Без заголовка

Понедельник, 08 Октября 2012 г. 12:14 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

«Наполеон» по-домашнему

2835299_napoleon_0_1_ (460x330, 169Kb)

Вам очень хочется съесть кусочек торта Наполеон, но он достаточно калориен и у него жирный и сладкий крем. Что же делать? Испеките торт, используя заварной крем без масла и жирных сливок, с минимальным количеством сахара.

Нам потребуется:

Слоёное тесто (готовое) - 1 кг,

Молоко - 800 мл,

Яйцо куриное - 6 шт.,

Сахар - 180 г,

Мука - 2-3 ст. ложки,

Ваниль - 1 пакетик,

Коньяк - 1 рюмка.

Желтки отделить от белков (белки больше в данном рецепте не понадобятся, можно также использовать яйцо целиком) и взбить с сахаром, затем добавить муку.

В эту массу аккуратно ввести подогретое молоко, коньяк, ванилин и, постоянно мешая, довести крем до густого состояния. Можно это делать на тихом огне или водяной бане. Затем следует остудить крем.

Лучше брать слоёное тесто из четырёх пластов. Если тесто состоит из 2-х пластов, то каждый пласт необходимо разрезать на 2 части и немного раскатать. Выпекать пласты слоёного теста по инструкции на упаковке. Готовое тесто легко можно разделать на части.

Подготовленные части слоёного теста необходимо пропитать кремом. Для этого один пласт теста выложить на большую тарелку или блюдо. Нанести на поверхность крем, накрыть другим пластом и опять нанести крем. Так чередовать тесто и крем.

Слоёное тесто достаточно ломкое, поэтому не составит труда из обломков его сделать крошку и посыпать готовый торт. Убрать торт в холодильник на 10-12 часов. Если все-таки не терпится, можно подождать и 3-4 часа.

Готовый торт разрезать на порции и подать с напитком по вкусу, например с ароматным чёрным чаем.

Приятного аппетита!

Passion.Ru

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4092434/post242538424/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>В«РќР°РїРѕР»РµРѕРЅВ» РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ

Р’Р°Рј РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ СЃСЉРµСЃС‚СЊ РєСѓСЃРѕС‡РµРє С‚РѕСЂС‚Р° РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ, РЅРѕ РѕРЅ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РєР°Р»РѕСЂРёРµРЅ Рё Сѓ РЅРµРіРѕ Р¶РёСЂРЅС‹Р№ Рё СЃР»Р°РґРєРёР№ РєСЂРµРј. Р§С‚Рѕ Р¶Рµ РґРµР»Р°С‚СЊ? РСЃРїРµРєРёС‚Рµ С‚РѕСЂС‚, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЏ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕР№ РєСЂРµРј Р±РµР· РјР°СЃР»Р° Рё Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє, СЃ РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅС‹Рј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј СЃР°С…Р°СЂР°.

РќР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

&nbsp;

РЎР»РѕС‘РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ (РіРѕС‚РѕРІРѕРµ) - 1 РєРі,

РњРѕР»РѕРєРѕ - 800 РјР»,

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 6 С€С‚.,

РЎР°С…Р°СЂ - 180 Рі,

РњСѓРєР° - 2-3 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё,

Р’Р°РЅРёР»СЊ - 1 РїР°РєРµС‚РёРє,

РљРѕРЅСЊСЏРє - 1 СЂСЋРјРєР°.

&nbsp;

Р–РµР»С‚РєРё РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ (Р±РµР»РєРё Р±РѕР»СЊС€Рµ РІ РґР°РЅРЅРѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ РЅРµ РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ, РјРѕР¶РЅРѕ С‚Р°РєР¶Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЏР№С†... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4092434/post242538424/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка