26 Фев 2010 22:37

---

Этот рецепт я увидела по телевизору в программе "Смак", готовил Николай Басков. И вот уже года 2, а может и больше я пользуюсь этим рецептом.


Картошечка получается с хрустящей корочкой и мягкой внутри, такой, как должен быть запечённый картофель. Такого рецепта на форуме я не увидела, если есть, то заранее извиняюсь.


Нам понадобится:



картошка;


майонез (можно со сметаной 50/50);


соль, перец, специи для картошки (по вкусу);


зелень для украшения и для вкуса.


Я всё беру на глаз.





Смешиваю майонез с солью, перцем, специями. (Я специи не ложу.На любителя.) Картошку режу вдоль на 4 части.





Обмазываю картошку в смеси, выкладываю на решётку и в духовку. Под низ ставлю противень с водой, т.к. с картошки будет капать майонез.






Запекаю при 180-200 градусах около 40 минут. Пробую вилкой готовность.





Выкладываю на блюдо и украшаю укропом. Приятного аппетита!