  lenachom

пост http://www.liveinternet.ru/users/lenachom/post203217087/  за что огромное ей спасибо! Приношу свои извинения за то, что не цитировала. У меня рука не поднялась! Там картинки маленькие, а я хотела, сохранить у себя и показать всем такую красоту! Любуйтесь!

Работы мастерицы из Латвии  NinaGeronik

Когда я делала вот такие топиарии и кофейные деревья, вопрос основы в виде шара был очень актуален. Приходилось вырезать самой, на глаз. Идеального шара все равно не получалось.Корректировала  форму,когда вставляла веточки, а это усложняет процесс.

С кофейными деревьями было проще, для них я покупала детские пластмассовые мячики. Но тоже есть нюанс, у нас они продаются в упаковке по 40 штук. не каждому нужно такое количество.

ЧУРЧХЕЛА



ПРОДУКТЫ:

• Виноградный сок - 3л.,
• мука ~ 2,5-3ст.,
• сахар ~ 150гр.,
• орехи - сколько понадобится.

Нитки: Взять очень прочную нитку длиной приблезительно 35-40см. На одном конце сделать прочный узелок, а на втором потом будет петля. Узелок нужен чтобы орехи не соскальзывали, а за петлю потом будем вешать для просушки.
Орехи: Орехи должны быть грецкими, половинками (половинки ядер), вкусными, белыми, просушенными, без каких либо подпорчин. Все это важно потому, что плохо просушенные или подпорченные орехи могут запреть и потом заплесневеть, тогда у чурчхелы будет привкус плесени.
Мука: Муку нужно взять очень мелкого помола и просеять.

Как сделать связку из орех:
Взять целые, непорченные, просушенные половинки орех и аккуратно нанизить их на нитку, так чтобы они плотно прилегали друг к другу. Иголку лучше брать не очень толстую, чтобы она не поломала половинки орехов. Длина уже нанизанных орехов на нитке должна состовлять 20-25см, а из оставшейся части нитки нужно сделать петлю.

Как приготовить татару:
Этап первый: Свежевыжатый виноградный сок процедить, влить в кастрюлю (железную или алюминевую) и поставить вариться на медленный огнь. Во время варки добавить сахар, а образовавщуюся пену постоянно снимать. Сок нужно уварить ровно в половину, то есть если у нас было 4 литра, то должно остаться 2 литра. Уваренный таким образом сок называется - Бадаги.
Этап второй: От готового бадаги нужно отлить пару стаканов в широкую миску, чтобы он там быстрее остыл, а остольное тоже остудить приблезительно до температуры 40-45 градусов. Муку развести в миске (с теми пару стаканами) холодного бадаги, так чтобы не было комочков, но на всякий случай я все же процеживала потом все через ситечко. Только после этого бадаги с мукой влить в основную массу.
Этап третий: Поставить кастрюлю с бадаги на средний огонь и при постоянном помешивании продолжить варить. Мешать надо постоянно, чтобы не пригорело. После того, как масса закипит и немного сгуститься нужно немного уменьшить огонь. Массу нужно варить до тех пор пока она не потеряет вкуса муки и не приобретет как бы лакированный блеск и при этом масса так же должна увариться (увариться должна 1/4часть, а остаться должно 3/4 части), так что не пугайтесь. Масса которая получится называется - Татара. Готовую массу снимем с огня, так как для приготовления чурчхел татара у нас уже готова. Татара должна получиться достаточно густой (как очень густой кисель), тогда она не будет сильно стекать с ореховой связки.

Как делаются чурчхелы:
Татара должна быть грячей, но только не кипятком. Теперь берем ниточку с орехами, продеваем в петлю палец и опускаем ореховую нитку в татару при этом нужно помогать ложкой, чтобы ниточка полностью погрузилась секунд на 20. Нитка с орехами должна погрузиться так, чтобы орехи полностью погрузились в татару. После этого достать и подержать чурчхелу секунд 10 над кострюлей и потом подвесить её на палку за петлю для просушки. Дать чурчхеле немного просохнуть (~ 2 часа) и потом снова повторить погружение ещё раз. После этого снова подвесить и дать просохнуть. Толщина татары на чурчхеле может быть от 1 до 2 см.

Как просушить чурчхелы:
В начале для просушки чурчхелу вешают на солнце и сушат в течение 2-3 недель. Готовая чурчхела не должна липнуть к руке, но при этом она остается мягкой на ощупь. После этого просушенные чурчхелы нужно завернуть в полотняное полотенце и подвесить за петельки в сухом проветриваемом месте с умеренной температурой для долнейшего созревания. Через 1-2 месяца чурчхелы готовы. Готовая чурчхела остается мягкой, ароматной с легким белым налетом сахарной пудры, который выделился в процессе созревания.

ПРИМЕЧАНИЕ:

• Кастрюлю нужно выберать глубокую. В глубокую кастрюлю легче окунать связку орехов. Связку нельзя гнуть она должна вертикально погружаться в татару.
• Татара не должна быть очень горячей. Очень горячая татара будет быстро стекать и не успеет прилипнуть или будет прилипать комками.
• После того, как окунете, достаньте чурчхелу подержите над кастрюлей 5-10 секунд, чтобы лишняя татара стекла в кастрюлю.
• Для того, чтобы татара равномерно распределилось по чурчхеле нужно будет окунуть связку ещё несколько раз.
• Чурчхела бывает сладкой или кисло-сладкой с приятным орехово-виноградным вкусом и тонким ароматом.
• Если виноградный сок не сладкий, то во время варки нужно добавить сахар.
• Муку мерила 250 граммовым стаканом.
• Количество погружений чурчхелы в татару зависит от густоты татары.

Сообщение отредактировал Нино - 17.1.2009, 18:33

сибирский анис, китайский анис, индийский анис, звездчатый анис, корабельный анис

Бадьян (Illicium verum Hook.f.) — плоды дерева семейства Бадьяновые (Illiciaceae). Родина — Юго-Восточный Китай. Распространение получил так же в Индокитае (Вьетнам, Камбоджа), в Абхазии.

Как и корица, произрастающая в тех местах, бадьян особенно любим китайцами. Они первыми использовали эту пряность при приготовлении пищи еще до нашей эры. В Европу бадьян попал в начале XVI века и был очень дорогим.

Европейцы сразу приняли эту необычную пряность, так как она во много раз улучшала вкус выпечки и сладких блюд. Уже тогда люди научились различать вкус аниса и аниса звездчатого, как иногда называли бадьян. Анис звездчатый пользовался популярностью и в России. Знаменитые русские пряники и коврижки выпекались обыкновенно с применением этой пряной приправы.

источник 

1.


2.

Бесподобное цветущее деревце из бисера! Скоро осень, и краски лета будут потихоньку нас покидать, оставляя серость, сырость и плохое настроение. Это деревце на Вашем подоконнике поможет сохранить летне-весеннюю атмосферу в доме даже лютой зимой! Если руки дойдут - обязательно сделаю!

Автор МК: Ольга Широбана

Читать далее

Автор МК: Ольга Широбана

Первая часть по цветам был здесь

Давно уже обещала рассказать, как я вяжу тигрят. Затягивать уже нет никакой возможности, да и совесть не позволяет. Тем более, до НГ осталось совсем чуть-чуть...  Ловите!

Если решите связать и появятся вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте. Все расскажу и, по возможности, покажу ))))

Удачи и отличных вам полосатостей!

МК

Лестница в пространстве дома частенько занимает очень много времени, поэтому многие находятся  в поисках оригинальных идей грамотного использования этого пространства. именно поэтому я выкладываю oltcm эти идеи, которые давно собирала в интернете для комплексного размещения.

Приятного Вам просмотра :)

Лестницу иногда размещают над проходом.

пространство под лестницей используется , как встроенная секция.

А здесь  опорную часть использовали , как место хранения для запасного постельного комплекта на случай приезда гостей :)

 

 Мастер класс Хотулёвой Елены

 Вместе с мужем мы придумали необычную технику изготовления шариков для бисерных деревьев и решили с вами поделиться нашим изобретением, которое уже заимело название у нас в семье. И называется сия вещь "волшебная трубочка".

 Теперь подробнее. От старого приемника, уже давно разобранного и сломанного, взяли одно из звеньев выдвижной телескопической антенны. Длина этой трубочки оказалась 22см, диаметр 5мм. Кстати длина оказалась очень удобной, например, ей удобно отмерять концы оставляемых проволочных кончиков.

На одном из концов трубочки сделали пропил, т.е. пропилили одну из стенок трубочки на длину примерно 5см. Получилась вот такая волшебная трубочка.

Коробочка с откидной крышечкой

Читать далее

Мастер-класс: Шебби - чемоданчик. Прелесть!

А очень просто, главное , чтобы схема была под рукой , вот и всё :)) Смотрите сами :)

 

 

 

Нам для выполнения таких удобных коробочек потребуется фетр ( но вполне может подойти плотная клеенка, обивочная ткань, дермантин, плотный вельвет, короче всё плотное)

Удобное вместилище для нашей мелочевки необходимо каждому для поддержания порядка и сколько бы у Вас не было уже излюбленных коробочек, но новой всё равно найдется местечко для принятия в себя очередной порции,нухотя бы фотографий. А если ещё коробка удобна в пользовании,то ей вообще цены нет :) Давайте изучим мастер-класс от scraplandiya -scraplandiya.livejournal.com/, которая выложила его для всеобщего пользования. Огромное ей спасибо в этом, тем более ,что материал  выложен очень подробный:)Далее следуют слова автора:

Спешу поделиться с Вами своей отличной находочкой :)) Вот такой органайзер, который Вы сейчас видите на экране, Вы можете научиться делать самостоятельно  из плотного картона , А какой плацдарм для полета фантазии !!!! Украсить его мы с Вами можем исходя из своей фантазии. Так что советую Вам запастись этой идеей в свою копилочку, чтобы потом было где разгуляться Вашей фантазии :).

Автор: Виноградова Вероника

Блог: Rony's handmade

Я сделала еще одну шкатулку в форме сердца и мастер-класс к ней))

Рисуем на бумаге шаблон сердца, вырезаем по этому шаблону две детали из толстого картона (у меня 1,75 мм) - это будут основание и крышка шкатулки.

Из более тонкого картона (1 мм) вырезаем две боковые детали (вырезать нужно поперек волокон, если вырезанная деталь при попытке свернуть ее кольцом ломается, то нужно вырезать детали заново в перпендикулярном направлении) с припусками в 1,5 см, надрезаем припуски

Бегуем линию сгиба на боковушках, сгибаем, тонируем края и срезы

На основании шкатулки отмечаем инструментом для тиснения или непишущей ручкой границу боковых стенок на расстоянии 3 мм от края. Сгибаем заготовку одной боковой стенки, примеряем к основанию, отрезаем лишнее. Обклеиваем ее бумагой с внешней стороны, тонируем

Наносим клей на основание шкатулки не заходя за отмеченные границы, ждем пару минут для того, чтобы клей стал более вязким

Приклеиваем боковую стенку, аккуратно фиксируя и выправляя ее положение относительно отмеченной границы, после того, как клей окончательно схватится, отрезаем лишнее (если есть)

Для второй боковушки аналогично обрезаем деталь по длине, предварительно примерив ее к основанию, вырезаем скрап-бумагу на 2 см длиннее картонной детали, тонируем, приклеиваем посередине

Приклеиваем к основанию. После того, как клей полностью схватится, приклеиваем свободные концы бумаги внахлест

Отрезаем 2 отрезка ленты или тонкого кружева по 8-10 см, приклеиваем

Наносим клей на ленты с обратной стороны, приклеиваем их на крышку выше, чем нужно

Аккуратно закрываем крышку и придаем ей правильное положение

Открываем крышку и придавливаем ленты, фиксируя их новое положение

Вырезаем полоску скрап-бумаги (по всей длине листа) на 1 мм меньшей ширины, чем высота боковых стенок, тонируем, приклеиваем внутрь шкатулки, если остался незаклеенный участок - вырезаем дополнительный кусок бумаги, тонируем, приклеиваем

Чтобы дно не прогибалось при надавливании, наклеиваем кусочки картона (1 мм)

Делаем новый шаблон для дна шкатулки, подгоняем под размеры, чтобы он свободно ложился на дно, но при этом не было зазоров (чтобы легко доставать шаблон из шкатулки, при примерке можно воспользоваться ниткой, ее концы должны свободно свисать со стенок). По этому шаблону вырезаем деталь дна из миллиметрового картона, примеряем, если все в порядке обклеиваем скрап-бумагой, тонируем края, вставляем внутрь шкатулки, смазав дно клеем (чуть-чуть)

У шаблона дна отрезаем 1-2 мм по всему периметру. Вырезаем из толстого картона деталь, тонируем срезы, обклеиваем бумагой, тонируем края

Приклеиваем эту деталь к крышке с внутренней стороны (для удобства кладем шкатулку на "спину")

Делаем новый шаблон на 3 мм меньше основания, вырезаем по нему из миллиметрового картона деталь, тонируем срезы, обклеиваем бумагой, тонируем края и приклеиваем на крышку сверху

Украшаем по своему вкусу, у меня получилось так

Цветы среднего размера можно сделать по мастер-классу: Цветы из органзы

Серединку большого цветка делала по этому МК

Пустое пространство пыталась заполнить глосси акцентом, делая завитки из точек, бабочки - эмбосинг золотой пудрой, сверху тоже покрыла глосси акцентом