Ïèðîã ñ ïåðñèêàìè è øîêîëàäîì |
![]() Íåæíûé, âîçäóøíûé, ëåãêèé, ïðîñòî òàåò âî ðòó! Èíãðåäèåíòû: Äëÿ òåñòà: Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100ã Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 100ã ßéöî êóðèíîå — 1 øò. Ñëèâêè 15% — 25 ìë Ìóêà — 250 ã Äëÿ íà÷èíêè: Ïåðñèêè — 3-4 øò (ìîæíî êîíñåðâèðîâàííûå) Òâîðîæíûé ñûð — 150ã Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 80ã ßéöî êóðèíîå — 2 øò. ×åðíûé øîêîëàä — 50ã Äëÿ óêðàøåíèÿ áåëûé è ÷åðíûé øîêîëàä. ![]() ![]() Ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ñàõàðíóþ ïóäðó, ïðîñåÿííóþ ìóêó, ÿéöî, ñëèâêè — ñìåøàòü è çàìåñèòü òåñòî, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë ÷àñà. Ðàçúåìíóþ ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è ðàñïðåäåëèòü ïî íåé îõëàæäåííîå òåñòî, ôîðìèðóÿ áîðòèêè îêîëî 3 ñì. Òåñòî ìíîæåñòâåííî íàêîëîòü âèëêîé. ![]() Âûïåêàåì êîðæ ïðè 180ãð. 20 ìèíóò. ![]() Ïåðñèêè íàðåçàåì äîëüêàìè è óêëàäûâàåì èõ íà êîðæ, à ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì øîêîëàäîì. ![]() Ñàõàðíóþ ïóäðó, òâîðîæíûé ñûð, æåëòêè ñìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû. Áåëêè âçáèâàåì äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ è îñòîðîæíî ïîäìåøèâàåì ê òâîðîæíî-æåëòêîâîé ìàññå, ![]() è âûêëàäûâàåì íà ïåðñèêè.Âûïåêàåì ïðè òîé æå òåìïåðàòóðå åùå 20-25 ìèíóò. ![]() Ïèðîã îñòóäèòü â ôîðìå. Îí ïîëó÷àåòñÿ îîî÷åíü íåæíûì. ![]() Óêðàøàåì òåðòûì øîêîëàäîì, ÷åðíûì è áåëûì. òóò |
| Ðóáðèêè: | Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |