Öèòàòà ñîîáùåíèÿ naduchone
Çàïðàâêà äëÿ ñóïîâ

Çàïðàâêà äëÿ ñóïîâ
Èòàê, äëÿ ýòîãî ÷óäà âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Ïîìèäîðû – 1êã
Ëóê ðåï÷àòûé – 1êã
Ìîðêîâü – 1êã
Ïåðåö áîëãàðñêèé – 1êã
Çåëåíü (ïåòðóøêà, óêðîï, ñåëüäåðåé, ùàâåëü) – 250-300ã
Ñîëü – 1êã.
Ïîäãîòîâüòå 4 ëèòðîâûå áàíêè ëèáî ìåíüøåãî îáúåìà, íî ñóììàðíî îêîëî 4 ëèòðîâ. Äóìàþ, íèêîìó íå ñòîèò íàïîìèíàòü, ÷òî áàíêè íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñòåðèëèçîâàòü.
Ïðè ýòîì ïîäãîòàâëèâàåì îâîùè.
Ïîìèäîðû ïðîêðó÷èâàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ìîðêîâü, ïåðåö è ëóê ðåæåì ìåëêèìè áðóñêàìè, çåëåíü ðóáèì.
Âñå èíãðåäèåíòû çàñûïàåì â îäíó åìêîñòü, äîáàâëÿåì ñîëü,
òùàòåëüíî âûìåøèâàåì,
è çàêëàäûâàåì â áàíêè.
Çàêàòûâàåì è ñòàâèì íà õðàíåíèå â õîëîäèëüíèê èëè äðóãîå õîëîäíîå ìåñòî.
Ýòó çàïðàâêó óñïåøíî èñïîëüçóþò ïðè ïðèãîòîâëåíèè ñóïîâ çèìîé, çíà÷èòåëüíî ñîêðàùàÿ âðåìÿ ïîäãîòîâêè. 1.5 ÷àñà ñåé÷àñ ñýêîíîìÿò âàì äåñÿòêè ÷àñîâ çèìîé. Âàì îñòàåòñÿ ëèøü ñâàðèòü ìÿñíîé áóëüîí è äîáàâèòü êàðòîôåëü, ëèáî èñïîëüçóéòå åå íà âàøå óñìîòðåíèå. Êîëè÷åñòâî çàïðàâêè òàêæå íà âàø âêóñ, åäèíñòâåííûé äîïîëíèòåëüíûé ñîâåò – ñîëèòå ñóï ïîñëå äîáàâëåíèÿ çàïðàâêè, òàê êàê îíà óæå î÷åíü ñîëåíàÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!