Èíãðåäèåíòû:
ÿéöà - 2 øò.
êåôèð - 0,5 ñòàê.
ñàõàð - 8 ñò.ë.
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 6 ñò.ë. ñ ãîðêîé
ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ - 6 ñò.ë. ñ ãîðêîé
ñîäà - 1 ÷.ë.
òâîðîã - 300 ãðàìì
êîêîñîâàÿ ñòðóæêà - 2 ñò.ë.
ëåòíèå ôðóêòû (ó ìåíÿ àáðèêîñû è àëû÷à) - ïî âêóñó
ñëèâî÷íîå ìàñëî - ñìàçàòü ôîðìó
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêó âáèòü ÿéöà, äîáàâèòü 6 ñò.ë. ñàõàðà, äîáàâèòü êåôèð (â êîòîðîì ïîãàñèòü ñîäó).
Õîðîøî ðàçìåøàòü âåí÷èêîì. Âñûïàòü îáû÷íóþ è öåëüíîçåðíîâóþ ìóêó.
Ñíîâà õîðîøî ðàçìåøàòü è âûëèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì ôîðìó.
Ñâåðõó âûëîæèòü òâîðîã, ïîñûïàòü 2 ñò.ë. ñàõàðà è êîêîñîâîé ñòðóæêîé.
Ñâåðõó âûëîæèòü ïîëîâèíêè ôðóêòîâ, íåìíîãî âäàâèòü â òåñòî.
Âûïåêàòü â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è ïðè ìàêñèìàëüíîé ìîùíîñòè (ó ìåíÿ 1000 Âò) 10 -12 ìèíóò. Åñëè åñòü ôóíêöèÿ
ãðèëÿ, ïîäðóìÿíèòü ïèðîã
.
Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì è ñî÷íûì, åãî ëåãêî ñëîìàòü, ïîýòîìó ëó÷øå âûíèìàòü åãî, ïðèñëîíèâ òàðåëêó ê ôîðìå è ïåðåâåðíóâ (âåðõóøêà îêàæåòñÿ âíèçó - íà òàðåëêå), çàòåì ïðèñëîíèòü êî äíó ïèðîãà äðóãóþ òàðåëêó, ñíîâà ïåðåâåðíóòü, âåðõóøêà îêàæåòñÿ ââåðõó, êàê ïîëàãàåòñÿ.
Ïèðîã õîðîøî ïðîïåêàåòñÿ, íî òâîðîã è ôðóêòû äåëàþò åãî î÷åíü ñî÷íûì è àðîìàòíûì.






