Торт Бедный еврей

Суббота, 10 Марта 2012 г. 21:48 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Бедный еврей"

Ингредиенты:
Тесто:
1,5 ст. муки,
1,5 ст. сметаны,
1,5 ст. сахара,
3 яйца,
3 ч.л. разрыхлителя теста,
50 г мака,
100 г кураги,
0,5 ст. молотых орехов.

Крем:
500 мл сметаны,
1 ст. сахара,
1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:
Рецепт самый что ни есть популярный, но, если верить конструктору рецептов, его на сайте нету :). Поэтому выкладываю.
Все ингредиенты для теста соединить и хорошенько вымешать. Разделить тесто на 3 части. В одну добавить орехи, в другую - мак, в третью - курагу (можно изюм).
Коржи печь в смазанной маслом форме или в силиконовой форме, которую предварительно сбрызнуть водой, при температуре 200 градусов на среднем уровне духовки минут 20-25. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Удобно готовить не все тесто сразу, а по очереди коржи: сначала 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя + добавка. Пока один корж печется, замешиваем следующий и т.д.
Для крема взбить сметану с сахаром. Я в этот раз добавила немного желатина, разведенного в воде.

источник: http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-5361.html

Серия сообщений "торты, пироги, печенье":
Часть 1 - Торт Бедный еврей
Часть 2 - вкуснейший домашний торт"Степка-растрепка"
Часть 3 - Маленькие хитрости как печь и хранить блины
...
Часть 20 - Вафельные трубочки на сковороде: Готовим без вафельницы
Часть 21 - Приготовил легендарный медовик по рецепту известного шефа Ивлева и показываю, что у меня получилось
Часть 22 - Насыщенный и ванильный торт «Эскимо». Такой не найти даже в кондитерской!