Кексики с кабачками и брынзой (закуска)
развернуть

Представляю вам закусочные кексики из кабачков с брынзой и зеленью!

Как всегда просты в приготовлении, но закусончик получается мировой ( мои их ещё в сметанку мокают).

Итак, приступим. Нам понадобятся следующие продукты:2 ст. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 кабачок, 100 г. брынзы, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 1 ст. молока, 25 мл. растительного масла, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сладкой паприки, 1/2 ч.л. черного перца и ещё всяких разных ваших любимых специй.

Очистите кабачок от кожицы и натрите на крупной терке, после чего как следует отожмите лишнюю жидкость. В большой миске взбейте два яйца, влейте молоко и масло, добавьте к ним давленый чеснок, измельченную петрушку, натертый кабачок, раскрошите брынзу и специи, и хорошенько все перемешайте.Просейте муку с разрыхлителем в миску и размешайте, после чего наполните получившейся смесью формы.

Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов, дав слегка остыть перед подачей.

P.S. можно посыпать острой паприкой или крупной солью.

Приятного аппетита!

Все мои рецепты вы можете просмотреть, набрав в поиске рецептов мой логин natella7292.