Хозяйке на заметку: полезные советы

В статье «Хозяйке на заметку полезные советы» мы дадим вам советы, как правильно вести домашнее хозяйство. К сожалению даже модная химия для уборки квартир, не может справиться с домашними проблемами, или они просто не присутствуют под рукой. Мы расскажем вам, как можно добиться отличных результатов: как избавиться от накипи и ржавчины, чем вывести пятно, как устранить неприятные запахи и ухаживать за разными напольными покрытиями. На кухне • Чтобы не трескалась клеенка нужно ее время от времени протирать смесью молока и уксуса. • Иногда в сточных трубах умывальников скапливается жир, чтобы его устранить нужно, вылить в раковину кипяток. • При помощи уксусной эссенции и питьевой соды можно удалить накипь. Для этого в чайник наливаем горячую воду и доводим ее до кипения, потом добавляем 2 или 2,5 столовые ложки на один литр воды. Продолжаем кипятить 20 или 25 минут, потом воду сливаем и вновь наполняем чайник водой, в нее добавим уксусную эссенцию из расчета ½ стакана на 4 литра воды. Содержимое чайника еще кипятим 20 минут. После того слой накипи можно снять со стенок чайника, к примеру, деревянной палочкой. Обновленный чайник прополощем водой.

Читать далее...

Спиральки из слоeного теста

 

Спиральки из слоeного теста Ингредиенты для "Спиральки из слоeного теста , или быстрый перекусон" Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 1 упак. Грудка куриная — 1 шт Сыр твердый ( любой) — 100 г Желток яичный Кунжут Рецепт "Спиральки из слоeного теста , или быстрый перекусон"   Сидели с сыночкой, он и говорит , мам так хочется чего то вкусного ,печёного, но через 40 минут я ухожу Ну чё? За дело…. Достаём из морозилки тесто, пусть оттаивает , но не совсем Берём пол грудинки (которая ни туда и ни сюда) Наливаем в сотейник воду , так , чтоб покрыло чуть –чуть грудку, солим, забрасываем пару горошин чёрного перца, головку лука, конец которого надрезаем крестообразно. И варим грудинку 10 минут от закипания, сочная чтоб была. Остужаем, промокаем и нарезаем тоненько. Наше тесто оттаяло. Не раскатываем, нарезаем одинаковыми полосками шириной в 2 см (длину варьируйте сами). Полосок должно быть парное количество. На каждую полоску выкладываем по кусочку курицы, а сверху кусочки сыра. Накрываем сверху другой полоской теста, края прищипываем пальчиками И аккуратно заворачиваем тесто спиралькой. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом Смазываем желтком и, по желанию, присыпаем кунжутом. Быстренько ставим противень в духовку на 15-20 минут, до пышности и золотистости. В 40 минут я уложилась, вкусно . начинку так же варьируем сами, на ваш вкус Ели мы спиральки и запивали бульоном ,  в котором варилась грудка, насыщенный получился, засЫпали свежемолотым перчиком и укропом. Вот только сфоткать бульон не удалось, времени в обрез было. Начинка может быть любая, море вашей фантазии

 

Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 2 - Слоёные улиточки.
...
Часть 22 - Слоеный сырный пирог
Часть 23 - Яблоки в слоеном тесте
Часть 24 - Спиральки из слоeного теста
Часть 25 - пирог Золотая рыбка

"Рыбное филе под сказочным одеялом"

 

"Рыбное филе под сказочным одеялом" Ингредиенты для "Рыбное филе под сказочным одеялом" Филе рыбы — 3 шт Паприка сладкая (запечёная или маринованная + молотая, в качестве приправы) — 2 шт Хлеб (крошки или сухари) — 2 ст. л. Петрушка — 0,5 пуч. Чеснок — 1-3 зуб. Масло оливковое — 2 ст. л. Соль (+ перец) Фета — 100 г Рецепт "Рыбное филе под сказочным одеялом" Филе рыбы посолить, поперчить белым перцем и сладкой паприкой, уложить в форму для запекания, смазанную масличком. Хлебные крошки (сухари) измельчить и смешать с оливковым маслом, давленым чесноком (1-3 дольки), зеленью петрушки (2 веточки или  2 ст.л. сухой) Выложить на рыбу паприку, разрезанную вдоль на полоски (я предварительно  удалила кожицу). Распределить по филе хлебно-чесночную крошку. Посыпать дроблёной фетой.... Запекать в предварительно разогретой духовке при 180* 30-40мин. Очень вкусно и без конкурса! Гарантирую!..

 

Новогодний сборник "Новогодняя тридцатка 2012"

musictonic.com - Поисковик музыки и видео клипов

 

musictonic.com - Поисковик музыки и видео клипов Описание На сайте musictonic.com можно найти практически любого музыкального исполнителя и группу разных времен и народов. Просто введите в поисковую строку название любимого исполнителя и сервис подберет все подходящие под запрос видео записи. Помимо музыкальных клипов, здесь можно найти записи интервью, шоу-программ, передач, отрывки концертов и фильмов. Плюсы Умный поисковик, способный отбирать и показывать не только музыкальные клипы, но и документальные записи, выступления известных артистов разных времен. Главное, ввести нужный для вас запрос в поисковую строку и наслаждаться просмотром.   http://www.big-big.ru/muzyika-/-audio-proektyi/muzyika/musictonic.com.html

 

В загашниках сообщества нашла наискуснейший пирог!

Быстрый и вкусный пирог!
Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Нам понадобится (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой):
1. 400 гр. куриного мяса (грудки).
2. 1 банка консервированных шампиньонов.
3. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
4. 3 яйца.
5. 200 мл сливок.
6. 300 гр. сыра.
7. 2-3 луковицы.
8. Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
9. Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Читать далее






Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Меню для зрения: рецепты блюд для зоркости глаз

Танцующая в темноте» – это только в кино

красиво: попробуй завязать глаза и хотя бы день прожить вслепую. Несложно понять, насколько важно для жизни хорошее зрение. Работа за компьютером, переутомление, вредные привычки и неправильное питание – не лучшие союзники для борьбы за здоровые глаза. И если доктор констатирует стопроцентное зрение, то есть прекрасный шанс поддержать его еще долгие годы с помощью специальных тренировок, режима дня и диеты.

Но большинство людей не могут похвастаться орлиным зрением. Главный совет офтальмологов в этом случае – отказ от курения и алкоголя. Дело в том, что никотин быстро расширяет сосуды глаза, затем сужает их, нарушая кровообращение. Устраивай перерыв при работе за компьютером каждый час: подходи к окну, смотри сначала на стекло, затем вдаль, а потом закрой глаза на 3 минуты, чтобы дать глазам отдохнуть.

Длительная прогулка, особенно перед сном, – еще один способ насытить кровь кислородом.

Принимаешь в зимнее время витаминные комплексы? Проверь, чтобы в твоем комплексе было достаточное количество витамина С – главного защитника сетчатки. Приучи себя к тому, что цитрусовые всегда должны быть на твоем столе. Или клюква – в ней тоже большое содержание полезного витамина С.

Другое не менее важное вещество – цинк, этот минерал является хорошей профилактикой при катаракте. Найти цинк в продуктах несложно: свежая свекла, тыквенные семечки, сладкий болгарский перец должны стать частыми гостями на наших столах.

Кальций, без которого не обходится лечение детской миопии, укрепляет ткани глаза. Поэтому смело включай в свой ежедневный рацион свежий творог и кисломолочные продукты.

Витамины группы А и Е, бета-каротин обладают антиоксидантным действием, укрепляют сосуды и капилляры, улучшают кровоснабжение глаз и остроту зрения ночью, именно поэтому свежую морковь и чернику давно прозвали «аптекой для глаз». Но один важный момент упускать нельзя: бета-каротин практически не усваивается без участия жиров, поэтому добавляй в морковные салатики сметану или оливковое масло.

Незаменимы для хорошего зрения и ненасыщенные жирные кислоты Омега 3. Организм не может выработать их сам. Для этого надо дважды в неделю баловать себя рыбными блюдами – лососем и тунцом. Идеальная заправка для таких блюд – смесь лимонного сока и оливкового масла.

Питайся правильно и будь здорова!

ч

 

Любимые рецепты читателей на GurMania.ru

ЛЕНИВЫЙ БЕШБАРМАК ИЗ КУРИЦЫ

Для бульона:
курица 1 шт. (1,5-2 кг),
зеленый лук чеснок 2-3 зубчика,
перец черный.

Для теста:
мука 1,5-2 стакана,
яйцо 1-2 шт,
вода 1 стака,
соль

Сварить бульон из курицы, мясо отделить от костей и мелко порезать. В пиалу собрать образовавшийся жир и немного бульона, добавить перец, выдавить чеснок и отставить настаиваться.Приготовить тесто как на пельмени. Раскатать тонкие лепешки и отварить в бульоне. По приготовлению лепешки вынимать на большое блюдо и порвать на мелкие кусочки с помощью ножа и вилки. Поломанные лепешки засыпать куриным мясом, полить настоявшимся жиром и засыпать зеленым луком. Для желающих бульон подается отдельно в пиалах.

СЛАДКАЯ ВКУСНЯШКА
ПАСТА ПИКАНТНАЯ
РУЛЕТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
ЛЕНИВЫЙ БЕШБАРМАК ИЗ КУРИЦЫ
ОВОЩНЫЕ СЭНДВИЧИ С УКРОПОМ
МУСАКА - Видео рецепты

Самые любимые и самые новые рецепты

Крошка-картошка))

Запеченый картофель под сыром	Картофельная бабка фаршированная грибами	Картофельная запеканка с фаршем
Картошка запеченная в фольге	Картошка с мясом и овощами в горшочке	Колдуны
Картофельные фрукты	Оладьи из картофеля и кабачков	Картофель с грибами
Картофельная фокачча	Картофельные котлеты	Фаршированный картофель
А-ля крошка-картошка	Картофельные лепешки с курочкой	Картошка по-провански

 

Пирог со шпротами.

Рецепт нашла в инете. Сегодня первый раз спекла и не последний. Хлопот никаких!!! Пирог не только вкусный, но и низкокаллорийный...
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>>...

Серия сообщений "Рыбные блюда.":

Часть 1 - Рыбный Пирог.
Часть 2 - Рулет из селёдки.
...
Часть 8 - 100 рецептов от 1001fotorecept.ru
Часть 9 - Фирменный рулет ..
Часть 10 - Пирог со шпротами.
Часть 11 - Креветки под шубой
Часть 12 - Фаршмак..На разработке.
...
Часть 22 - Мой закусочный "Наполеон"
Часть 23 - Рыбный торт
Часть 24 - Кальмары запеченные

Серия сообщений "Пироги":

Часть 1 - Мои Пасхи.
Часть 2 - Рыбный Пирог.
...
Часть 14 - Закусочный торт!!!!!!!
Часть 15 - Красивые работы из теста.
Часть 16 - Пирог со шпротами.
Часть 17 - Пудинговая улитка
Часть 18 - Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.
...
Часть 23 - Пирог и пирожки (яблоки в вишнёвом сиропе)
Часть 24 - СВЕКОЛЬНЫЙ ПИРОГ (вкусно и полезно!!)
Часть 25 - Тыквенный пирог. Рецепт с фотографиями.

торт "Шоколад на кипятке"

Этот рецепт попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"



ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Источник: http://www.vkus.do.am/

картошка

"Немцы в городе"
«Калдуны»
Белокочанная капуста по-охотничьи
Ватрушка картофельная с творогом
Венские пористые клецки
Грибной пудинг (картофельный)
Деруны
Деруны по-казацки
Драники
Жареная капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи)
Запеканка из картофеля с мясом или ливером
Запеканка из картофеля с овощами
Запеканка из картофеля с сушеными и солеными грибами
Запеканка из картофеля
Запеченный картофель
Земляная груша отварная
Зразы картофельные
Капытка
Картофель стружкой , жаренный в жире
Картофель в молоке
Картофель вздутый, жаренный в жире
Картофель жареный
Картофель жареный с луком
Картофель отварной
Картофель отварной с луком, грибами или помидорами
Картофель печеный, фаршированный сушеными грибами
Картофель по-савойски
Картофель соломкой, жаренный в жире
Картофель фаршированный
Картофель «Дипломат»
Картофель (ранний), запеченный в сметанном соусе
Картофель в горшочке
Картофель оригинальный
Картофель по- французски
Картофель по-венгерски
Картофель по-тирольски
Картофель по-французски
Картофель с вином
Картофель с луком
Картофель с перцем чили и фасолью
Картофель с фасолью и перцем чили
Картофель с черносливом
Картофель со сливками (экадаши роган алу)
Картофель, жареный в жире (во фритюре)
Картофель, запеченный с сельдью
Картофель, жареный с грибами
Картофель, запеченный с ветчиной и шампиньонами
Картофель, запеченный с яйцом
Картофель, тушенный с грибами
Картофель, тушенный с копченой грудинкой
Картофель, тушенный с овощами
Картофель, тушенный с морковью, помидорами и луком
Картофель, тушеный с курицей в молоке
Картофель, фаршированный рыбой
Картофель, фаршированный сельдью
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с помидорами
Картофельная запеканка со специями
Картофельная фриттата
Картофельно-луковое пюре
Картофельное пюре
Картофельное пюре, запеченное с сыром
Картофельное пюре, запеченное на сковороде
Картофельное пюре со шпинатом
Картофельные биточки
Картофельные кныши
Картофельные котлетки с брынзой
Картофельные котлеты с брынзой
Картофельные крокеты
картофельные оладьи,фаршированные грибами
Картошка в молоке
Картошка жареная
Картошка по-полтавски
Картошка под парусом
Клецки картофельные
Когда в доме нет ни жены ни соленого огурчика...
Котлеты картофельные
Крокеты картофельные
Лепешка картофельная
Молодая картошка в сметане
Молодой картофель с чесноком
Мусака с картофелем и чечевицей
Овощное пюре по-горски
Овощные фрикадельки
Оладьи картофельные
Пампушки картофельные
Панская картошка
Печеный картофель с творогом
Печеный картофель, фаршированный сыром
Пирожки картофельные с морковью или грибами
Пирожки картофельные с грибами
Праздничные фаршированные картофанчики
Пудинг из картофеля
Пюре из гороха и картофеля
Решти
Рулет картофельный
Суфле из картофеля
Сырные шарики с картофелем
Тушеный картофель
Хрюшники
Цеппелины по-деревенски
Цыбрики
Шашлык из картофеля
Шашлык из картофеля и свинины

 

шашлыки много

Шашлык по-карски (первый вариант)
Говядина на шампурах
Перепела «Самоцветы востока»
Шашлык
Шашлык из баранины с рисом
Шашлык из говядины с рисом
Шашлык из говядины, жаренный на вертеле
Шашлык из мяса лани, лося, оленя или дикой козы
Шашлык из свинины
Шашлык по-кавказски
Шашлык по-карски (второй вариант)
Шашлык по-узбекски острый
Шашлык «а'ля Рекорд-Сервис»
Шашлык «Залиманский»
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины по-турецки
Шашлык из вырезки и чернослива
Шашлык из говяжьей вырезки
Шашлык из картофеля
Шашлык из курицы в ореховом маринаде
Шашлык из курицы по-ирански
Шашлык из осетрины
Шашлык из рубленого мяса по-узбекски
Шашлык из свинины на протвине
Шашлык из свинины с луком
Шашлык к 1 Мая (по-русски из свинины)
Шашлык по - кавказски
Шашлык по-кавказски
ШАШЛЫК ПО-КАРСКИ

 

Серия сообщений "шашлык":
Часть 1 - Секреты приготовления маринада для шашлыка
Часть 2 - Секреты шашлыков
...
Часть 7 - Рецепты для пикника
Часть 8 - рецепты для романтического пикника
Часть 9 - шашлыки много
Часть 10 - Рецепты полезного шашлыка
Часть 11 - Шашлычные маринады.
...
Часть 17 - Шашлычная экзотика
Часть 18 - Шампиньоны на мангале
Часть 19 - Шашлык в сковородке и в духовке.

баклажаны

Баклажанное борани
Баклажаны "тещин язык"
Баклажаны в масле
Баклажаны в сметанном соусе
Баклажаны жареные
Баклажаны жареные с помидорами
Баклажаны с луком
Баклажаны фаршированные
Баклажаны фаршированные в соусе со сливками
Баклажаны жареные
Баклажаны кольцами жареные по-казацки
Баклажаны с брынзой.
Баклажаны с луком, тушенные в сметане
Баклажаны с овощами.
Баклажаны с острой начинкой
Баклажаны с чесноком и сыром
Баклажаны с яйцом
Баклажаны со вкусом грибов
Баклажаны со сладким перцем (байган симла мирч таркари)
Баклажаны, жаренные с луком
Баклажаны, запеченные с помидорами
Баклажаны, тушенные в сметане
Баклажаны, тушенные с луком по-китайски
Баклажаны, фаршированные овощами
Баклажаны, фаршированные овощами.
Баклажаны, фаршированные сыром
Быстро, вкусно и красиво
Гювеч
Жаркое из баклажанов
Запеканка по монастырски
Запеченные баклажаны
Котлены из баклажан со вкусом нежной рыбы
Меживо из баклажанов
Начиненные баклажаны
Рулетики из баклажанов
Сторац-бадрожан
Тушеные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны с овощами

 

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Балуемся с вкусностями!!!

Рулет из индейки с кабачком	Закуска из баклажанов	Салат Венеция с курицей	Пряный морковный суп-пюре
Рататуй	Филе горбуши Натурель	Голубцы овощные квашеные	Котлеты грибные
Шурпа	Баранина в тесте	Салат Крабик в тарталетках	Ростбиф
Куриные рулетики с грибами, сыром и ветчиной	Рыба запеченная на хлебе	Лазанья	Теплый салат с морковью и мясом
Салат Счастливый день	Свинина Гормошка	Фетучини с телятиной и грибами	Котлеты из рыбных консервов

 

14 рецептов шашлыков

Еще в копилку рецептов шашлыков к этому и этому.

Читать далее...

Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)

 

Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).

Читать далее...

Секреты приготовления маринада для шашлыка.

 

  Каждому приходилось делать шашлыки. Многие их любят, некоторые считают вредной пищей! Как замариновать мясо так, чтою оно было нежным и сочным? Об этом статья!

Читать далее...

Блюда с сыром...

12

Рецепты блюд с сыром

• Сырная кулинария
• Рецепты с сыром быстрого приготовления
• Закуски из творога и сыра
• Рецепты блюд с использованием сыра
• Рецепты с сыром
• Французские блюда из сыра

Сайт "Лара"

Сайт "Лара"

http://i-lara.livejournal.com/

ВЕС И ОБЪЕМ: ТАБЛИЦА

Таблица, которая поможет вам справляться
с перерасчетом объема и веса продуктов для разных рецептов. И вот эта таблица перед вами.
Для удобства некоторые цифры округлены (не мною, а специалистами, и потому этим цифрам вполне можно доверять).

1 ч. л. = 5 г или 5 мл
3 ч. л. = 1 ст. л.
1 ст. л. = 15 г или 15 мл
4 ст. л. = 1/4 стакана или 60 мл (примерно)
16 ст. л. = 1 стакан
1 стакан белой муки = 140 г
1 стакан цельнозерновой муки = 155 г
1 стакан сахара = 200 г (примерно)
1 стакан коричневого сахара + 250 г
1 стакан сахарной пудры = 150 г
1 стакан сливочного масла или маргарина = 240 г
1 стакан орехов = 120 г
1 стакан тертого шоколада = 120 г
1 стакан тертого сыра = 120 г
1 пакетик сухих дрожжей = 1 ст. л. (без горки) = 20 г = 2 3/4 ч. л.
20 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих = 4 ст. л. дрожжей "Шимрит"
50 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих + 1 1/2 ч. л. сухих = 1 пакетик дрожжей "Шимрит"

* * *
Из 1 среднего лимона получается примерно 1/3 стакана сока
Из 1 среднего апельсина получается примерно 1/2 стакана сока
Тертая цедра 1 лимона = примерно 1 ст. л.
Тертая цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л.
1 средняя головка нарезанного лука = примерно 1/2 стакана = 120 г
2 ст. л. сухого молока (30 г) + 1 стакан воды = 1 стакану молока
1 ст. л. меда = 15 г или 15 мл
1 стакан меда = 250 г
1/4 стакана патоки (моласса) = 50 мл
1 стакан сметаны = 250 мл
На 1 стакан муки - 1 ч. л. разрыхлителя (если в рецепте не указано иное)

АВТОР ilara,Источник kuking.net

Кулинарные сайты

 

рамки от девы   ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только. Архив «Гастронома». Известный ресурс. Рецепты от Бориса Бурды.                                                Из блога  MElenKa

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКОВУЮ НАЧИНКУ

1. Перед приготовлением мак всегда замачивают (в кипятке на 30- 40 мин) - это если готовить, например, торт или рулет с маком.
Получается классная начинка, если мак замочить т.о, затем воду слить, мак чуть отжать и стереть его в миске, постепенно добавляя мед и сахар до получения густой массы типа повидла.

2. Мак всыпать в латку и залить кипятком, который сразу же слить.
Затем к маку влить молоко (чуть больше, чем просто для смачивания), положить по 1 ст. л. меда и масла и потушить на маленьком огне до выпаривания молока, оставить остывать. Мак разбухнет и будет мягким и ароматным. Мед можно заменить сахаром.

3. На 5 ст. л. мака берется 4 ст. л. сахара и одно сырое яйцо. Мак промывается в холодной воде до исчезновения песка,
затем засыпается в кипящую воду и после того, как вода с маком закипит, выливается на частое сито или марлю для стекания воды.
Подсушенный мак нужно истолочь в ступке или пропустить через мясорубку с частой решеткой (я использую для этого кофемолку),
затем добавить сахар и сырое яйцо и все хорошо перемешать.

4. На 6 ст. ложек мака берется 3 ст. ложки меда.
Мак промывается в холодной воде до исчезновения песка,
откидывается на марлю и кладется в кастрюлю. Добавляем мед и варим 5-8 минут, помешивая. Затем начинка охлаждается и используется по назначению.

***ДЛЯ МОЛОДЫХ ХОЗЯЕК***

Кулинарные секреты для молодых хозяек.

Секреты удачной выпечки

 

Чтобы белки легче взбивались, добавьте к ним щепотку соли или каплю уксуса. Чтобы верх пирога не пригорел, в конце выпечки нужно накрыть его фольгой.

Чтобы изюм равномерно распределился в тесте, смешайте его с мукой и только потом добавляйте в тесто.

Тесто быстрее подходит, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.

Чтобы жидкая начинка не «утекла» из пирога, воткните в него несколько макаронин: сок будет подниматься по ним и духовка останется чистой.

Сметана лучше взбивается, если она охлаждена и в нее добавлен сырой яичный белок.

При приготовлении пирожков с картофелем можно в пюре добавить соленое свиное сало, предварительно мелко его нашинковав. Начинка получается очень вкусной.

Чтобы приготовить глазурь для пирога или торта, можно растопить шоколадную конфету вместе с 1-2 ч. ложками воды или молока.

Если верхним слоем торта или пирога будет безе, покрывать корж взбитыми белками нужно за 5-7 минут до полной готовности и выпекать до тех пор, пока белки не зарумянятся.

Секреты хорошей кухни ...

Вкусно и Празднично!!!

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 

Читать далее...

Украшение салатов,закусок и вторых блюд (необычные салаты и закуски)

 

Корзина с фруктами	Салат "Коралловый риф"
Салат с крабовыми палочками	Салат "Цветочная поляна"
Салат "Рыбки в пруду"	Салат "Гнездо глухаря"
Салат "Сердечко" с цветочками	Салат "Тигрица"
Салат "Мышки на полянке"	Салат "Селедка в яркой шубке"
Салат "Грибная поляна"	Крабовый салат "Мышка"
Салат "Морская жемчужина"	Легкий салатик
Вариация на тему "Селедка под шубой"	Салат "Селедка под шубой"
Салат "Черная роза"	Салат "Клумба"
Салат "Безымянный"	Салат "Из того, что было" с необычным оформлением

 

Салат с фаршированными яйцами	Салат из шпината и помидоров
Салат "Грибная поляна" с опятами	Салат рыбный "Подсолнух"
Салат "Смертельный номер"	Салат-коктейль с помидорами
Салат с вазочкой из помидора	Новогодний салат "Мужской каприз"
Салат "Домашний"	Украшение "Божья коровка"
Салат "Змеиное логово"	Салат с "пчелками" на лужайке
Салат "Моцарелла"

 

Тарталетки "Осенние листья"	Овощная закуска "Осень"
"Змея" из огурца, сыра и колбасы	Холодец
Закуска "Грибная полянка"	"Грибочки" из фаршированных яиц
Закуска "Мышата"	Крабовые рулетики
"Крокодил" из огурца	Селедочные лодочки
Заливные яйца	Оформление закуски на праздничном столе "Русалочка"
"Подарочек под ёлочку" - кулёчки из блинчиков с начинкой	Закуска "Снеговики"
Заливное на курином бульоне с горошком и морковью	"Раффаэло" из печени
"Кораблики" из кабачка	Заливное "Яйца Фаберже"
Двухцветное заливное с ветчиной	Заливное с курицей, яйцами и горошком

 

"Божьи коровки" из помидор	Лебедь из яйца для украшения салата
"Шиповник" из помидоров	Закуска "Кораллы"
"Розы" из домашней соленой форели и масла	Закуска "Тюльпаны"
Селедочно-картофельный паштет в виде рыбы	Новогодняя закуска "Ёлочка"
Сырно-грибной "Наполеон"	Роллы "По-домашнему"
Фаршированные яйца "Мышь сытая"	Боровички из яиц

Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"	Мясная "косичка"
"Петушки" для детского праздника	Мастер-класс по приготовлению суши (роллов)
Деруны с грибами по-белорусски	Фаршированная цветная капуста
Торт печеночный "Пчёлка"	Мясные шарики "Подарочки"
Котлетки детские в виде человечка	"Куринбургер"
Картошка с сюрпризом	"Сороконожка" из сосиски
Мясные зразы "Колючие ёжики"	"Грибочки" на грибах
"Осьминожки" или как накормить маленьких приверед!	Кабачковые бочонки
Рыба, запечённая в тесте	Плов "Крокодил на пире"
Жареный рассыпчатый рис	Царская пасха (упрощенная)

 

Яично-мясной рулет	Гороховая каша
Праздничный торт из фарша	Мясной пирог "Крокодил"
Курица, фаршированная блинами

Как приготовить холодец: 10 кулинарных советов


Без какого блюда не обходится практически ни одно праздничное русское застолье, особенно в холодный зимний период? Правильно, без холодца. Это удивительно вкусное и насыщенное блюдо известно у нас с древности и любимо многими до сих пор. Потомок крепкого мясного бульона, холодец всегда был желанным гостем и на столе простого люда, и на праздничных столах аристократов. Различались лишь набор продуктов да способы приготовления и осветления бульона для холодца. Если в домах простых людей холодец варился из мясных остатков и ценился, прежде всего, за простоту приготовления и сытность, то в богатых домах холодцы и студни варили из лучших продуктов с добавлением овощей, приправ и специй, а бульон осветляли и процеживали. Такие доработанные французскими кулинарами холодцы назывались галантинами, от французского слова galantine (желе, студень). И до сих пор хорошо приготовленный холодец ценится гурманами всего мира.

ДАЛЕЕ >>>>>

Вау!!! И Скайп (Skype) все это может?!!!

Рецепты для детей - 894 рецепта

Сообщество на Li.ru: Детские рецепты

Рецепты для детей - 894 рецепта

Читать далее

Мастер-классы из Школы ремонта

Мастер классы из Школы ремонта Аква светильник Вешалки Часы из картонного туба Декорированные зеркала Зеркало в дизайнерских рамочках

Ещё 50 мастер-классов >>>

Уроки ФШ для начинающих

Работы, созданные в программе Adobe Photoshop, могут стать настоящими шедеврами! Этот курс написан доступным языком и создан специально для начинающих. Какой Фотошоп выбрать Скачать бесплатно Adobe Photoshop CS4 Adobe Photoshop CS5 Знакомство с инструментом «кисть», рисуем полянку Работа с меню «Фильтр» (Деревянная поверхность) Ледяная колючка Перевоплощение - меняем картинку Одуванчик - рисуем цветок Рисуем Забавного пушистика Рисуем Солнечную опушку Учимся писать текст в фотошопе Заливка текста рисунком Прозрачный текст Зеленый травянистый текст Анимация текста Объемный раскрашенный текст Создаем web кнопку с помощью стилей Делаем прозрачный фон у картинки Делаем из лета осень за минуту Делаем улыбку белоснежной Убираем с фотографии дефекты кожи Живое сердце Делаем фон под коллаж Наипростейшая рамочка - 1 урок. Создание. Наипростейшая рамочка - 2 урок. Стили и их применение Наипростейшая рамочка - 3 урок. Клипарт. Применение, трансформирование. Простая рамочка

Слоеная елочка — оригинальная закуска к Новому Году

Дорогие читатели блога Вкусная Еда, продолжая тему подготовки к Новому Году предлагаю вам рецепт оригинальной закуски к праздничному столу-елка из слоеного теста. Можно приготовить эту оригинальную закуску как минимум в двух вариантах- для вегитарианцев с овощами и сыром и для мясоедов- с колбаской , сыром и зеленым луком. Но никто ж не ограничивает вашу фантазию -елка может быть еще и рыбной ( с малосольной форелью или горбушей) или фруктово- ягодной.

Итак приступим,

Продукты:

1 лист слоеного теста или готовых к выпечке рогаликов(crescent rolls)

баночка сливочного  сыра

¼ стакана густой сметаны

0,5 зубчика чеснока

полчайной ложки сушеного или свежего уропа

«украшения» из овощей:

— тоненькие полосочки болгарского перца, кружочки моркови,

— квадратики и звездочки из сыра

— тонко нашинкованный зеленый лук

можно колбасные , рыбные и  фруктовые.

Приготовление:

Берем готовое слоеное тесто. Лист токно раскатываем в одном направлении. Затем режем на тонкие полосочки и сворачиваем спиральки, которые кладем на противень на бумагу для выпечки.  Рулетики должны плотно прилегать друг к другу, можно скрепить их, смазав боковинки завитушек яйцом:

Образуя очертания елочки. Ставим такие елочки в духовку запекаться до золотичтого цвета.

Затем вынимаем, немного остужаем. И намазываем сверху смесью сливочного сыра и сметаны. В нее сразу можно раздавить чеснок и положить мелко нарезанный укроп и все это тщательно перемешать.

И украшаем тем, что есть под рукой- овощами или мясными деликатесами: звездами из сыра или колбасы, гирляндами из болгарского перца и моркови, колечками зеленого лука.

Вот и все оригинальная закуска -слоеная елочка -готова .

Ее можно подавать к столу. Вроде бы все знакомые продукты , но по новому, оригинально оформленная закуска несомненно будет иметь успех у ваших гостей. Приятного аппетита!

Если вы ищите  идеи для рукоделья и хотите сделать необычные Новогодние подарки близким или украсить дом к Новому Году загляните на рукодельный блог Елены Глебовой -там много интересных идей.http://best-hand-made.net

Как сделать великолепную розу из ленты. Видеоурок.

Доброго времени суток!

Рекомендую всем посмотреть, как создать необыкновенной красоты розу из обычной ленты. Очень просто, с этим справится каждый!! Смотрите, учитесь и создавайте собственные шедевры!

Всем удачи и бесконечного творческого вдохновения!!

Елена Глебова

...БЫТЬ РЯДОМ С ТОБОЙ...СЛУШАЕМ СБОРНИК ПЕСЕН...

Я нереальна... Я лишь только сигнал... Я виртуально-электронный обман. Я рядом с тобой, но нельзя прикоснуться. В твоём сне я живу, но стОит проснуться Как нет меня рядом. Ухожу вместе со сном В котором мы были с тобою вдвоем. В Сети, паутины переплетении, Останусь одна. И только в мгновения Встречи с тобою дышу и живу. Не существует меня. Словно луну, Которую видим, но рукой не достать, Так вот и я... Увидеть возможно, но не целовать. Сигналы шифруют слова и тревоги, Указывают карты пути и дороги, Для навигатора сложности нет Найти что угодно. Это всё интернет! Звонишь на другой материк без проблемы, Находишь решение аксиом, теоремы, Вкуснейшие блюда подвластны тебе... Всё становится явью. Только я в чьем-то сне Становлюсь настоящей, сплетена из сигналов, Что бегут по множеству виртуальных каналов... Я нереальна. Я мираж. Я лишь сон. Я ангел-хранитель. Я душа. Чей-то стон... Я поцелуй... Я ласка и нежность.. Я океана нагая безбрежность... Я боль и услада, награда и плен, Переплетение звуков, напряжение вен, Стук сердца, дыхание, боль и улыбка, Надежда и радость во всём , что так зыбко... Меня не коснуться, меня не обнять, Невозможно забыть и поцеловать.... ИЗ ИНЕТА Ларка