-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в шпилька2010

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

увлечений много.а времени на всё не хватает.

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мода_и_стиль_с_Сусловым Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.11.2010
Записей: 6266
Комментариев: 939
Написано: 7433




ПОЗНАЙ САМОГО СЕБЯ,НО НИ КОМУ НЕ ГОВОРИ ОБ ЭТОМ.

Мастер классы с Осинки по пошиву курток

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 12:03 + в цитатник
МК утеплённая куртка:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=10537474#10537474
tg=56159&f=t&tid=416745&q=%EC%EA%20%F3%F2%E5%EF%EB%E5%ED%ED%E0%FF%20%EA%F3%F0%F2%EA%E0
МК прорезной карман с листочкой:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=4822915&highlight=#4822915
http://club.osinka.ru/topic-37997?p=3749216#3749216
МК прорезной карман на молнии с листочкой:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=4785010#4785010
МК трикотажный манжет в рукаве руртки:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=4794359#4794359
МК трикотажный воротничок в куртке:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=4875855#4875855
МК соединение верха куртки и подклада:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=4854397#4854397
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=5302083#5302083
Изготовление ремня:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=4956073#4956073
МК ветрозащитная планка:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=4942232#4942232
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=11010922#11010922
МК капюшон на молнии:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=10313371#10313371
Пояс с резинкой:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=4801955#4801955
МК капюшон с опушкой:
http://club.osinka.ru/topic-85321?p=8007097#8007097
Рубрики:  Шитьё/выкройки,советы



Процитировано 56 раз
Понравилось: 7 пользователям

Костюмы для девочек

Суббота, 25 Января 2014 г. 00:15 + в цитатник
Рубрики:  Шитьё/платья для девочек
НОВЫЙ ГОД



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Описание трикотажных тканей.

Суббота, 25 Января 2014 г. 00:15 + в цитатник
f3218283815-materialy-dlya-tvorchestva-trikotazh-kashkorse-novaya (700x529, 60Kb)
КАШКОРСЕ:

Трикотаж кашкорсе лайкрой , 95%хлопка, 5 % лайкры - ткань в резинку, по типу английской резинки. Можно использовать изготовления кофточек, водолазок и т.п. Используется и как материал трикотажной отделки изделий, в частности, горловины футболок, манжет и ворота водолазок, воротников и полочек спортивных костюмов.
Кашкорсе гладкокрашеное выпускается в виде чулка 50-52 см х 2 (окружность трубы 100-104 см), так что есть возможность изготовить бесшовное изделие, если позволяет размер.
Читать далее...
Рубрики:  Шитьё/выкройки,советы



Процитировано 46 раз
Понравилось: 5 пользователям

Строим выкройки лёжа на диване.

Суббота, 18 Января 2014 г. 21:32 + в цитатник
getImage (6) (300x192, 15Kb)
http://kroycad.ru/zolotoe-sechenie-formula-kroya/
Каждая методика опирается на свои собственные эмпирические расчеты, но у всех объектом исследования были типовые фигуры, которыми в реальности обладает очень небольшой процент людей (до 5%).
Рубрики:  Шитьё/выкройки,советы



Процитировано 27 раз

Проще простого(блузон)

Суббота, 18 Января 2014 г. 21:18 + в цитатник
Рубрики:  Шитьё/выкройки,советы



Процитировано 25 раз
Понравилось: 3 пользователям

ШЬЕМ ТЕПЛЫЕ ПИНЕТКИ. 4 ВИДЕО + ВЫКРОЙКА

Среда, 15 Января 2014 г. 10:31 + в цитатник
http://www.odnoklassniki.ru/video/62315815097818-1
http://www.odnoklassniki.ru/video/62315815097818-2
http://www.odnoklassniki.ru/video/62315815097818-4
http://www.odnoklassniki.ru/video/62315815097818-5
Слова автора:
ПЕРЕД РАСКРОЕМ ЧИТАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Друзья! Еще раз напоминаю. УВЕЛИЧИВАЙТЕ размер пинетки в стельке и в манжете: на 2-3 см в стельке больше размера ступни + на шов. В Иначе они не влезут на ножку. Манжету тоже лучше расширить на 2 см в ширину с каждой детали. Мой размер был для ТОНКОЙ ножки не более 8-9 см длина ступни. Если вы купите затяжки ( как на куртках, пластиковые) , то широкая и удобная пинетка у вас никогда не слетит.пинетки лучше шить ШИРОКИЕ!!!!!!!
Рубрики:  обувь

ИЗГОТОВЛЕНИЕ РОЗЫ ИЗ ТКАНИ БЕЗ СПЕЦИАЛЬНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ. ВИДЕО МАСТЕР КЛАСС.

Понедельник, 13 Января 2014 г. 10:49 + в цитатник














Рубрики:  Цветы из ткани и не только./видео



Процитировано 22 раз
Понравилось: 4 пользователям

буфы

Четверг, 09 Января 2014 г. 11:37 + в цитатник
getImage (66) (640x480, 34Kb)
Для ламбрекена стороны квадрата берем 15-20 см. Можно строить и не квадрат, а прямоугольник, где одна сторона будет равна 15 см, а другая 18-20 см.
Кому как нравиться. Можно попробовать сшить по разному.
Для начала я строю схему для данного ламбрекена буфы (Рис.2):
схема буфов
Для пошива своего ламбрекена, я брала сторону квадрата,равную 18 см.
Мне нужен был ламбрекен с длиной по карнизу в готовом виде 1,30 м. Для этого надо 1,30, умножить на с коэффициент сборки 2,5.
Получается, что по длине ткани мне надо было взять 1.30х2.5=3,35м+5см на обработку боковых сторон ламбрекена. Равняется 3,40 м.
Теперь надо подогнать количество ткани по длине таким образом, чтобы наши квадраты, на которые разделена схема вместились по длине ламбрекена полностью, а не обрывались где-нибудь в середине. То есть 340 см делим на размер стороны квадрата, который у меня взят длиной в 18 см, получаем: 18,88. То есть в длину 340 см у меня вмещается 18,88 квадратов, Поэтому я просто беру целое число квадратов, то есть 19 штук.Итак, 19 квадратов умножаем на 18 см получаем 342 см или 3,42 м плюс 4 см. на обработку боковых сторон. Итого 246 см. или 2,46 м. Эту длину ткани я взяла на ламбрекен длиной по карнизу в готовом виде 1.3 м. Если вы взяли сторону квадрата в 15 или 20 см., то делите не на 18, а на 15 или 20.
С длиной ткани определились. Теперь определяем ширину ткани на ламбрекен, мне необходимо взять ширину ткани, равную 18х3 +8 см(ширина шторной ленты плюс 2 см припуск на свободу)+2 см(припуск внизу ламбрекена)+3 см на подгиб низа ламбрекена. Итого 67 см. В готовом виде ламбрекен получится по длине 1.30 см, по ширине(высоте) 47 см. Если вы хотите другую длину, то делайте соответствующие вычисления. Если вы хотите меньшую ширину, то возьмите стороны квадрата 15 см., а большую, то можно взять не 3 ряда квадратов в схеме, а 4.
Теперь, когда с размерами ткани я определилась, то выкраиваю полосу ткани длиной 3.42 м и шириной 67 см.Обрабатываю низ ламбрекена и его боковые стороны Швом в подгибку, пришиваю шторную ленту.
getImage (67) (640x317, 29Kb)
Рубрики:  Шторы и ламбрекены/выкройки,советы



Процитировано 56 раз
Понравилось: 10 пользователям

Шапочка из флиса

Четверг, 09 Января 2014 г. 11:35 + в цитатник
fe35ca67f55d25a262ca14c63279c371 (550x413, 45Kb)
Работы на пол часа. Никаких выкрутасов и полета творческой мысли.
Читать далее...
Рубрики:  Шитьё/головные уборы



Процитировано 91 раз
Понравилось: 12 пользователям

улитки с пудингом

Четверг, 09 Января 2014 г. 11:30 + в цитатник
Улитки с пудингом !Рецепт Ольги Люфт

Тесто

мука 750 гр
1 пачка (42гр) свежие дрожжи
сахар 100гр
Ванильный сахар 1 пакетик
1 ч.л. соль
185 мл тёплого молока
150 гр растопленного слив. масла

замесить тесто , ну и т.д .......начинить нарезать уложить , выпекать на 200град 20 минут , если с вентилятором , то 170град

Начинка

2 пак. пудинг
750 молоко
100гр сахар
2 желтка
1 пак. ванильного сахара
если есть добавить в готовый пудинг пару ложек творога,
мандарины или изюм

готовый горячий пирог смазать

3 ложки абрикосового варенья +2 ст. л. воды закипятить и смазать пирог горячий

как остынет , можно нанести сах глазурь
100гр сах пудры + 1-2 с.л. вода
getImage (1) (640x480, 63Kb)
дать подойти
getImage (2) (640x480, 59Kb)
getImage (13) (640x480, 78Kb)
getImage (14) (640x480, 67Kb)
Рубрики:  Кулинария/тесто
Кулинария/пироги



Процитировано 18 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ажурное бандо.МК ВерыСоколовой

Четверг, 09 Января 2014 г. 11:27 + в цитатник
Рубрики:  Шторы и ламбрекены/выкройки,советы



Процитировано 145 раз
Понравилось: 15 пользователям

Аппликация в технике гильоширования на бандо

Четверг, 09 Января 2014 г. 11:26 + в цитатник
277-300x225 (300x225, 29Kb)
Гильоширование (выжигание по ткани) — техника рукоделия, подразумевающая отделку изделий ажурным кружевом и изготовление аппликаций выжиганием с помощью специального аппарата.
Читать далее...
Рубрики:  Шторы и ламбрекены/гильоширование



Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям

ФИАЛКИ ВИКТОРИИ ЛАЗУКО

Четверг, 09 Января 2014 г. 11:20 + в цитатник
getImage (26) (492x369, 44Kb)
Знаю, что эти цветочки не любят прямого солнца. У меня стоят на северной и восточной стороне. Если много листочков и они тянутся высоко вверх, то им не хватает света ( про это я читала).
Мой опыт:
свежесрезанный листочек ставлю в воду. После появления корешков, высаживаю в грунт ( покупаю спец. для фиалок) в небольшую ёмкость ( 100мл пластиковый стаканчик). Когда появляются молодые листочки (около 1-1,5см) пересаживаю в горшочек диаметром 9-11см и через некоторое время старый лист отламываю, чтобы он не отнимал питание у новых. Поливаю в поддон по мере необходимости. Подкармливаю крайне редко ( чем, писала выше). Всё! Никаких секретов. И, поверьте, у меня тоже бывает пропадают цветы. Просто я когда не могу реанимировать цветок, заранее отрываю несколько листочков и развожу новый. Вообще почитала несколько журналов и статей в интернете и руководствовалась ими. Что-то мне подошло, что-то нет. Пробуйте и у вас обязательно всё получится! Удачи!
Рубрики:  дом,сад,огород/цветы



Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Костюм снегурочки

Четверг, 09 Января 2014 г. 11:19 + в цитатник
Рубрики:  Шитьё/одежда
НОВЫЙ ГОД



Процитировано 42 раз
Понравилось: 7 пользователям

ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ

Четверг, 09 Января 2014 г. 11:18 + в цитатник
getImage (49) (640x480, 65Kb)
2 КУРИНЫЕ ГРУДКИ ,ПУЧОК САЛАТА ,2 ПОМИДОРА .ПОЛОВИНКА БАТОНА,15О ГР СЫРА "ПАРМЕЗАН" ДЛЯ ЗАПРАВКИ 1 ЯЙЦО,1 Ч Л ГОРЧИЦЫ ,2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА .2 СТ Л ОЛИВКОВО МАСЛА,2 СТ Л МАЙОНЕЗА.О.5 СОКА ПОЛОВИНЫ ЛИМОНА.КУРИНУЮ ГРУДКУ ОБЖАРИТЬ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА ПРИПРАВИТЬ ПРИПРАВАМИ ДЛЯ КУРИЦЫ.НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ ИЛИ ПЛАСТИНАМИ,С БАТОНА СРЕЗАТЬ КОРКУ МЯКИШ НАРЕЗАТЬ НА КУБИКИ СБРЫЗНУТЬ РАСТ МАСЛОМ И ЗАПЕЧЬ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА ,ПОМИДОРЫ НАРЕЗАТЬ ДОЛЬКАМИ А ЛУЧШЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРИ,СЫР НА ТЕРЕТЬ НА СРЕДНЕЙ ТЁРКЕ .ЗАПРАВКА :ЯЙЦО.ГОРЧИЦУ.ЛИМОН,МАСЛО ,МАЙОНЕЗ И 2 ЗУБЧИКА ИЗМЕЛЬЧЁНЫЙ ЧЕСНОКА ВЗБИТЬ В МИКСЕРЕ ИЛИ ВЕНЧИКОМ.НА ДНО ТАРЕЛКИ ВЫКЛАДЫВАЕМ ПОРВАННЫЕ РУКАМИ ЛИСТЬЯ САЛАТА .КУРИЦУ.ПОМИДОРЫ ,СУХАРИКИ.ПОСЫПАЕМ СЫРОМ . ЗАПРАВЛЯЕМ СОУСОМ.
Рубрики:  Кулинария/салаты и закуски



Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Острый салат из куриных желудочков

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 00:15 + в цитатник
getImage (26) (640x480, 76Kb)
Нужные нам ингредиенты:
Желудки куриные 500г,
Лук репка 2шт.
Морковь 1шт.
Соевый соус 2 ст. ложки.
Уксус (6%) — 100 г.
Кориандр (молотый) 1ч. ложка
Перец горошком и лавровый листик.
Масло растительное — 5 ст. ложка.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
соль.
Приготовление блюда:
Куриные желудочки почистить, хорошо промыть и отварить до готовности с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листика. Приготовим лук: почистим лучок и нарежем его тоненькими полукольцами.
Зальем лук уксусом и оставим минут на 20 мариноваться. Когда промаринуется, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Морковку почистим и натрём на тёрке для корейских салатов. Остывшие желудочки нарежем пластинками. Желудочки, морковку и лук положим в миску для салата. Польём салатик соевым соусом. Сверху в одну кучку положим соль, кориандр и острый перец. На сковородке раскалим растительное масло и выльем его прямо на специи. Хорошо всё перемешаем. Салатик нужно переложить в судочек с крышечкой и поставить в холодильник, чтобы настоялся.
Рубрики:  Кулинария/салаты и закуски



Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Римская штора.МК Елены Хоменко-Морозовой.

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 10:32 + в цитатник
Рубрики:  Шторы и ламбрекены/выкройки,советы



Процитировано 113 раз
Понравилось: 19 пользователям

Совет к бантовой складке

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 11:05 + в цитатник
Никакого значения не имеет глубина складок, а так же неважно, односторонние или бантовка. Это только ваше желание и фактура ткани. Всё просто. Если складки идут подряд: ZZZ..., то коэф. получается 1:3., если с промежутком: Z_Z_Z_...., где промежуток равен глубине складки, то коэф. 1:2. , Если промежуток равен половине глубины складки, то коэф. 1:2,3. Это основные соотношения. Дальше можно или подстраиваться под них, то есть, если при метраже 8метров., итоговый размер должен быть 3,7м., то коэф. идёт 1:2 плюс обработка боковых швов. 3,7Х2=7,4м+0,12м. Общая ширина 7, 52м. Остальные 48см отрезаете. Если жалко отрезать, то эти 48см. делите на количество ваших складок и полученную длину закладываете между складками.

Я, в таких случаях, делаю расчет так: 8(общее кол-во ткани) - 3,7(штора в готовом) -12см кол-во ткани на обработку боковых срезов (для примера)= 4,18м ткань в складки, возьмем для простоты примера растояние между складками 10см, тогда получим 370см/10см=37+1=38 складок, 4,18 (ткань в складки) / 38=11см (1 складка) 11/2=5,5 глубина складки

что бы заложить равномерные складки,ткани должно быть в три раза больше,чем в готовом виде--- ширина складки(например5 см)+глубина складки(еще 5см)+возврат складки(еще 5см) .что бы получить 3.70 по карнизу равномерных складок,нпдо3.7Х3=11.1м. ткани. если ткани мало,надо делать глубину складок меньше(что не есть красиво-складка "растопыренная" получается),либо делать между складками равные промежутки
Рубрики:  Шторы и ламбрекены/выкройки,советы



Процитировано 28 раз
Понравилось: 8 пользователям

Как резать ткань.Гильоширование.

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 20:34 + в цитатник


Рубрики:  Шторы и ламбрекены/гильоширование



Процитировано 18 раз
Понравилось: 3 пользователям

Расчёт ламбрекена со складками

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 20:02 + в цитатник
1073-300x161 (300x161, 17Kb)
Сегодня я хочу рассказать вам о том, как можно просто рассчитать и раскроить ламбрекен, который имеет фигурную линию низа. К примеру такую, как на фото.
Читать далее...
Рубрики:  Шторы и ламбрекены/выкройки,советы



Процитировано 106 раз
Понравилось: 10 пользователям

Модульная картина своими руками

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 13:26 + в цитатник
У меня возникла идея создать модульные картины на пенопласте своими руками. Выбрала картинку в интернете, скопировала, разделила на части в графическом редакторе, каждую часть увеличила до размера стандартного печатного листа и распечатала на цветном принтере.
rozi panno (640x427, 42Kb)
Теперь нужно взять куски пенопласта, можно использовать даже потолочную плитку, острым ножом вырезать прямоугольники нужного размера.

Части картины приклеить на поверхность пенопласта клеем ПВА. Боковые поверхности пенопласта задекорировать полосками из подходящей по цвету бумаги. С обратной стороны пенопласта приклеить петельку.
Вот и все – модульная картина своими руками готова!
panno6 (1) (640x394, 127Kb)

источник:http://comfort-myhouse.ru/
Рубрики:  Домашние мелочи/интерьер
МАСТЕР КЛАССЫ



Процитировано 4 раз

Как украсить платье

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 23:45 + в цитатник
Рубрики:  Шитьё/платья для девочек
Шитьё/выкройки,советы



Процитировано 39 раз
Понравилось: 5 пользователям

Распечатываем выкройки

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 10:43 + в цитатник


Рубрики:  Шторы и ламбрекены/выкройки,советы



Процитировано 11 раз

Тортик на сковороде.

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 21:05 + в цитатник
a_992 (640x480, 54Kb)


По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1/3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,
Мука – 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.

Приготовление:

Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.
Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.
Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.

Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки.
Рубрики:  Кулинария/торты
Кулинария/торты без выпечки



Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям

расход ткани

Суббота, 19 Октября 2013 г. 00:05 + в цитатник
getImage (360x480, 25Kb)
Ширина 2 м.,высота 2.45.
Если брать вуальку шириной 3 м ,то: белой- 3 м ,а сиреневой- на шторы 4 м, на арку 0,6м хватит. Перед тем,как кроить шторы ,отмерьте высоту штор с припуском и отрежте от всего куска лишнее. Эта полоса пойдёт на арку.Из 0,6 сделайте середину арки,а по краям пришейте остатки от штор.Швы спрячте в складку и прикройте перекидами.На 2м арки полоса ткани 6м.
Перекиды сострочите в середине и пристрочите к полоске ткани,а эту полоску уже крепите вверху.

источник :сайт одноклассники
Рубрики:  Шторы и ламбрекены/выкройки,советы



Процитировано 28 раз
Понравилось: 9 пользователям

Как перевести выкройку из электронного журнала мод ч1

Четверг, 17 Октября 2013 г. 23:44 + в цитатник


Рубрики:  Шитьё/выкройки,советы
Шитьё/журналы



Процитировано 12 раз
Понравилось: 1 пользователю

Чесночная курица.

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 21:08 + в цитатник
1336221710_2bfae978-34eb-47c6-b6f1-1276be047c1c-w800-h800 (640x480, 166Kb)

Курицу режем на порционные куски или берём бёдрышки.В посуду наливаем 4 ст.л. соевого соуса, добавляем головку измельчённого чеснока,не много подсаливаем.(Из расчёта на 1 кг. курицы). Получившийся соус и курицу перемешиваем и оставляем для маринования часа на два.Форму для запекания застелить фольгой,выложить курицу,сверху покрыть фольгой,чтобы не пригорела.Запекать до готовности.Очень вкусно!!!
Рубрики:  Кулинария/мясо



Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как Правильно Нажелатинить Ткань

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 10:42 + в цитатник


Рубрики:  Цветы из ткани и не только./видео



Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Цветы из шелка.

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 10:41 + в цитатник


Рубрики:  Цветы из ткани и не только./видео



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Соус Краснодарский

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 10:40 + в цитатник
r109101_large (300x225, 100Kb)
Итак, берем десяток мясистых крепких помидор (я брала размером чуть больше средних) складываем в кастрюльку, наливаем 2 столовые ложки воды и тушим на маленьком огне до размягчения. Затем сливаем воду, помидоры протираем через сито, освобождая от кожицы и семян. Должно получится примерно 1,5 стакана густого томатного пюре.

Затем 4-5 крепких сладких яблока режем пополам, и точно также оттушиваем, добавив 2 столовые ложки воды. Тоже протираем через сито - получаем примерно 1 полный стакан густого яблочного пюре. Помидоры и яблоки я потушила вечером и оставила на ночь остывать, а утром перетерла. У меня получилось томатного пюре больше нормы, а яблочного - в самый раз.

Соединяем оба пюре в кастрюльке, ставим на маленький огонь и тушим до загущения примерно минут 20. Поскольку пюре начинает постреливать, поэтому лучше накрыть его крышкой.

Затем добавляем пол-чайной ложки без горки черного свежемолотого перца. (специи в марлевый мешочек, в конце его удаляем)

1/3 чайной ложки без горки корицы,

1/3 чайной ложки без горки натертого мускатного ореха,

1/3 чайной ложки без горки красного острого перца или половинку небольшого стручка,

1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку меда или сахара (я добавляла сахар).

Еще через 10 минут добавляем 2 столовые ложки 9% уксуса и 3 измельченных зубчика чеснока, тушим еще минут 5 и все соус готов. Можно пробовать на вкус, подсаливаем-подслащиваем, если нужно (это зависит от вкуса помидор и яблок). Можно разлить горячим по стерильным баночкам, закатать крышками и укутать до полного остывания.
Но я не закатывала, а сделала пробную партию. Из этого набора ингредиентов получается где-то граммов 300 густого соуса. Всем моим домашним очень понравилось. Замучилась сегодня варить макароны .
Надеюсь кому-нибудь тоже придется по вкусу.
Рубрики:  Кулинария/Соусы



Процитировано 20 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в шпилька2010
Страницы: 22 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь