Заготовки для зимовки 2

 

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

консервируем, маринуем, замораживаем, сушим

Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 16 - Заготовки для зимовки
Часть 17 - Домашние заготовки
Часть 18 - Заготовки для зимовки 2

8 рецептов салата Оливье

Читать далее...

Рыбные котлетки " Аромат моря" - Просто и ВкУс...но!

Котлеты рыбные и очень праздничные готовим из двух сортов рыб —хека и лосося. Котлетки получаются такие нежные,что просто тают во рту. Они получаются такие сочные, что я просто не могу устоять.

подробнее...

лучшие позы в постели...

Новое драматическое видео цунами в Японии

Все мы уже видели множество фото- и видеоматериалов с цунами в Японии, но эти кадры – наиболее ужасающи. Съёмка велась с возвышения, но до самого конца ролика можно видеть в панике спасающихся людей. Почти столь же драматична, как и само видео, это звуковая составляющая: даже если вы не владеете японским языком, то всё равно можете определить, что в начале люди выражают беспокойство, но ближе к концу съёмки в их голосах паника и ужас становятся всё сильнее – люди видят, как стихия разрушает их дома. Вскоре после цунами один из выживших назвал приближающееся наводнение «гигантской грудой мусора, спускающейся по улице». И действительно, вы можете видеть, как за считанные минуты целый город превращается в руины. Ужасно!

Статья на английском: Charlie White, 17.04.2011 Перевод на русский: Кальчева Анастасия для «Fushigi Nippon / Новости из Японии», 18.04.2011

Серия сообщений "Япония":
Часть 1 - Землетрясение в Японии могла вызвать американская система HAARP
Часть 2 - Замок белой цапли/Япония
Часть 3 - Цунами, вид сверху
Часть 4 - Тайна Йонагуни
Часть 5 - Новое драматическое видео цунами в Японии

Серия сообщений "Катастрофы,катаклизмы":
Часть 1 - Новое драматическое видео цунами в Японии

Крестный ход.


Крестный ход — торжественное церковное шествие с большим крестом (от его несения в начале процессии она и получила своё название), иконами и хоругвями вокруг храма или из одного храма в другой (например, в Пасхальную неделю вокруг церкви, в Крещение на водосвятие), или от одного места к другому (например, от храма к реке для освящения воды, от захоронения мученика к освящению нового храма его имени, вокруг городов и т. д.).


Наумкин Виктор. Пасха
Читать далее

Жареная свинина со специями

Рецепт запеченной свинины в духовке

Общее время приготовления по рецепту - 2 часа 10 минут

Запеченную ароматную свинину, приготовленную по нашему рецепту, можно подавать как горячей, так и холодной. Готовить легко - а вкус потрясающий.

Что нужно на 10 порций запеченной свинины в духовке:

•500 г свиной вырезки (без костей)
•3 ст. ложки дижонской горчицы
•1 ст. ложка нежирных сливок
•2 стакана мягких хлебных крошек из цельнозлакового хлеба
•2 ст. ложки черного перца горошком
•2 ст. ложки молотой смеси перцев (белого, красного, черного)
•2 ч. ложки свежего порезанного тимьяна
•1/4 ч. ложки соли
•оливковое масло
•веточки тимьяна (по желанию)
Читать далее

Полное видео танцев Дмитрия Медведева

 

Life News стал обладателем полной версии ролика, снятого на ежегодной  вечеринке однокурсников главы государства.

На кадрах, обошедших все виртуальное пространство, Дмитрий Анатольевич предстает в непринужденной дружеской обстановке среди тех, с кем прошли его студенческие годы.

- Такие встречи Медведев устраивает для нас уже третий год подряд, - поделился с Life News однокашник президента. - Раньше, правда, ведущим был Юрий Гальцев, в этот раз - Гарик Мартиросян - видимо, веяние моды.

Мероприятие состоялось 18 июня 2010 года в здании государственной правительственной резиденции «К-2», которая находится на берегу реки Малая Невка в Санкт-Петербурге.

Охраняемая территория является площадкой, которую может снять любой желающий для проведения особо важных мероприятий - свадеб, юбилеев. Развлекали гостей любимые публикой комедианты - Александр Ревва и Михаил Галустян.

Изначально вечеринку собирались провести там же, на Крестовском острове, но в другом заведении - ресторане «Royal Beach», в котором встречались выпускники Ленинградского государственного университета в 2008 и 2009 годах.

Но планы президента нарушили непреодолимые обстоятельства - за неделю до вечеринки бар сгорел дотла.

После появления в сети видео выдвигались предположения, что на нем запечатлен лишь двойник президента РФ. Конец слухам положила пресс-секретарь главы государства Наталья Тимакова.

- Запись сделана около года назад в Санкт-Петербурге на встрече Дмитрия Медведева с однокурсниками, - уточнила Тимакова. - Дмитрий Анатольевич старается не пропускать ежегодные встречи с однокурсниками, он посещал их, когда работал в Москве, продолжает приезжать на них и будучи президентом. Традиционно встречи выпускников проходят в конце мая.

Пожалуй, таким Дмитрия Анатольевича не видел еще никто. В кругу своих приятелей Медведев танцует под хиты 80-х: «American boy» и «Ксюшу» Алены Апиной, «Ты не ангел» и «Зимний сад» Алексея Глызина. Говорят, в предыдущие годы на празднике исполняли свои песни Катя Лель и Жасмин.

Дмитрий Анатольевич не мог не отреагировать на шквал комментариев, который вызвала запись с его танцем в интернете.

- Вы танцуете как мой папа! Сегодня с утра отличное настроение благодаря видео с Вами:), - написала в "твиттер" Дмитрию Медведеву Stacey Uliss, посмотревшая выложенный в Интернете ролик со встречи однокурсников президента.

- По возрасту, похоже, так и есть)). Зажигаем год назад на встрече с курсом, - ответил президент, - Танцы/музыка - еще те, соответствующие прошлому)

НЕМНОГО О ПЕТЕРБУРГЕ...

1716 год...Петербург!
Летний сад представлял площадь в 27000 кв.сажен.
В саду четыре главных аллеи и десять перекрестных.
Во всём Летнем саду было до 15 000 деревьев,в числе которых десятая часть,как,например,на главной аллеи,у дворца и напротив Царицына луга,сохранились от времён Петра 1.
Всех статуй и групп в саду считается 92 штуки,это работы следующих скульпторов: PAULO,IRELLI,BONAZZO,BIANCHI,BARATTA и других,имена которых,не включены в число знаменитых скульпторов.Очень небольшая число из них недурны,как ,например,изображение ВЕРЫ И ЗАКОНА


Большая же часть отличается изломанностью и фигурностью поз.Некоторые из них уже наглядно грызёт всеразрушающий зуб времени,и мраморная ринопластика уже подделала статуям новые носы...При Петре І на нынешней набережной,на спуске к Ниве,стояла на высоком пьедестале превосходная мраморная статуя Венеры,купленная императором у Папы за 3000 скуди.Пётр
так дорожил ею,что во время гуляний и праздников всегда ставил к ней часового.
На площадке,около пруда, в 1833 году поставлена урна,или ваза плакательница из эльдальского порфира,подарок шведского короля.


В Летнем саду в старину ежегодно было гулянье в день Святого Духа.Сюда же являлось и купечество для смотрин невест.В дни таких празднеств на одном из бастионов Петропавловской крепости выставляли флаг и производились пушечные выстрелы,по которым все и должны были спешить на гулянье.
Царицын луг при Петре назывался Потешным полем,а в 1818 его начали называть Марсовым полем.
При императоре Петре в Летнем саду обносили посетителей вином и даже дамы не были изъяты от угощения водкой.Сад во время подношения запирался,и никто не смел без позволения царя выйти из него.Такие гуляния заканчивались всегда ,,огненною потехою''....
/дальше будет/.

Тайны Тихого океана

Тихий океан — самый большой по площади и глубинам океан на Земле. Площадь 178,68 млн. км² Объём 710,36 млн. км³ Наибольшая глубина 11022 м Средняя глубина 3976 м
Расположен между материками Евразией и Австралией на западе, Северной и Южной Америкой на востоке, Антарктидой на юге. Морские границы Тихого океана проходят: с Северным Ледовитым океаном — по Берингову проливу, от мыса Пээк (полуостров Чукотка) до мыса Принца Уэльского (полуостров Сьюард на Аляске); с Индийским океаном — по северной окраине Малаккского пролива, западному берегу острова Суматра, южным берегам островов Ява, Тимор и Новая Гвинея, через проливы Торреса и Басса, вдоль восточного побережья Тасмании и далее, придерживаясь гряды подводных поднятий, к Антарктиде (мыс Уильяме на Берегу Отса); с Атлантическим океаном — от Антарктического полуострова (Антарктида) по порогам между Южными Шетлендскими островами к Огненной Земле.
Тихий океан простирается приблизительно на 15,8 тысяч км с севера на юг и на 19,5 тысяч км с востока на запад. Площадь с морями — 179679 тысяч км², средняя глубина — 3984 м, объём воды — 723 699 тысяч км³ (без морей соответственно: 165246,2 тысяч км³, 4282 м и 707 555 тысяч км²). Наибольшая глубина Тихого океана (и всего Мирового океана) — 11 022 м в Марианском желобе. Через Тихий океан примерно по 180-му меридиану проходит линия перемены даты. Первым из европейцев, кто переплыл крупнейший океан планеты, был Магеллан. Он назвал его «Тихим» в 1521 году. Как очень скоро потом выяснилось, Магеллан ошибся. Именно в этом океане рождается больше всего тайфунов, именно он производит три четверти облаков планеты. Тихий океан в разное время имел несколько названий: Южный океан или Южное море (Mar del Sur) — так его назвал испанский конкистадор Бальбоа, первым из европейцев его увидевший в 1513 году. Сегодня Южным океаном называют водные окрестности Антарктиды. Великий океан — назван французским географом Бюашемом в 1753 году. Самое корректное, но не прижившееся название. Восточный океан — иногда назывался в России. Испанский конкистадор Васко Нуньес де Бальбоа в 1510 году основал на западном берегу Дарьенского залива поселение Санта-Мария-ла-Антигуа-дель-Дарьен (es:Santa María la Antigua del Darién). Вскоре до него дошли известия о богатой стране и большом море, расположенных на юге. Бальбоа с отрядом выдвинулся из своего города (1 сентября 1513 г.), и четыре недели спустя с одной из вершин горного кряжа «в безмолвии» он узрел расстилающуюся к западу безбрежную водную гладь Тихого океана. Он вышел на берег океана и окрестил его Южным морем (исп. Mar del Sur). Осенью 1520 года Магеллан обогнул Южную Америку, преодолев пролив, после чего увидел новые водные просторы. За время дальнейшего перехода от Огненной Земли до Филиппинских островов, более трёх месяцев экспедиция не столкнулась ни с одной бурей, очевидно, поэтому Магеллан назвал океан Тихим (лат. Mare Pacificum). Первая детализированная карта Тихого океана была опубликована Ортелием в 1589 году. Моря: Уэдделла, Скоша, Беллинсгаузена, Росса, Амундсена, Дейвиса, Лазарева, Рисер-Ларсена, Космонавтов, Содружества, Моусона, Дюрвиля, Сомова сейчас включают в Южный океан.
По количеству (около 10 тыс.) и общей площади островов (около 3,6 млн км²) Тихий океан занимает среди океанов первое место. В северной части — Алеутские; в западной — Курильские, Сахалин, Японские, Филиппинские, Большие и Малые Зондские, Новая Гвинея, Новая Зеландия, Тасмания; в центральной и южной — многочисленные мелкие острова. Острова центральной и западной части океана составляют географический регион Океания. Основные поверхностные течения: в северной части Тихого океана — тёплые Куросио, Северо-Тихоокеанское и Аляскинское и холодные Калифорнийское и Курильское; в южной части — тёплые Южно-Пассатное,Японское и Восточно-Австралийское и холодные Западных Ветров и Перуанское. В Тихом океане можно выделить почти все климатические зоны. Между тропиком Рака и тропиком Козерога располагается самая широкая климатическая зона — экваториальный пояс. Для данного региона характерны частые тропические циклоны. Севернее и южнее этой зоны располагаются тропические климатические пояса, далее — субтропические и умеренные, соседствующие с приполярными зонами. На температурные характеристики океанских вод значительное влияние оказывает Антарктида. Тихий океан отличается богатейшей фауной, в тропической и субтропической зонах между побережьями Азии и Австралии (здесь огромные территории заняты коралловыми рифами и мангровыми зарослями) общей с Индийским океаном. Из эндемиков следует назвать моллюсков наутилусов, ядовитых морских змей и единственный вид морских насекомых — водомерок рода Halobates. Из 100 тысяч видов животных 3 тысячи представлены рыбами, из них около 75 % эндемичны. Воды у островов Фиджи населяют многочисленные популяции актиний. Рыбы семейства помацентровых прекрасно чувствуют себя среди жгучих щупалец этих животных. Из млекопитающих здесь обитают, среди прочих, моржи, тюлени и каланы. Морской лев населяет побережья Калифорнийского полуострова, Галапагосских островов и Японии.
Занимающий более трети поверхности Земли, Тихий океан является самым большим океаном планеты. Этот океан протянулся от Евразии до Америки и от Северного Ледовитого Океана до течения Западных Ветров в Южном полушарии. Его воды расположены большей частью на южных широтах, меньшей — на северных. Своим восточным краем океан омывает западные побережья Северной и Южной Америки, а своим западным краем он омывает восточные побережья Австралии и Евразии. Почти все его сопутствующие моря находятся с северных и западных сторон, такие как Берингово, Охотское, Японское, Восточно-Китайское, Жёлтое, Южно-Китайское, Австрало-Азиатское, Коралловое, Тасманово; у Антарктиды находятся моря Амундсена, Беллинсгаузена и Росса. [ Несколько тысяч островов, разбросанных по Тихому океану, были образованы вулканическими извержениями. Некоторые из этих островов обрастали кораллами, и в конечном итоге острова снова погружались в море, оставляя после себя коралловые кольца — атоллы. Тихий океан опоясывает цепь активных вулканов, так называемое «Огненное кольцо». Настоящим бедствием для тихоокеанского региона являются тропические штормы, называемые тайфунами. Для региона также характерны волны цунами, вызываемые вулканическими извержениями или землетрясениями. Народы, населяющие острова Тихого океана, выращивают продукцию преимущественно для внутреннего рынка, хотя на некоторых островах выращивают такие культуры, как кокосовая и масличная пальма, для экспорта. Многие мелкие острова живут за счёт рыболовства, дающего столько необходимую экспортную выручку. Рыбная индустрия на островах, как правило, не является крупной, и ей приходится конкурировать с большим рыболовным флотом Японии и России. Окаймлённые пальмами пляжи, поражающие своей красотой коралловые рифы и тёплый, солнечный климат сделали острова Тихого океана популярным местом отдыха туристов. Северная часть Тихого океана изобилует промысловой рыбой (сельдью, тунцом и треской). На акваторию Тихого океана приходится около 60 % мирового улова рыбы (в основном это Япония, Китай, Россия, Перу, США и Таиланд). Ведётся добыча крабов, креветок, устриц анчоусов. Через Тихий океан пролегают важные морские и воздушные коммуникации между странами тихоокеанского бассейна и транзитные пути между странами Атлантического и Индийского океанов. Важнейшие океанские пути ведут из Канады и США в Тайвань, Китай и Филиппины. Крупные порты: Владивосток, Находка (Россия), Шанхай (Китай), Сингапур (Сингапур), Сидней (Австралия), Ванкувер (Канада), Лос-Анджелес, Лонг-Бич (США), Уаско (Чили). Рекорды океана Общая площадь Тихого океана составляет (ок. 178 млн. км2), это больше площади всей суши Земли (ок. 149 млн. км2). На долю Тихого океана приходится 49,8% всей площади Мирового океана. Тихий океан вмещает более половины всей воды на Земле (ок. 700,7 млн. км3 из 1340 млн. км3). Тихий океан является самым глубоким на Земле. Его средняя глубина около 3,9 км. Это самый теплый из океанов, т.к. его наиболее широкая часть находится вблизи экватора. Тихий океан является самым древним. В Тихом океане находится большая часть всех островов земли. 1. Океан островов Южные тихоокеанские острова - самые отдаленные в мире - являются родиной некоторых из самых любопытных, удивительных и рискованных примеров жизни, найденных где-либо на Земле, от гигантских крабов, вскрывающих кокосовые орехи, до плотоядных гусениц, пронзающих добычу кинжалоподобными когтями. Не менее разнообразна здесь человеческая культура. Мужчины острова Pentecost празднуют ежегодный урожай, прыгая с 20 метровой вышки, привязанные только виноградными лозами, смягчающими их падение. На крошечном острове Anuta находится возможно самое отдаленное сообщество людей на планете. Местные жители выживают на том, что могут вырастить и поймать. Бесчисленные южные тихоокеанские острова похожи на кусочки рая, но реалии часто иные, с волнами размером со здания, неукротимыми тропическими штормами и снежными бурями на дальнем юге. Это - реальный Южный Tихий океан. _
2. Переселенцы Острова Тихого океана – самые удаленные в мире. До некоторых из них расстояние больше 6-ти тысяч километров от ближайшего континента. Но, тем не менее, все они оказались заселены: сначала растениями и животными, а потом людьми. Кто же были эти переселенцы, и как они достигли дальних участков суши?...
3. Бесконечная синева Южная часть Тихого океана - обширное водное пространство, населенное разнообразным животным миром - от огромных белых акул до крошечных моллюсков. Тропические коралловые рифы поражают своим разнообразием и красотой. Но в этой бескрайней синеве многим хищникам нужно бороться за выживание: порой тигровым акулам и китам приходится проплывать сотни миль в поисках пищи… Тропические коралловые рифы, расположенные близ уровня моря или на небольших глубинах в прибрежной зоне тропический морей либо в мелководных теплых морях. Они представляют собой массивные отложения кальцита (известняка), образовавшегося из скелетных остатков некоторых колониальных морских организмов — растений и животных, — среди которых выделяются мадрепоровые кораллы и кораллиновые водоросли. Кроме этих двух доминирующих групп рифообразующих организмов, в сложении рифов существенна доля и других видов животных и растений — моллюсков, губок, фораминифер и некоторых зеленых водорослей. Основные рифостроители наилучшим образом развиваются на глубинах не более 50 м, в прозрачной воде нормальной солености с температурой не ниже 20° C, обильно насыщенной растворенными газами и мельчайшими организмами (планктоном), служащими им пищей. Незначительный рост рифовых кораллов может происходить до глубины проникновения солнечных лучей — максимум до 185 м, но практически глубже 120 м известняки уже почти не образуются. Довольно широкое распространение рифов в пределах тропических и субтропических мелководий прерывается там, где проходят холодные течения (например, вдоль западного побережья Южной Америки) или мутность воды препятствует их росту.
4. Океан вулканов По Тихому океану разбросаны тысячи крошечных островков, которые выглядят неброско. Когда-то они были горами, вздымавшимися над волнами, и славящимися разнообразием растительного и животного мира. А сейчас они едва поднимаются над поверхностью воды. Что же произошло с этими "тихоокеанскими горами"?.. В западной части Тихого океана «подползание» Тихоокеанской тектонической плиты под континентальную Евразийскую приводит к образованию глубоководного желоба вдоль их стыка, а также островов с вулканами. Стык двух плит находится в нескольких десятках километров от восточного побережья Камчатки, и поэтому полуостров является крупнейшим для России заповедником вулканов. Здесь, в поселке Ключи, находится и самая старая вулканологическая станция России. Если говорить о непосредственной опасности для жизни людей среди вулканов на Камчатке, то она не слишком велика. Жителей немного, они так распределены по площади полуострова, что довольно редко «встречаются» с вулканами. Единственная угроза заключается в вулкане Авача, который нависает над столицей Камчатки, Петропавловском. Стоило в 1991 году начаться извержению Авачи, как тут же были раскуплены все билеты на самолет, люди начали продавать за бесценок квартиры. Впоследствии и вулкан, и страхи поутихли. Фудзияма, или, как ее называют японцы, Фудзи-сан (причем в данном случае и "яма"и «сан» означают просто «гора»), стала знаменитостью благодаря чистоте линий I своего усеченного конуса, вознесшегося на 4000 метров между двумя столицами японской империи — Киото и Токио. Эстампы и зарисовки Кацусики Хокусая и Андо Хиросиге познакомили весь мир с силуэтом и красками великой горы. Его изображение стало по существу символом Японии. Хокусай (1760—1849) создал знаменитую серию «36 лиц Фудзиямы» — классический памятник японской | живописи, аналогичные серии создавали и другие мастера: изображение горы Фудзи впервые появилось в серии свитков, повествующих о жизни священника Иппэна (1239—1289); затем в работах художников школы Римпа; серии «100 видов Фудзи» были сделаны художниками Тайга (1723-1 11776) и Бунтё (1763—1840), а также и самим Хокусаем — в виде альбома в 1834 году. В туристическом агентстве любой страны, на любом проспекте, связанном с Японией, обязательно изображен этот увенчанный снегом ослепительной красоты вулкан. Японцы, в которых не угасли гены поколений, живших испокон веков общими ритмами с Природой, способны подолгу созерцать застывшую вечность любимой горы, вспоминая известные стихи и легенды и проникаясь состоянием умиротворения и просветленной отрешенности. На склонах Фудзиямы находится заповедник, где насчитывается более 1200 видов! различных древесных и травянистых растений — вишни и абрикосы, персики и камфарные деревья, ели и березы, пальмы, бамбук и папоротник…
5. Странные острова На удаленных и оторванных от мира тихоокеанских островах – своя жизнь. Животные там эволюционируют самыми необычным и удивительным образом: кенгуру лазают по деревьям, а летучие мыши роют себе норы. Но за обитание на этих странных островах иногда приходится дорого платить. С появлением новых видов, начинается настоящая борьба за выживание
… 6. Хрупкий рай Южный Tихий океан все еще относительно здоров и изобилует рыбой, но это - хрупкий рай. Международные рыболовные флоты наносят серьезные потери акулам, альбатросам и тунцу, и есть другие коварные угрозы этим обильным морям. Этот эпизод рассказывает о том, что делается, чтобы сохранить океан и его дикую природу.

Медведев танцует

"Все о моей матери". Пусть говорят. 14.04.2011




ДОЛГИЕ ГОДЫ - МАТЬ И ДОЧЬ НЕ ОБЩАЛИСЬ...
ДОЧЬ НЕ МОГЛА ПРОСТИТЬ БЕСПАМЯТСТВА О БАБУШКЕ И МНОГО ЧЕГО...
А МАТЬ...ГУРЧЕНКО... НЕБО ЕЙ СУДЬЯ....
Люся ушла... так трагически прощебетав жизнь... так талантливо и так больно...
Она практически оставила когда-то не совсем здоровую мать и дочь - без себя....
Потом она потеряла внука с именем своего отца - Марка...наркотики...
И опять - боль, домыслы и еще один камень преткновения...
Марк - похоронен на Ваганьково - рядом с родителями Гурченко...
И опять - Люся просила - положите меня рядом с родителями... нет, нарушили, не положили....
А дочь, Мария, просто медсестра и, в силу разных обстоятельств....трудная, сложная жизнь....
И вот теперь... ушла Люся и дочь, и внучка, правнучка - пришли на девять дней на могилу и - слёзы...
А правнучка так похожа на Люсю...Жизнь... её не обманешь....её не предашь....
Они не успели помириться и поговорить при жизни Люси....
Теперь всё поздно....Осталась память и родная кровь....
Никто из них не успел сказать - ПРОСТИ...

В программе "Пусть говорят" - эсклюзивное интервью
единственной дочери Людмилы Гурченко Марии Королевой



"Все о моей матери". Пусть говорят. 14.04.2011


http://www.youtube.com/watch?v=_nR5cYdWlyw&feature=player_embedded

Жадность / Цена вопроса




ТВ-передачи » Жадность / Цена вопроса (2011)
Читать далее...

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ= =АННА КАРЕНИНА=


В ролях: Софи Марсо, Шон Бин, Альфред Молина, Миа Киршнер, Джеймс Фокс, Фиона Шоу, Дэнни Хьюстон, Филлида Ло, Дэвид Скофилд, Саския Викхэм
Красивая, молодая женщина из дворянской семьи, чья жизнь была одинокой и пустой, несмотря на блестящую с виду жизнь с мужем и сыном, в атмосфере русского царского двора… решительный молодой офицер c высоким дворянским титулом и страстным сердцем… дело, которое началось как тайная влюбленность, о которой, однако, скоро судачил весь город…

Больница святителя Алексия

На самой длинной улице Москвы, к сожалению еще именуемой Ленинским проспектом, находится владение № 27. Этому красивейшему архитектурному ансамблю столицы, обращающему внимание всех проходящих и проезжающих, более 100 лет. Здания, похожие на дворец или солидный банк, когда-то были Медведниковской и Рахмановской богадельнями и больницей. После революции 1917 года весь комплекс стал Пятой Градской больницей, а с 1992 года – больницей, носящей имя святителя Алексия, митрополита Московского и недавно полностью переданной Русской Православной Церкви.(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

История создания Пятой Градской больницы относится к первой половине XIX столетия и начинается с богатых купцов Медведниковых, живших тогда в Иркутске. Представители этого известного сибирского купеческого рода вели оптовую торговлю с Китаем и Аляской. Они ввозили из «Поднебесной» чай и ткани, а на Аляске обменивали у индейцев-алеутов разные материалы на меха и золото. Медведниковы были известными благотворителями. В Иркутске ими были устроены Сиротопитательное заведение (приют) и банк, проценты из которого шли на поддержание этого детского приюта.(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

К 1850-м годам одни из представителей купеческой семьи Медведниковых – супруги Александра Ксенофонтовна и Иван Логгинович перебрались в Москву. Иван Медведников пользовался большим авторитетом как в Иркутске, где он исполнял должность Городского головы, так и в первопрестольной. Честность, решительность, оборотистость – вот те качества, за которые ценили этого купца. По его кончине, последовавшей в 1884 году, вдова Александра Ксенофонтовна все средства стала употреблять на благие дела. В Иркутске была создана Образцовая больница. В Подмосковном селе Поречье, близ Звенигорода, был открыт приют для престарелого духовенства и церковь Казанской иконы Божией Матери. В этой церкви в 1899 году была похоронена сама благотворительница. По ее завещанию все состояние -- более 5 миллионов рублей -- должно было быть истрачено на благотворительность в Москве и в Иркутске.(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

Стоит отметить, что с пятимиллионного завещания государством был взыскан налог в 152 тысячи рублей, но города Москва и Иркутск затеяли судебную тяжбу против такого грабежа и выиграли дело. Сам министр финансов С.Витте велел возвратить отобранные деньги.По завещанию супругов Медведниковых, около 1 миллиона рублей отпускалось на создание в Москве больницы и богадельни. Для них город в 1900 году купил землю на Б.Калужской улице, снес незначительные строения и приступил к строительству зданий Медведниковской больницы и богадельни. Больница и богадельня были предназначены для людей «христианского вероисповедания, без различия звания, пола, возраста».(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

Проектировать здания душеприказчики предложили талантливому архитектору, академику Сергею Устиновичу Соловьеву. Выпускник Императорской Академии художеств, член Московского Археологического общества, преподаватель Строгановского училища и Училища живописи, ваяния и зодчества, он прекрасно знал древнерусское искусство.Ансамбль Медведниковских строений Соловьев спроектировал как образ древнего города.Будучи прекрасным акварелистом, сам Соловьев создал эскизы для росписей храмов. По его эскизам были выполнены и мозаики, и фасадная керамика. Над всеми входами были укреплены мозаичные изображения св. Георгия Победоносца – покровителя Москвы.30 декабря 1903 года «С большим торжеством состоялось освящение 2-х зданий больницы для неизлечимо больных и богадельни им. И. и А.Медведниковых на Калужской улице, против Нескучного сада. На церемонии освящения, которое совершил Высокопреосвященный Владимир, митрополит Московский и Коломенский, присутствовали и. и. высочества В. кн. Сергей Александрович и В. кн. Елизавета Федоровна», отмечала газета «Московские ведомости».(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

«Московские церковные ведомости» писали, что «в 1903 году состоялось освящение учреждений им. И.и А. Медведниковых – богадельни на 60 человек обоего пола и больных на 150 человек, в каждой из которых, согласно воле А.К.Медведниковой, своя церковь с небольшими куполами и звонницами». Через несколько лет из Медведниковского капитала выделили средства для содержания еще 8 человек. Каждого из призреваемых, который содержался за плату или без таковой, три раза в день кормили, сиделицы (сиделки) следили за здоровьем больных, выводили их на прогулку в сад или храм, если больные не могли сами передвигаться, пищу приносили в палату. Больным полагалась форма, свои столовые и гигиенические приборы. Дважды в день в храмах проходили короткие службы.(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

За десять лет до выше описываемых событий, в 1908 году известная московская семья купцов Рахмановых выделила средства для строительства богадельни. Брат с сестрой Иван и Агния Рахмановы в память о своих сестрах Александре и Эмилии и по их воле оставили Москве капитал в 133 тысячи рублей. Было решено пристроить богадельню к уже существующему богадельному корпусу Медведниковых.
Купцы Рахмановы были известны как крупные благотворители, помогавшие горожанам еще со второй половины XVIII столетия. Выходцы из Гуслицкой волости Подмосковья, из старообрядческой семьи, они издавна занимались торговлей хлебом, лесом, пряжей. На средства Рахмановых были построены Старообрядческая школа, Дом бесплатных квартир, приют. Они помогали заключенным еще во времена доктора Ф.Гааза.(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

Было решено построить богадельню «для эпилептиков и идиотов», «к какому бы вероисповеданию они не принадлежали». Двухэтажное здание Богадельни им. А. и Э. Рахмановых было возведено также С.Соловьевым в 1908-1909 годах рядом с Медведниковской богадельней и имело отдельный вход.
4 января 1910 года было «совершено освящение больницы, рассчитанной на 60 человек больных и калек. Больница была построена на средства, завещанные Э.К.Рахмановой. При освящении присутствовали: городской голова Н.И.Гучков, сестра покойной жертвовательницы Агн.К.Рахманова, Н.А.Цветков, член Управы Н.Ф.Малинин, главные врачи городских больниц и директор Медведниковской богадельни С.Я.Попов», -- сообщала газета «Голос Москвы». Причем, в репортаже неверно отмечено, что здание построено на пожертвования только Эмилии.(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

Содержание 60 больных обходилось в 15 тысяч рублей в год (т.е. по 250 рублей на человека). Такая сумма намного превышала содержание в других московских богадельнях. Это позволяло не только разнообразить питание, но заменить сиделок медицинскими сестрами, обеспечивая уровень ухода за больными. Больные получали на обеды и ужины чечевичную кашу, щи, борщи, жаркого, варенец, сыр, овощи. Утром пили молоко, или кисель, ели геркулесовые и манные каши.(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

После Октябрьского переворота богадельни был ликвидированы, а их помещения отданы под организуемую 5-ю градскую больницу. Часовня на углу с М.Калужской улицей (д. №14) была надстроена до 3-х этажей и обезображена. В Богадельном корпусе разместились 1-е хирургическое, 1-е терапевтическое отделения и лаборатория электрокардиограммы. В больничном корпусе были открыты терапевтические отделения. Могила И.Медведникова в Спас-Андронниковом монастыре была уничтожена, приют и храм в Поречье с могилой А.Медведниковой также исчезли с лица земли.
В 1992 году правительство Москвы передало комплекс 5-й Градской больницы Московской Патриархии. Родственники купцов Медведниковых приходят в больничный храм отслужить панихиды по Александре и Ивану.
Ныне оба храма – Святителя Алексея и Тихвинской иконы действуют. Росписи храмов реставрируются. При приходах устроена паломническая служба, воскресно-приходская школа, патронажная служба города, работает библиотека.
Сама же больница может остаться памятником, где сошлись воедино судьбы Полтавы и Тихвина, Иркутска и Пскова, Аляски и Италии.(с.http://testan.narod.ru/moscow/article/bolnica.htm)

Торт «Три шоколада»

 

 

Для шоколадного бисквита: 

- Мука пшеничная 100гр 
- Масло сливочное 100гр 
- Сахар 30 гр 
- Шоколад черный 1 плитка (100гр) 
- Соль на кончике ножа 
- Ванилин 
- Разрыхлитель для теста 11 гр 
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки) 
- Сахар 130 гр (для белков) 
- Разъемная форма для выпечки (у меня D 24 см) 

Яйца разделить на белки и желтки. 

Масло сливочное комнатной температуры взбить с сахаром 

 

добавить соль и растопленный шоколад черный, взбить 

 

 

Затем добавить желтки, снова взбить 

 

Отдельно взбить белки с сахаром (130 гр) до устойчивых «пиков» 

 

Муку просеять. Соединить с разрыхлителем 

и ванилином 

Соединить шоколадную массу, взбитые белки и муку, перемешать вручную. 

 

 

Разъемную форму (D 24 см) смазать сливочным маслом 

выложить в форму шоколадное тесто 

и выпекать при Т 160°С 25-30 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой (если палочка сухая – бисквит готов) 

Примечание: после того как вы поставите бисквит в духовку, через 5 мин, начнет душераздирающе пахнуть шоколадом – Крепитесь! Бисквит ещё сырой, не смотря на то, что так провокационно пахнет 

Готовый бисквит остудить до комнатной температуре, затем достать из формы и подрезать по окружности, так чтобы, после того как вы снова поместите его в форму был зазор между стенками формы и бисквитом 

Бисквит пропитать сливочным ликером 

и поставить в морозилку, на то время пока будем готовить шоколадный мусс (это облегчит сборку торта и ускорит время застывания мусса) 

Пока бисквит подмораживается готовим 3 вида мусса: 

Продукты: 

Для мусса из черного шоколада: 

- шоколад черный 200 гр (чем выше процент какао, тем лучше! Более четкие будут слои молочного и черного мусса ) 
- масло сливочное 30 гр 
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр 
- ликер сливочный 50 гр 
- желатин кристаллический 8 гр 

Для мусса из молочного шоколада: 

- шоколад молочный 200 гр 
- масло сливочное 30 гр 
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр 
- ликер сливочный 50 гр 
- желатин кристаллический 8 гр 

Для мусса из белого шоколада: 

- шоколад белый 200 гр 
- масло сливочное 30 гр 
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр 
- ликер сливочный 50 гр 
- желатин кристаллический 8 гр 

Готовим шоколадный мусс из черного шоколада: 

Замочить желатин в холодных сливках (на 24 гр желатина 50 гр сливок) – это количество - на 3 мусса 

Сливки (охлажденные) 600 гр - взбить до «крепких пиков» - разделить взбитую массу на 3 равные части (по 200 гр на каждый вид мусса) поставить в холодильник 

 

Шоколад черный разломать на кусочки и нагреть со сливочным маслом, при постоянном помешивании, на маленьком огне, до полного расплавления шоколада 

затем добавить набухший желатин и снова прогреть, не доводя до кипения, до полного расплавления желатина 

Влить сливочный ликер, перемешать 

Оставить немного остыть 

Затем, соединить взбитые сливки с шоколадной массой, аккуратно перемешивая 

(Т.к. шоколадная масса ещё достаточно горячая, то весь мусс станет немного жидкий, но это не страшно, потом в холодильнике все равно застынет) 

Достаем наш бисквит из морозилки. Форму изнутри прокладываем прозрачной плотной пленкой – выше бортиков формы не менее чем на 5-7 см 

Выкладываем на бисквит сверху и в зазор между бисквитом и формой - черный шоколадный мусс – разравниваем лопаточкой и снова ставим в морозилку 

Таким же образом готовим мусс из молочного шоколада – и выкладываем его поверх черного мусса 

Последним готовим мусс из белого шоколада – и выкладываем на мусс из молочного шоколада

Наш торт-заготовка почти готов – ставим его на ночь в холодильник – чтобы желатин хорошо застыл. (Или, если нет времени. оставляем на 30 мин в морозилке) 

Готовим белую шоколадную глазурь: 

Продукты: 

- Шоколад белый 100гр 
- Сливки 50 гр 
- Масло сливочное 50 гр 

Разогреть до кипения сливки со сливочным маслом 

добавить белый шоколад, прогреть до полного расплавления шоколада 

Вылить полученную глазурь на застывший торт, наклоняя форму с тортом в разные стороны – чтобы глазурь равномерно распределилась по всей поверхности торта 

Снова ставим торт в морозилку на 30 мин или в холодильник на час. Чтобы глазурь схватилась. 

Примечание: глазурь получается очень мягкая, даже после застывания – что важно при разрезании торта. 

Наша глазурь «схватилась» - Торт готов! Удаляем форму - бортики и пленку. Т.к. торт очень нежный – рекомендую не снимать его с основы формы – она совсем не мешает, и вы прямо с ней можете выложить его на блюдо 

Украшаем торт (по желанию) 

Я украшала: физалисом в шоколаде и рисовала полосочки и капельки темным ганашем 

Приятного аппетита! Пришлось немного повозиться, но результат превзойдет все ваши труды! 

P.S. Друзья мои! Сразу хочу оговориться - дело в том, что торт я делала первый раз, и без рецепта (у меня было представление в голове, что я хочу получить, и когда-то давным-давно виденная картинка в инете (правда на картинке был торт "Два шоколада" ), поэтому с продуктами экспериментировала по "ходу пьесы", так сказать, 
В процессе приготовления становилось понятно, что какой-то продукт, который в начале не планировала, просто жизненно необходим в этом торте, а какие-то (так было с яйцами в муссе) можно исключить ) 

Поэтому в фотографиях могут быть мелкие неточности , но в описании и раскладке все именно так как должно быть и как в итоге получилось 

Так же могу сказать, что если мало времени и не хочется "морочится" с бисквитом, вы можете взять уже готовый шоколадный бисквит, и использовать для пропитки любой алкоголь (коньяк, бренди, виски). Но, если время все-таки есть, очень рекомендую испечь шоко-бисквит по этому рецепту - он вкусный необыкновенно! 
Буду в дальнейших своих рецептах использовать его за основу 

И ещё 1 кусочек тортика я вчера заморозила - а сегодня утром попробовала из морозилки с кофейком 
Даже не знаю как это описать словами, насколько это было ВКУСНО (нескромно но чистая правда! 
Торт - стал как шоколадное воздушное мороженое )

15 шашлыков на майские праздники

Сезон майских шашлыков!:) Предалагаю вам рецепты приготовления шашлыков от известного кулинара stalic

Махмуд поджигай!:)

Котлеты, приготовленные в духовке: просто, а вкусно - "божественно"!

 Приготовила котлетки с овощами в духовке. Я и не ожидала, что получится безумно вкусно. Они получились пышные, и очень сочные. Думаю буду готовить такие котлетки очень часто.

Рецепт приготовления →

Картошка в беконе

Читать далее...