Предлагаю весёлое печенье для деток. Оно радует глаз, детки с удовольствием его уминают, да и мы - взрослые, не прочь рядом с ними полакомиться за чашечкой чая!

 1,5 стакана муки;

масло сливочное - 250 грамм;

0,5 стакана сахара;

1 яйцо;

3 столовые ложки сметаны;

миндаль - 50 грамм;

1 чайная ложечка разрыхлителя теста;

джем (любой, на Ваш вкус) - 250 грамм;

ванильный сахар - по вкусу!

приготовление: просеиваем муку и смешиваем её с разрыхлителем. Добавить рубленный и обжаренный миндаль и порубить со сливочным маслом, добавить сметану, яйцо и замесив тесто, выдержать его в холодильнике около 1 часа. Через час тесто выложить и сразу раскатать пласт, толщиной в 3-4 мм. Формочкой вырежьте кружочки, приметно диаметром по 6 см и внутри каждого ещё по отверстию, расположив их треугольниками (как на моём фото). Выпекать в духовке до золотистого цвета, охладите и сложите их по два вместе, промазав горячим джемом. И отверстия тоже заполните джемом.

 Приятного и весёлого чаепития!!!