Мясная запеканка с картофельно-тыквенным пюре

Ингредиенты:
(на 2 формы 15х15)

• мякоть тыквы 250 г
• картофель 4 шт.
• мясной фарш 400 г
• зеленый лук, измельченные сушеные томаты, чеснок по вкусу
• соль, перец по вкусу
• яйцо 1 шт.
• шампиньоны 150 г
• репчатый лук 1 шт.
• растительное масло
• сливочное масло для пюре
• немного молока для пюре

Способ приготовления:

В мясной фарш выложить мелко нарезанный зеленый лук, томаты и чеснок? массу посолить и поперчить по вкусу.

Вбить яйцо, перемешать.

Выложить мясную массу в форму. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

Шампиньоны и репчатый лук нарезать, выложить в сковороду и обжарить до готовности.

Тыкву нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить.

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить.

Соединить картофельную и тыквенную массы, влить немного молока и положить масло.

Сделать пюре и охладить слегка. Вбить в пюре яйцо, перемешать.

Выложить грибы на мясо.

С помощью кондитерского мешка выложить поверх картофельно-тыквенное пюре. Можно закрыть всю поверхность пюре, а можно выложить пюре по краям.

Поставить форму обратно в духовку и запекать еще минут 10.

Готовую запеканку разрезать и подать к столу.

http://www.kulina.ru/articles/68251/

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
...
Часть 7 - Запеканка по-монастырски
Часть 8 - Куриная запеканка «Оранжевое настроение»
Часть 9 - Мясная запеканка с картофельно-тыквенным пюре

Приносим свои извинения за не пишу мастер-класс по русскому языку, переводчик devido Google, искажает предпочитаю слова, которые вы будете переводить перевод программного обеспечения у вас есть на вашем компьютере. Спасибо за ваше понимание.

Hola a todos,
Como os habia prometido, aqui os tengo el paso a paso de este trabajito.



PASO A PASO

Primero dibujamos las estrellas y el círculo que vamos a poner el el vaso, sobre un papel adesivo que luego debemos retirar.
El tamaño de estas piezas dependerá del tamaño del vaso que hemos escogido para hacer nuestro trabajo.
El círculo debe ser grande para que se pueda apreciar la luz.



Con una mezcla de acrilico azul oscuro y una pizca de negro, aplicamos a esponja por toda la superficie del vaso.


Dejar secar muy bien la pintura para seguir con el siguiente paso


Formar un rollo de masa grueso, ensanchar un poco y pegar sobre la parte baja del vaso. Utilizando el lado opuesto de un pincel grande, dar movimiento a la masa, persionando con un poco de ángulo, para dar el efecto de la nieve acumulada.


Tener en cuenta que en la parte donde está el circulo hay que poner las casas, asi que en esta parte, la masa debe estar pegada un poquito separada del circulo.


Hacer Primero una casita pequeña. Señalar con la paleta plástica las ventanas y puerta. Cortar el techo de la casa a parte, luego pegar a la casa.


Ahora cortamos la casa grande con su techo a parte. Hacer las ventanas y puerta igual como en la primera casita.


Colocar las chimeneas a las casas.


Cortamos un triangulito de masa para hacer la base del pino.


Y le vamos colocando de abajo hacia arriba las lagrimitas de masa, trabajando cada una de ellas con la paleta, dandole asi la textura del pino.


Debe quedar mas o menos de etas forma.


Pegamos ahora las casitas delante de el circulo de la luna.
Tener en cuenta que para colocar las casas hay que remover primero el papel adesivo que hemos utilizado al pintar el vaso.


Utilizando unas lágrimas de masa, las vamos pegando en medio de las dos casas para formar otro pinito. Estas lágrimas las trabajamos tambien con la paleta cuchillo para crear la textura del pino.


Aqui veis como debe ir quedando.


Una vez bien seca toda la masa, procedemos a pintar con la misma mezcla que hemos utilizado para pintar el vaso, solo que esta vez vaso a hacerlo usando un pincel. Hay que dar por lo menos 2 manos de pintura para que todo nos quede muy bien cubierto. Tambien quiero recordaros que hay que dejar secar muy bien la pintura antes de aplicar la siguiente capa. De lo contrario el pincel nos arrastraría la pintura que aun no esta seca.


Una vez bien seca la pintura, vamos a proceder a aplicar el color blanco con la técnica del pincel seco. Tomamos un pincel y lo pasamos por un poquito de blanco, luego vamos a quitar el exceso de pintura del pincel usando un carton. Tratamos de dejar el pincel seco de pintura, para poder comenzar a pintar.


Aqui podeis pareciar que hay que trabajar suavemente, solo tratando de llevar el color a la pieza como si fuera un leve sombreado el que queremos dar.


Solo hay que llevar el color a las superficies salientes de la pieza, asi que vamos trabajando solo al roce con el pincel, para que no se nos introduzca en las ranuras. En los pinos teneis un buen ejemplo.


Ir trabajando toda la pieza en conjunto. Le teneis que dar varias manos de blanco a pincel seco hasta lograr el efecto deseado.


Una vez el color esta listo, vamos a colocar la cola lydikol a la luna y las estrellas. Ir trabajando una pieza a la vez. Para este paso hay que quitar todo el papel adesivo de las estrellas tambien. Comenzamos con el elemento mayor que es la luna, cubriendo bien toda la superficie.


Ahora aplicamos las cristalinas transparentes No.0 (en tienda las podeis conseguir). Tratar de llevar las cristalinas a toda la superficie donde habeis puesto la lydikol.
Una vez hecha la luna procederemos a trabajar en la misma forma estrella por estrella.


Fin del paso a paso

Espero que os haya gustado. Y que tambien os animéis a realizarlo .
_________________
La práctica hace al maestro, no te desanimes jamás.

http://foro.lydia.es/viewtopic.php?t=328

Источник:  http://www.mastera-rukodeliya.ru/pletenie-iz-gazet/2178-cvetochnii-shar.html

Автор: Бэк Ольга

Блог автора

Вот такой цветочный шар у меня получился из газетных трубочек. После того как получилось сердце, я решила еще и шар попробовать сделать.

Вопрос стоял только один- какой каркас делать. Из трубочек внутри которых проволка, как в сердце или сделать на воздушном шарике.

Вопрос решился сам собой. Я хотела все-таки большой шарик ( в диаметре получился примерно 25 см), а проволки у меня в таком количестве не было... Решилась делать все-таки на воздушном шарике, даже было интересно- получится что-то или нет.

В мастер-классе "Сердце из газетных трубочек"  подробно  описан процесс создания каркаса, но в основе проволочный каркас.  Я думаю, что проволочный каркас тоже очень удобен для шара. Когда есть от чего "отталкиваться" делать уже гораздо легче... Спасибо, что выдержали  фотосессию шарика под кодовым названием "Похвастушки".

Про то, что я хотела делать фото на первых шагах процесса забыла... Но сложного ничего нет.

Первое что сделала, склеила две газетных трубочки крест на крест под углом 90 градусов, предварительно прикинув, чтобы их хватило по длине на объем шарика.

Склеила все вместе в верху.

На этой фото уже 4 шаг процесса, но зато виден "низ" шарика или центр соединения трубочек.

Потом еще добавила трубочку , приклеивая ее в центре соединения с другими. Получилось , что каркас шарика состоит как бы из сегментов. Трубочки старалась немного приплющить и придавать им полукруглую форму. Потом "поделила" трубочкой шарик пополам.

На этой фотографии виден центр шарика, где пересекаются наши "сегменты" и поперечная трубочка. На этом этапе создания каркаса шарика использовала по отдельности трубочки. Места соединения трубочек старалась везде проклеивать, чтобы создать прочный каркас. Поэтому воздушный шарик не должен быть сильно надут. Иначе будет очень тяжело работать с прищепками.

Горячий клей на этом этапе сразу отвергла, так как боялась, что шарик лопнет от соприкосновения с клеем.

Здесь уже "пошел" процесс обмотки шарика. Скажу честно- работать с прищепками не очень удобно, они все-таки мешают, но ничего другого не придумала. Так как надо "фиксировать" места соединения для прочности.

Вид сбоку. Я думаю, что по фотографиям достаточно ясен процесс работы.

Когда прищепок оказалось просто "море" на шарике и я уже не знала, когда какие снимать. Приняла решения снять все прищепки и посмотреть, что же получается... А то только одни прищепки и видны.

Очень аккуратно стала освобождать форму от них, но как я аккуратно не старалась произошло то, чего боялась! Шар лопнул...

Сначала расстроилась, но оказалось, что очень хорошо, что он лопнул! Работать стало намного легче и сразу видно, где надо еще фиксировать соединения трубочек.

Это уже готовый вариант. Еще видны следы свежего клея.

После того как украсила шар( я для него даже целую армию Божьих коровок налепила), начала носится с ним по квартире , как со списаной торбой. При этом приговаривая- а можно так, а можно и вот так.... Как в фильме "12 стульев" - и тут Остапа понесло....

В другом ракурсе уже на мебели

Я думаю, что с "зеленью" наверно немного переборщила. По крайней мере я вижу так на фото. Но что сделано, то сделано.

На моей любимой лестничной клетке. Это уже похвастушки...

Это уже был пик поисков вариантов употребления моего шарика. Я думаю, что с этим все ясно. Ну наконец-то все.

АППЛИКАЦИИ ИЗ ЗЕРЕН.

Посмотрите какую красоту можно сотворить!

Вряд ли получится найти хоть одну женщину, которая отказалась бы быть любимой. Мы готовы ждать свою любовь всю жизнь - так много значит она для нас. Только зачем ждать так долго? Зачем отказывать себе в самом важном и самом заветном – В ЛЮБВИ?

Особенно, если осуществление этого заветного желания в нашей с вами власти.
Да, да, самую большую искреннюю и нежную любовь мы можем подарить себе сами!

Любовь к себе - это начало романа, который длится всю жизнь.
Оскар Уайльд 

Какая классная перспектива – всю жизнь… любить… ромаааан… Аж сердце замирает от блаженства. Можно расслабиться и с упоением наслаждаться любовью каждой клеточкой своего тела. Никаких тебе страхов, опасений или ожидания подвохов.
Хотите, у вас будет такой замечательный роман длинною в целую жизнь? С нежностью, с вниманием, с заботой и блаженством. Верю, что хотите.
Давайте разбираться, как воплотить эту мечту в реальность.
 Сейчас много пишут на каждом столбе «полюби себя и будет тебе счастье». Легко сказать – полюби себя...

http://great.az/index.php?newsid=5450

Вопрос: Когда делаешь варенье из яблок, можно ли яблоко пропустить через мясорубку?

Ответ: Если яблоки пропустить через мясорубку, то это будет яблочное повидло , а не варенье.




Яблочное варенье

Яблоки вычистить от семечек и перегородок, нарезать тонкими дольками.
В ёмкость выкладывается слой яблок, слой сахарного песка и так чередовать. 
Последний слой - сахарный песок. 
Всё оставить на 12 - 15 часов. Получается яблочный сироп.
Варить 30 минут. 




Яблочный джем

Состав: 
на 1 кг яблок - 750-800 г сахара.
Выход джема - 1.3 кг

Яблоки вымыть, очистить от шкурки, нарезать дольками и удалить серцевину.

10-15 минут яблоки варить в минимальном количестве 10% сахарного сиропа.
(Для приготовления 10% сахарного сиропа нужно взять 111 г сахара на 1 л воды). Сиропа нужно столько, чтобы он покрыл плоды.

Затем к яблочной массе добавить оставшийся сахар и варить джем до готовности.
Джем готов, когда останется лишь половина первоначального объема всей яблочной массы. 
(Для проверки - горячая капля джема должна немедленно застыть на холодном блюдце).

Джем варят в медной, латунной или алюминиевой посуде. 
Способы закупоривания и хранения джема такие же, как и у варенья.




Яблочная пастила

Состав: 
на 2 кг яблочного пюре - 250 г сахара

Для приготовления пастилы можно использовать менее качественные, но спелые фрукты.

Спелые вымытые яблоки разрезать на дольки, положить в кастрюлю, налить немного воды и, при непрерывном помешивании, хорошо разварить.

Разваренные яблоки протереть через густое сито, пюре отжать, а полученный сок хорошенько сгустить путем варки (за ложкой должна оставаться бороздка).

В уваренный сок всыпать сахар и, при непрерывном помешивании, уварить до густоты.

В готовую пастилу можно добавить орехи.

На противень уложить смазанную растительным маслом пергаментную бумагу и размазать по ней горячую пастилу (слой пастилы не должен превышать 2 см).

Пастилу поставить в умеренно теплую духовку и медленно высушить при очень слабом огне.
Пастила не должна загустеть слишком быстро, так как в этом случае внутри она будет жидкой. Лучше сушить паcтилу дольше, на слабом огне.

Хорошо высушенную пастилу без бумаги свернуть рулоном и уложить в чистые банки, которые нужно накрыть целлофаном и завязать.
Хранить в сухом месте.

Деликатесную яблочную пастилу с добавлением рубленных орехов можно сушить в смазанных маслом жестяных формочках. Высушенную пастилу вынуть из формочек и обвалять в сахарной пудре.

Помимо употребления пастилы в качестве деликатеса, ее можно использовать для приготовления тортов и пирожных вместо сушеных и засахаренных фруктов.




Яблочное желе

Состав: 
на 10 банок емкостью 0.35 л:
11 кг неочищенных яблок (должно получиться около 6 л яблочного сока)
1.8 кг сахара

Для приготовления желе используют недозрелые яблоки.

Яблоки тщательно вымыть, нарезать кусочками прямо вместе со шкуркой, уложить в эмалированную кастрюлю, залить водой (чтобы покрыло) и варить до размягчения плодов.
Разваривания яблок не допускать, так как тогда желе будет мутным.

Затем полученный яблочный отвар процедить и уварить. Варить нужно без крышки - выпаривать. 
После уменьшения обема яблочного сока вдвое - добавить сахар из расчета:
на 1 л сока - 300 г сахара и варить яблочное желе до готовности.

Горячее яблочное желе расфасовать в банки и закатать их.

Для аромата в яблочное желе по вкусу можно добавить ваниль. 




Яблочный уксус

Из отходов, остающихся при подготовке яблок к сушке, и мягкой, но не гнилой падалицы отжать сок (на соковыжималке).
Полученному яблочному соку дать отстояться в течение 3-х суток в холодном месте, затем слить осторожно чистый сок, не затрагивая осадка, в бочонок (лучше дубовый), прибавляя на каждое ведро сока по 1 стакану меда или 2 стакана черной патоки.

В отжатый яблочный сок, перед тем как сливать его в бочонок, можно добавить сок черной или красной смородины, барбариса, малины, крыжовника.
Сок земляники и брусники для приготовления уксуса не годится.

Положить в бочку, если есть, готовое "уксусное гнездо".
За неимением его, для ускорения образования "уксусного гнезда", берут кусок плотной бумаги, смазывают его медом, сворачивают трубкой и опускают через втулку в бочонок.

Втулку накрыть ветошью, примазать ее и так оставить на 3 месяца.
Этот яблочный уксус делается очень долго, и если в него не класть мед, то иногда он стоит год до полной готовности.
Яблочный уксус бывает очень крепок и приятен и может быть сделан и без меда, который, как и "гнездо" кладется для скорости.




Яблочный сок

Яблоки вымыть, порезать и выжать сок с помощью соковыжималки (лучше использовать соковыжималку с автоматическим отделением осадка).

Яблочный сок процедить через марлю, подогреть, но не доводить до кипения (примерно 95 °C) по вкусу добавить сахар (можно не добавлять), и разливать горячим в горячие стерилизованные банки. 
Банки немедленно закатать и поставить вверх дном до полного остывания.

Намного вкуснее и полезней магазинного сока.

Автор: Gloria 

http://great.az/index.php?newsid=12052

Ингридиенты:
1 кг зефира
2 яйца
2 пачки рассыпчатого печенья
0.5 стакана сахара
1 стакан молока
200 г сливочного масла
1 лимон (цедра)
12 шт. мелкого печенья для оформления
12 шт. мармелада для оформления

Приготовление:
1. Зефир разделить на половинки и выложить в форму. Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.


2. Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.


3. Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.


4. Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом. Добавить охлажденную ранее массу и вновь перемешать.


5. разъемную форму выстелить пергаментной бумагой. Выложить слоями зефир, смазывая каждый слой кремом. Верх торта также покрыть кремом.


6. Торт поставить в холодильник на 24 часа. Перед подачей оформить печеньем и мармеладом.

Серия сообщений " декупаж объемный":

Часть 1 - Обьемный декупаж с помощью пленки для ламинирования. Мастер класс.
Часть 2 - Декупаж с использованием 3D трафарета.
...
Часть 17 - перевод рисунка на пластику
Часть 18 - ШКАТУЛКА "ТВОЙ ПОЦЕЛУЙ НЕЖНЕЕ РОЗ"
Часть 19 - Французский объемный декупаж. Урок из Бразилии.

Рецепт папье маше - под катом.