Пусть все желания исполнятся!

4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар). Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

Спасибо. Уже побежала в гости)))

Спасибо. Обязательно забегу. И от помощи не откажусь. Она (помощь) мне видимо очень нужна, раз я только что увидела Ваше сообщение.

Доброго времени суток и отличного настроения.

Приглашаю Вас в мой дневник Tessa Fiery-Phoenix 

(где нет никакой коммерческой рекламы,только музыка,

 видео, стихи , всё самое интересное и позитивное)).

Буду рада стать друзьями, для этого нужно кликнуть

на картинку. Жду в гости. Тэсса

 

 

Доброго времени суток! Рада, что на Ли.ру появился новый житель! Осваивайтесь и обязательно заходите ко мне в гости. Буду рада видеть Вас в числе своих
постоянных читателей и друзей! и с удовольствием помогу, если возникнут проблемы!