Рецепт печенья «Шампиньоны» готовится очень быстро, а печенье получается вкусное - хрустящее, нежное.

Для приготовления печенья «Шампиньоны» вам понадобятся:

* яйца – 2 шт.; * сода – 1 чайная ложка; * сливочное масло - 250-300 гр. (1 пачка); * какао – 1 десертная ложка; * кукурузный крахмал – 4 стакана; * мука – 0,5 стакана; * сахарная пудра - 1 стакан.

Способ приготовления печенья

1. Взбиваем в миске мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, потом добавляем яйца. 2. Отдельно соединяем соду, крахмал, муку, затем постепенно добавляем к яично-маслянистой смеси и вымешиваем до состояния теста.

3. Застилаем противень бумагой для выпечки. Разделываем готовое тесто на шарики размером приблизительно с грецкий орех.

4. Высыпаем в миску какао. Берем сухую, чистую пустую бутылку. Макаем горлышко бутылки в какао.

5. Затем берем шарик из теста и вдавливаем его слегка в горлышко бутылки. При этом часть теста должна оказаться в горлышке бутылки. Прокручиваем один раз и вынимаем. В результате получается грибочек.

6. "Шампиньоны" выкладываем на противень, оставляя между ними место, поскольку объем каждой печенки в процессе выпечки увеличится.

7. Духовку нагреваем до 180 градусов и выпекаем печенье 20-25 минут.

Источник http://6925275.vkrugudruzei.ru/blog/index.asp?page=77

Серия сообщений "конфеты,печенье,десерты":
Часть 1 - Сырники в духовке
Часть 2 - Шапочка Деда Мороза!
...
Часть 35 - Творожные конвертики
Часть 36 - Арабский десерт "Оммуали"
Часть 37 - Печенье «Шампиньоны»