Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
ÏÈÐÎÃ ÈÇ ÎÂÎÙÅÉ
ÏÈÐÎÃ ÈÇ ÎÂÎÙÅÉ

Ìîðêîâü 300 ã
Ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü 300ã
Ëóùåíûé ãîðîøåê 300 ã
ßéöî 5 øò.
Áàçèëèê 1 ïó÷îê
Ìîëîêî 3 ñò. ëîæêè
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè 4 ñò. ëîæêè
Òåðòûé ñóõîé ñûð 6 ñò. ëîæåê
Îëèâêîâîå ìàñëî 2 ñò. ëîæêè
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
(íà 4 ïîðöèè)
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
Îáðåæüòå è ïî÷èñòèòå ìîðêîâü, îáðåæüòå êîí÷èêè ñòðó÷êîâ ôàñîëè è óäàëèòå âîëîêíà. Ïðîìîéòå ïîäãîòîâëåííûå îâîùè, ïîðåæüòå ìîðêîâü êóáèêàìè, ôàñîëü êóñî÷êàìè. Ïðîìîéòå áàçèëèê, ïîäñóøèòå è ïîðóáèòå. Ïî îòäåëüíîñòè ïðîâàðèòå â ñîëåíîé âîäå ìîðêîâü, ôàñîëü è ãîðîøåê. Ñëåéòå âîäó è âûëîæèòå îâîùè â ìèñêó.
 äðóãîé ýìàëèðîâàííîé ìèñêå ñëåãêà âçáåéòå ÿéöà ñ òåðòûì ñûðîì è ìîëîêîì. Ñîåäèíèòå ýòó ñìåñü ñ îâîùíîé ñìåñüþ, äîáàâüòå ñóõàðè, ðóáëåíûé áàçèëèê, ùåïîòêó ñîëè è ïåðöà. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå èíãðåäèåíòû.
Ôîðìó äëÿ òîðòà (äèàìåòðîì 22-24 ñì) èëè ïðîòèâåíü (18õ25 ñì) ñìàæüòå ìàñëîì, âûëîæèòå ïîäãîòîâëåííóþ îâîùíóþ ñìåñü è ïîñòàâüòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 200 °Ñ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 20 ìèí., ïîêà ïîâåðõíîñòü íå çàðóìÿíèòñÿ. Âûíüòå ïèðîã èç äóõîâêè, äàéòå íåìíîãî îñòûòü.
Ïåðåëîæèòå íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî è ïîäàâàéòå òåïëûì íà ñòîë.
http://www.delishis.ru/recipes/pie/pie_2260.html