Картофельный торт (без выпечки)



1 кг. картофеля
2 отварных яйца
2 ст. л. растительного масла
100 гр. голландского сыра
2 соленых огурца
300 гр. отварного или жареного мяса (заменила сосисками)
майонез
кетчуп (не брала)
зелень






Картофель отварить и сделать из него пюре, добавить растительное масло, поперчить, слегка посолить, разделить на три части и одну часть уложить в разъемную форму для торта, смазанную маслом.
Сверху уложить мясо, слой петрушки и зеленого лука (мелко нарезанных), смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Затем положить 2-ую часть пюре и на нее тонко нарезанные огурцы, яйца через терку, зелень , майонез и тертый сыр.
Накрыть третьим слоем, который смазать майонезом, освободить от формы и украсить ломтиками яиц, зеленью. Бока украсить кетчупом.
Вместо огурцов, можно использовать маринованные грибы.
Мои изменения: т.к. вместо разъёмной формы я использовала огнеупорную кастрюльку я её застелила пищевой плёнкой и слои укладывала "вверх ногами" - верхний слой у меня был нижним. Кастрюльку накрыла большой, плоской тарелкой и перевернула. Аккуратно сняла плёнку. Про кетчуп я попросту забыла, бока украсила листьями петрушки. По-моему получилось неплохо.
Приятного аппетита!



источник рецепта