-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Пышки "Любаша" Ингредиенты:  - 2 яйца  - 3-4 ст.л. сахара - щепотка с...

Скрапбукинг. Чемодан из фактурного картона. Шаблон и мастер-класс - (0)

Скрапбукинг. Чемодан из фактурного картона. Шаблон и мастер-класс Скрапбукинг. Чемодан из факт...

Экспорт дневника на компьютер... - (1)

Экспорт дневника на компьютер Продолжаем разговор о переносе дневника ЛиРу на WordPress. Тут х...

Как вырастить чайный гриб самостоятельно? - (1)

Как вырастить чайный гриб самостоятельно? Как вырастить чайный гриб самостоятельно? Выра...

Плетение из газет. СВАДЕБНЫЙ РЕТРО АВТОМОБИЛЬ. Мастер-класс - (4)

С ума сойти! Какая красота! Девочки, зацените)  Представляю вашему вниманию удивительную...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Maffia New Maffia NewВы готовы к психологической схватке? Игра в жанре психологического детектива
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
02:39 14.12.2011
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rudenka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Как_похудеть_лентяйке АртБазар

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 1900
Комментариев: 2029
Написано: 4221






Доброго времени суток !!!
Меня зовут Наташа,здесь Я собираю все,что мне лично интересно,надеюсь у меня Вам понравится и Вы найдете то,что искали.
Приятного Всем просмотра !!!

ПРИНОШУ ИСКРЕННЮЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ВСЕМ АВТОРАМ,ЧЬИ ПРОИЗВЕДЕНИЯ ХРАНЮ в СВОЕМ ДНЕВНИЧКЕ.
Rudenka

Сертификат на никнейм Rudenka, зарегистрирован на http://www.liveinternet.ru/users/4086257/profile/
Застолби твой ник-нейм!

 


Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящее лимонное печенье

cyh6dxohngmskqjp (320x379, 24Kb)
От этого хрустящего печенья с сахарной глазурью и ароматами ванили и лимона, просто невозможно оторваться...


 

рецепт печенья

Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без лишней скромности, ОЧЕНЬ вкусный Капустный пирог с курицей и сыром

Сколько же было приготовлено и съедено таких пирогов!!! И, как водится, не обошлось без экспериментов: капустный пирог с ветчиной, капустный пирог с сосисками, с копченой колбаской, с сыром....И, наконец, вчерашний, на мой взгляд, самый вкусный и удачный эксперимент с колбасным сыром и курицей. Какой же стоял запах по всему дому при выпечке!!!! Словами не передать... А вкус, мммм-мм...Нежный, сочный, с неповторимым ароматом! Кстати, когда он остыл, то стал еще вкуснее Пробуйте, экспериментируйте и приятного аппетита!!!!

DSCN3412 (550x423, 43Kb)


more (64x18, 0Kb)

Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера-вредина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафли с вареной сгущенкой.

Вчера мужа угощала, что-то так захотелось =)

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа "Мастер Эффектов"

Программа "Мастер Эффектов"


Мастер Эффектов - это программа для создания эффектов при обработке любых изображений или Ваших фотографий. С ее помощью вы легко сможете полностью преобразить любое изображение.Мастер эффектов позволяет использовать более 50-ти эффектов, включая как традиционные, так и оригинальные. Вы сможете увидеть свои фотографии на фоне дождя и снега, в тумане и под облаками, добавить солнечный свет или закружить в потоке тайфуна... Мастер Эффектов имеет интуитивно-понятный интерфейс и прост в освоении. Уже через пару минут Вы сможете легко обрабатывать и оформлять фотографии, комбинировать эффекты и многое другое.

Программа позволяет производить не только обработку, но и оформление фотографий. В ее арсенале содержится более 100 рамок и масок,которые украсят портреты,пейзажи и даже простые сюжетные снимки. Все эффекты можно применять как до,так и после оформления фотографии.

Возможности программы Мастер Эффектов:

Поддержка форматов BMP, JPEG, GIF, TIFF, PNG.
Настройка яркости, контраста и цветового баланса.
Обрезка и изменение размеров изображения.
Более 50 эффектов, 100 рамок и 8 видов композиции.
Более 40 тысяч комбинаций эффектов!
Высокая скорость работы.
Интуитивно-понятный интерфейс.
Удобный диалог печати.
- Возможность добавления надписей.

В комплекте:

Программа, лекарство.

~ 16,6 Мб

Скачать с Depositfiles

Скачать с ifolder

Заработок в Интернете от 12 до 84 рублей в день + 20 рублей бонус при регистрации.


Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения novprospekt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флешинформер "До Нового Года осталось..."
Мои флешки "До Нового Года осталось..." 1.




"Смотрим еще"



Серия сообщений "Flash":
Часть 1 - Делаем элементарные часики.Начинаем учиться созданию flash.
Часть 2 - Как правильно записать код флешки или видео в рамочку для кодов.
Часть 3 - Часики-приветствия.
Часть 4 - Флешки-часики "Halloween"
Часть 5 - Флешинформер "До Нового Года осталось..."

Серия сообщений "флеш-информеры,часики":
Часть 1 - Ура, я научилась делать часики.
Часть 2 - Как правильно записать код флешки или видео в рамочку для кодов.
...
Часть 8 - Флешки-часики "Halloween"
Часть 9 - Флешки-часики "Винтаж"
Часть 10 - Флешинформер "До Нового Года осталось..."

Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний клипарт

Читать далее


Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Загадка"

1320876764_zagadka (700x568, 83Kb)

Этот салатик я готовлю уже 10 лет, и всегда встречается он с восторгом, как близкими, так и гостями. Хотя в начале отнеслась к нему довольно скептически (ведь по сути салатик состоит только из яиц и мяса)... И название такое, ведь никто с точностью никогда не смог определить состав этого блюда - каждый видит в нем что-то свое. Настоятельно советую вам попробовать: для приготовления необходимо минимум ингридиентов и усилий, а успех вам будет обеспечен!
Рецепт


Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка высококачественного новогоднего клипарта!



Весь клипарт отличного качества, большая часть расширением 3 600 пикселей по большей стороне. Думаю, в этом альбоме Мб 800 распаковки.. Надеюсь, Вам будет из чего выбрать))
Читать далее


Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Monro-Designs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция Дракошиков в PNG
С сердцем,бокалом,подарком...
Смотреть дальше

Без заголовка

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малышки в png



Читать далее


Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-ореховый торт с мягким кремом. Очень быстро и вкусно! Быстрый и вкусный торт. Я на него затратила всего минут 10-15. А крем вообще за 3 минуты сделала. Так что я рекомендую этот торт тем, кому лень возиться с длинными рецептами. Соотношение времени и вкуса очень приемлемое. В тесте очень выигрышно чувствуются крупинки орехов. Правда, из-за орехов корж получается немного суховат, но это компенсируется мягким и не застывающим кремом. Крем очень вкусный, с ярким шоколадным ароматом. Если оставить торт на ночь, то крем пропитает коржи.
читать рецепт

Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Брауни"

3985515_brayni (400x240, 24Kb)

Ингредиенты:
200 г мягкого маргарина или сливочного масла,
250 г сахарного песка,
1 пакетик ванильного сахара,
1/4 ч. л. соли,
4 яйца,
2.5 ст. л.какао,
5 ст. л. мелко тертого горького шоколада,
250 г муки,
1 пакетик разрыхлителя для теста.


Для крема:
100 г сл. масла,
0.5 банки сгущённого молока,
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. молока,
2 ст. л. муки,
3 ст. л. манки.

Масло или маргарин выложить в миску, добавить сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Тщательно взбивать миксером на средней скорости около 5-ти минут.

Аккуратно вмешать в массу какао и растопленный шоколад.

Всыпать в тесто просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.

Полученное таким образом тесто имеет приятный темно-коричневый цвет и консистенцию очень густой сметаны. Если это не так, можно досыпать немного муки или разбавить молоком.

Выложить тесто для брауни на противень 25х25см, предварительно устелив его пергаментом. Выровнять поверхность мокрой лопаточкой.

Выпекать в духовом шкафу около 30 минут при температуре около 180 градусов.

Затем остудить и только потом разрезать на 2 части. Промазать 2/3 ч. крема между коржами, а 1/3 ч. украсить верх торта.

Дальнейшее украшение – по желанию!
Внимание: тесто при выпекании поднимется примерно в 2 раза. Торт получится 6 см в высоту. Консистенция готового коржа – очень рыхлый, мягкий. При разрезании будьте внимательны!

Крем:
1 часть: 100 г мягкого масла растереть с 0.5 банки не вареной сгущенки до однородности.

2 часть: 2 яйца хорошо взбить с 1 ст. сахарного песка, развести 0.5 ст. молока, добавить 2 ст. л. муки и довести до кипения. Охладить.

Смешать 1 и 2 части, остудить. Если получится слишком густо, разбавить молоком. Если слишком жидко, добавить 3 часть. Иначе 3 часть не готовить.

3 часть: сварить 3 ст.л. манки в 0.5 ст. молока. Варить достаточно долго до получения очень густой каши. Обязательно охладить!

Приятного аппетита !


Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

чизкейк с конфетами "Коровка" (без выпечки)


608-1 (400x267, 25Kb)
       Если вы любите конфеты "Коровка", то этот торт вам непременно понравится.
Этот чизкейк похож на сотни его собратьев, за одним маленьким нюансом - в его вкусе и аромате чувствуется специфический привкус конфет "Коровка" - карамельно-сливочно-ванильный. Глазурь, состоящая практически из одних конфет, усиливает общий вкус торта.
P.S. Если нет конфет "Коровка", то их можно заменить на ириски.



 

СОСТАВ

Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобные лепешки "Муж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут!

 

Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!


475143 копия (650x488, 211Kb)

more (64x18, 0Kb)

Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения AnnaDu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клипарт "Зимние деревья".

Free Image Hosting at www.ImageShack.us

Смотрите дальше!


Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить необычные блинчики? Варианты сезонных новинок на все вкусы Блинчики на Руси считаются Масленичным хитом, но весна не так щедра на плоды, как осень. Что можно привнести на блинный стол? Читайте, готовьте и вы обязательно удивите свою семью и замечательно проведете время на кухне... Мне неизвестно, кто придумал яблочное (фруктовое) блинное тесто, но русские блинчики набирают популярность в мировой кухне, их приготовление было показано на итальянском телевидении. Этот рецепт считаю превосходным. Мне не удалось запомнить то количество продуктов, предлагаю свой рецепт блинчика с яблочным пюре от итальянского ТВ. Тенденция считать калории коснулась русского бренда – добавка фруктов, по подсчетам диетологов, их снижает. Нас, конечно, интересуют и вкусовые качества. Для приготовления теста необходимы: 2 яйца, пюре одного яблока (яблоко потереть на терке из пластика или можно использовать печеное яблоко), молоко 200 мл, ложка сливочного масла или растительного, мука, сахар, сода. Примечание: в блинное тесто можно добавлять любое пюре из фруктов, количество пюре может меняться от того, сколько может взять тесто. Тесто готовим обычным способом. Разбейте яйца, отделите белки от желтков, белки взбейте в густую пену. В желтки добавьте сахар, соль, немного молока, хорошо размешайте. Понемногу добавляйте молоко и муку, размешивайте. Дайте тесту постоять. За это время очистите яблоко от кожуры, натрите на специальной терке, чтобы яблоко не потемнело, или приготовьте пюре из печеного яблока. Перед выпечкой введите яблоко, гашеную соду и белки. Выпекайте. Фруктовые блинчики хороши для сезонной кухни и для детского питания, в качестве праздничной кухни, для завтрака. Предлагаю наши блинчики начинить. В России появился в продаже «зерновой творог», который можно использовать для начинки, при желании его можно соединить с карамелизованными яблоками. Нам потребуется:
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Мокрый Наполеон" - Нежное ОБЪЕДЕНИЕ!

Этот тортик получается очень-очень вкусный, но сразу хочу предупредить что он на любителя. Потому что получается такой мокренький. Я как раз такой любитель.

234_4601 копия (650x507, 168Kb)

more (64x18, 0Kb)

Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения lyudmilakedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УРОК: Как сделать скриншот за 10 секунд.

УРОК: Как сделать скриншот за 10 секунд.

Делаем снимок экрана за 10 секунд!
Баннер

1. Заходим на сайт clip2net.com:
Лошотип сайта
(регистрироваться там не обязательно)

Регистрация нужна для того, чтобы все ваши скриншоты можно было выкладывать в Интернет сразу - без сохранения их в компьютер с последующей загрузкой в фото-хранилище на вашем сайте.
Чтобы зарегистрироваться - нужно нажать на панели «Мои сайты». После прохождения этой процедуры вам придет письмо с подтверждением регистрации и ссылкой активации. Теперь все ваши скриншоты будут храниться на этом сайте, что очень удобно –
делаете скриншот, тут же одним кликом загружаете его на сервер и тотчас получаете код, а потом просто вставляете этот код на любую вашу страничку!  

2. Скачиваем с сайта программу Clip2Net для Windows.


3. Распаковываем и устанавливаем её на свой компьютер.
4. В нижней части вашего экрана на панели инструментов появится маленький значок
1319971676-clip-7kb
а на рабочем столе в правом верхнем углу увидите еще один вот такой фоновый значок (область приема изображений)
Область приема изображений

5. Теперь (если вы прошли регистрацию), вам нужно в настройках программы ввести свои данные, чтобы скриншоты автоматиески в один клик  отправлялись в ваш аккаут на сервер-хранилице.
- Для этого жмем правой клавишей мышки по значку программы на панели инструментов и выбираем опцию "Настройки":
Настройки

- В выпавшем окошке ставим галочку и заполняем форму:
Настройки-2

- Здесь же можно отключить (если он вам очень мешает) значок области приема изображений:
Убираем значем области приема

Все! Теперь можно делать снимки экрана:
1. Жмем на значок программы Значок левой клавишей мышки (можно - правой,  в этом случае выбираем из меню «Публикация области экрана») :

2. В правом верхнем углу экрана появляется вот такая лупа:
Лупа

3. Теперь ставим курсор мыши в нужную часть страницы, зажимаем левую клавишу и тянем до того места, которое нам нужно выделить.

4. После этого у вас должно появиться вот такое окно
(рабочая область программы):
Рабочая область
 
5. При помощи инструментов на панели управления вы можете сделать на вашем скриншоте все необходимые выделения, пометки и надписи.
Смотреть ролик

6. После окончания редактирования выбираем или отправку изображения на сервер, или сохраняем его в папку на нашем компьютере.
Сохраняем скриншот

7. Если вы решили загрузить изображение на сервер, то через пару секунд появится окошко с HTML-кодом. Копируем его, а затем просто вставляем его в наш пост:
Код скриншота

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Сlip2net:

1. Чтобы снять весь экран целиком -  нажимаем на значок программы и выбираем из меню «Публикация изображения окна»,  а затем кликаем на экран и получаем его снимок.

2. Есть возможность записи короткого видео с экрана (без звука).
Нажимаем правой кнопкой мышки на значок программы и выбираем пункт «Запись видео». Выделяем нужную область экрана, которую решили записать и жмем кнопку “Record”. Останавливаем запись кнопкой “ОК”. Ролик сохраняется в формате AVI.

3. Можно воспользоваться функцией публикации текста.
Жмем правой клавишей мышки на значок программы и выбираем «Публикация текста». Появляется диалоговое окно встроенного текстового редактора, в котором можно написать свой текст или  вставить предварительно скопированный из буфера обмена.

4. Для зарегистрированных пользователей Сlip2net есть возможность хранения, сортировки загруженных на сервер скриншотов и, при необходимости, повторного многократного получения их кодов:
Код скриншота

5. Можно загружать сохраненные ранее изображения из вашего компьютера. Жмем на значок программы и выбираем "Публикация файлов". Выбираем файл из вашей папки и просто перетягиваем его мышкой на значок области приема изображений -> Область приема изображений

5.Также можно отредактировать online  загруженные на сервер изображения:
1319978538-clip-55kb

К окне online-редактора справа и вверху есть панельки с инструментами редактирования:
Online редактор скриншотов

Если вы заинтересовались работой этой замечательной программы - скачивайте, устанавливайте и знакомьтесь с остальными ее возможностями!
 
center

Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

80 рецептов горячих блюд на каждый день.

 

80 рецептов горячих блюд на каждый день.

Источник.
 

Без заголовка

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы для Вас...

 



Разные соусы

Соус баклажанный (Сотэ)
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон в растительном масле. Салатный перец порезать колечками и обжарить, помидоры нарезать дольками или натереть на терке, лук мелко нарезать и обжарить. Все овощи уложить в сотейник слоями, пересыпая зеленью и тушить 15-20 мин.
Необходимо: 500 г баклажан, 500 г салатного перца, 500 г красных сладких помидор, 3 луковицы, 1 ст. л. муки, растительное масло, перец, соль, сахар и зелень.

Соус горчичный
А потом залить этим предварительно почищенную и порезанную мелкими ломтиками селедочку средней соли, не забыв туда же луковичку кольцами порезать! Да дать постоять в прохладном месте часок-другой, Р.S. К мясу - тот же рецепт + один яичный желток и соль.
Необходимо: 2 ст. л. готовой горчицы + 1 ст. л. сахара + 50 г растительного масла; во все это при перемешиван- добавить 45 г уксуса (тонкой струйкой).

Соус для спагетти
Растопить масло, посыпать мукой и поджарить до золотистого цвета, потихоньку подливать молоко, посолить, поперчить, на маленьком огне 10 мин. поварить. Желток смешать со сливками влить в соус, но не давать закипать, засыпать сыр, разогреть, но не кипятить! Готовый соус смешать с макаронами, подавать в глубоких тарелках.
Необходимо: 20г масла, 1 ст. л. муки, ? л молока, 1 желток, 100 г сливок, 150 г тертого сыра, соль, перец.

Соус мясной к спагетти
Фарш выкладывается на сковороду, смазанную растительным маслом, добавляется мелко нарезанный лук и чеснок. Все это обжаривается минут 20-30. При этом фарш необходимо раздробить на кусочки величиной с горошину. Посолить, поперчить и добавить банку томатов в собственном соку. Как правило, этот мясной соус подается к спагетти или любым макаронным изделиям.
Необходимо: 500 г фарша мясного, 1 банка (500 г) томатов в собственном соку, 1 луковица, 2 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.

Соус "сациви"
В миску, на мелкой терке растереть орехи, добавить желток, уксус, щепотку черного перца, хмели-сунели, красный перец на кончике ножа, зелень петрушки и укропа, 3 гвоздики. Спассировать на сковородке до золотистого цвета мелко рубленный лук и чеснок, добавить лавровый лист, муку и тонкой струйкой влить бульон тщательно размешивая не давать закипеть. Влить в миску. Поставить миску в большую диаметром наполненную холодной водой и размешивая повторить операцию до охлаждения соуса.
Необходимо: 4 грецких ореха (можно 1 упаковку фисташек), 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1 желток, 1 ст. ложка 3%-го уксуса, ? кубика бульона, 1 ст. ложка муки, спец-, зелень.

Соус сырный
Все перемешивается до однородной густой массы!
Необходимо: натертый сыр, майонез, кетчуп, перец, соль, Vegetа.


Соус сырный-2
Взять на две части сыра (мягкого и острого - рокфор, пикантный) одну часть сливочного масла, добавить коньяк (на 100 г сыра - пару-тройку ложечек, а вообще - по вкусу). Оставить масло, чтобы оно размякло. Сыр натереть на мелкой терке, перемешать, добавить коньяку и взбивать, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме раза в полтора-два. Получившееся нечто можно и на булку намазать, а можно и галетки испечь и ими просто зачерпывать сколько хочется.

Соус чесночный
Чеснок раздавить, добавить желток и растительное масло и под миксер до консистенц- майонеза; посолить. Подавать с мясом и птицей полный.
Необходимо: 1,4 большие дольки чеснока, 1 желток, 4 ст. л растительного масла, 1 ч.л. воды (можно уксус), соль, сок лимона по вкусу.

Соус шашлычный
Томат-пасту развести водой до консистенц- кетчупа. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, сахарный песок, соль, небольшой пучок мелко нарезанной кинзы, поперчить по вкусу. Все компоненты перемешать. Соус готов!
Необходимо: 200 г томат-пасты, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. (с верхом) сахара, 1 луковица (некрупная), перец черный молотый, кинза.

Соус грибной

20-30 г сушеных грибов, 200-250 г репчатого лука, 2 ст. л. пшеничной муки, 2-3 ст. л. масла, специи (в т.ч. 3-5 капель соуса вустер - по желанию), соль.
Репчатый лук тонко нашинковать или порубить, пассеровать. Вареные грибы промыть, пропустить через мясорубку, соединить с луком и пассеровать вместе 3-5 минут.
Пшеничную муку пассеровать с маслом до коричневого цвета, соединить с грибным бульоном, соус довести до кипения, проварить 40-50 минут на слабом огне, процедить, добавить подготовленные грибы с луком, довести до кипения, проварить в течение 10-15 минут и заправить маслом.


Поиск сообщений в Rudenka
Страницы: 95 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь