Самый апельсиновый конфитюр

Суббота, 29 Октября 2016 г. 18:18 + в цитатник

Цитата сообщения EFACHKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самый апельсиновый конфитюр

1679248_47559nothumb500 (500x623, 330Kb)

Очень люблю апельсиновый конфитюр! В выпечку и просто с чаем, очень вкусно с сырами. Это самый вкусный из тех, что я пробовала!!! Делаю несколько лет подряд - всегда уходит на ура! Может, кому пригодится? Рецепт из книги "Маленькие уроки Кухни Прованса" с небольшими изменениями. Это тааааааааак вкусно!

Ингредиенты:

Апельсин (плюс 1 шт на сок) — 1 кг

Вода — 1,25 л

Сахар — 1 кг

Рецепт:

Апельсины вымыть сложить в кастрюлю - желательно чтобы апельсины плотно лежали друг к другу

Залить водой

Довести до кипения и варить 1 час под крышкой и 1 час чуть приоткрыв крышку на медленном огне

Оставить остывать

С остывших апельсинов аккуратно снять кожуру - она понадобиться позже

Мякоть апельсинов поместить обратно в кастрюлю с жидкостью

Довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут

Очень хорошо процедить и отжать мякоть

В получившуюся жидкость выжать сок из апельсина, добавить сахар и поставить на огонь, помешивая, мякоть выбросить.

Порезать цедру на тонкие полосочки.

В закипевший сироп опустить порезанную цедру и варить 40 минут.

Проверить на каплю – капнуть на холодную тарелку и капля должна держать форму.

Самый апельсиновый конфитюр ингредиенты Банки простерилизовать - обычно получается 4 баночки по 200 мл.

Разложить конфитюр в банки.

Храню в кладовке в квартире.

1679248_47559nothumb500 (500x623, 330Kb)

1679249_76145nothumb500 (500x333, 200Kb)

Источник

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 2 - вишня в шоколаде
...
Часть 25 - Борщ на зиму "Главное-париться не надо
Часть 26 - Заправка для БОРЩА на зиму.
Часть 27 - Самый апельсиновый конфитюр
Часть 28 - Заготовка жареных кабачков без стерилизации

Метки: варенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4075331/post401586964/">РЎР°РјС‹Р№ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№ РєРѕРЅС„РёС‚СЋСЂ</a><br/>РЎР°РјС‹Р№ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№ РєРѕРЅС„РёС‚СЋСЂ

РћС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№ РєРѕРЅС„РёС‚СЋСЂ! Р’ РІС‹РїРµС‡РєСѓ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃ С‡Р°РµРј, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ СЃ СЃС‹СЂР°РјРё. РС‚Рѕ СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РёР· С‚РµС…, С‡С‚Рѕ СЏ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р°!!! Р”РµР»Р°СЋ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РµС‚ РїРѕРґСЂСЏРґ - РІСЃРµРіРґР° СѓС…РѕРґРёС‚ РЅР° СѓСЂР°! РњРѕР¶РµС‚, РєРѕРјСѓ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏ? Р РµС†РµРїС‚ РёР· РєРЅРёРіРё &quot;РњР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ СѓСЂРѕРєРё РљСѓС…РЅРё РџСЂРѕРІР°РЅСЃР°&quot; СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РёР·РјРµРЅРµРЅРёСЏРјРё. РС‚Рѕ С‚Р°Р°Р°Р°Р°Р°Р°Р°Р°Рє РІРєСѓСЃРЅРѕ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РђРїРµР»СЊСЃРёРЅ (РїР»СЋСЃ 1 С€С‚ РЅР° СЃРѕРє) &mdash; 1 РєРі

Р’РѕРґР° &mdash; 1,25 Р»

РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 1 РєРі

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚:

РђРїРµР»СЊСЃРёРЅС‹ РІС‹РјС‹С‚СЊ СЃР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ - Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ С‡С‚РѕР±С‹ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅС‹ РїР»РѕС‚РЅРѕ Р»РµР¶Р°Р»Рё РґСЂСѓРі Рє РґСЂСѓРіСѓ

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4075331/post401586964/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Самый апельсиновый конфитюр