kartavkusa.ru/index.php/tvorozhnypirog Рецепт этого творожного пирога очень удачный, он подойдет как для будней, так и для праздников. Творожный пирог можно есть как горячим, так и холодным.
Для приготовления творожного пирога потребуется разъемная форма для выпечки.
Ингредиенты
для теста:
мука - 1,5 стакана
сахарный песок - 0,5 стакана
масло - 130 г
разрыхлитель - 1 чайная ложка


для начинки:
творог - 250 г
сметана - 0,5 стакана
сахарный песок - 0,5 стакана
яйцо - 2 шт.


Рецепт приготовления

Размягченное масло растереть с сахарным песком, смешать муку и разрыхлитель, добавить в маргарин, размять руками. Должна получиться мучная крошка. 2/3 теста выложить в круглую разъемную форму для выпекания, смазанную сливочным маслом или маргарином. Творог размять, добавить в него сметану и яичные желтки. Белки взбить в пену, добавить к творожной массе, размешивая осторожно снизу вверх. Творожую массу вылить в форму с тестом (на тесто можно положить свежие или косервированые фрукты). Сверху посыпать оставшейся массой для теста. Запекать в духовке до готовности. Проверять готовность пирога деревянной лучинкой. Готовый творожный пирог вынуть из духовки и остудить не вынимая из формы.

Творожный пирог готов.

kuking.net/4_1173.htm

seu.ru/programs/ecodom/book/index.htm СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава 1. Краткая информация о Сибири

1.1. Что такое Сибирь
1.2. Потребность в жилье
1.3. Как люди решают жилищную проблему
1.4. Как люди решают проблему питания
Глава 2. Климат Сибири

2.1. Сибирь - суровый край
Глава 3. Что такое "экодом"?

3.1. Условия в Сибири для экодома
3.2. Образ жизни
3.3. Так что такое "экодом"?
3.4. Требования к экодому
Глава 4. Архитектура экодома

4.1. Солнечная архитектура
4.2. Архитектура экодома-коттеджа и экодома-подворья
4.3. Интерьер
4.4. Ландшафтная архитектура
Глава 5. Как устроен корпус экодома

5.1. Как должен быть утеплен экодом
5.2. Тепловая инерция экодома
5.3. Фундаменты для экодомов
5.4. Дренажная система при устройстве фундамента
5.5. Узел состыковки фундамента, перекрытия и стены
5.6. Мостики холода
5.7. Перекрытие первого этажа
5.8. Стены
5.9. Перекрытие второго этажа
5.10. Крыша
5.11. Окна
5.12. Входной тамбур
5.13. Подвал и техническое подполье
Глава 6. Обогрев экодома

6.1. Система воздушного солнечного обогрева
6.2. Воздушный солнечный коллектор
6.3. Каталитическая печь медленного горения
6.4. Система приготовления горячей воды
6.5. Жидкостный солнечный коллектор
6.6. Суточный водяной аккумулятор тепла
6.7. Другие аккумуляторы тепла
Глава 7. Система хладообеспечения

7.1. Встроенный в стену зимний холодильник
7.2. Погреб
7.3. Ледник
Глава 8. Система вентиляции

8.1. Естественная вентиляция
8.2. Рекуперация тепла в системе вентиляции
8.3. Удаление пыли и очистка воздуха
Глава 9. Система водоснабжения

9.1. Система сбора и накопления дождевой воды
Глава 10. Электрообеспечение

10.1. Электрическая энергия от сети
10.2. Солнечная электроустановка
Глава 11. Биопеработка твердых органических отходов

11.1. Однокамерный безводный биотуалет непрерывного действия (Кливус-Мультрум)
11.2. Двухкамерный безводный биотуалет
11.3. Комбинированный биотуалет со смывом и фильтрацией стоков
11.4. Летние биотуалеты на приусадебном участке
Глава 12. Переработка и утилизация бытовых стоков

12.1. Простейшая система накопительного типа
12.2. Система раздельной очистки бытовых сточных вод с использованием компостирующего биотуалета
12.3. Система раздельной очистки бытовых сточных вод с использованием смывного туалета
12.4. Основные элементы систем переработки и утилизации стоков
Глава 13. Приусадебный участок

Глава 14. Строительные материалы для экодома, технологии их производства

Глава 15. Технология строительства

Заключение
Словарь терминов
Литература

Послесловие
Сведения об авторах

gotovim-doma.ru/forum/viewt...735abb83ad Вкуснятина!!!

russianatom.ru/

video.mail.ru/mail/contradi...10667.html

cosmo.ru/family/cooking/975244/ вместо фарша можно добавлять что угодно!
Рецепт этого теста понадобится для приготовления пирога с картошкой и пирога с фаршем.
Ингредиенты:

Опара
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка пшеничной муки
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка молока

Тесто
мука 600 г
кефир 250 мл
молоко 150 мл
сливочное масло 30 г
соль 3 ч. л.

Совет
Тесто можно приготовить заранее и хранить несколько дней в холодильнике, и процесс выпекания пирогов займет не так много времени.

Порядок действий:
1. В небольшом стакане смешать все ингредиенты для опары, заполнив стакан на 80 %, поставить стакан в теплое место и подождать, пока поднимется пена.

2. В отдельную большую миску всыпать муку, влить кефир, молоко, добавить растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим), соль и замесить тесто, оно не должно липнуть к стенкам посуды.

3. Готовое тесто накрыть целлофановой пленкой и оставить на 1–2 часа.

4. Тесто должно подняться, только тогда оно готово к выпечке.

5. Выпекаем пироги: тесто разделить на 3 колобка, каждый из колобков раскатать в лепешку. На каждую лепешку выложить начинку и снова собрать в шар; размять эти шары в плоские диски, оставив в середине небольшую дырочку, чтобы выходил пар.

6.Духовку разогреть до 180 °C. Противень застелить листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 20 мин.

Эти и другие рецепты ты найдешь в книге "Осетинские пироги, хачапури, самса".

Картофель 4-5 клубней
Сыр «Гауда» или «Эдам» (по вкусу можно заменить на сулугуни) 200 г
Сметана - 1 ст. л.
Молоко - 50 г
Немного масла
Укроп
Соль - 2 ч

Порядок действий:

1. Картофель отварить до готовности, слить воду и растолочь.

2. Сыр размять руками, добавить размятый сыр в картофель, добавить сметану, масло, молоко и зелень, посолить.

3.Тесто разделить на 3 колобка, каждый из колобков раскатать в лепешку. На каждую лепешку выложить начинку и снова собрать в шар; размять эти шары в плоские диски, оставив в середине небольшую дырочку, чтобы выходил пар.

4. Духовку разогреть до 180 °C. Противень застелить листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 20 мин.

5. Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить один на другой.

Этот и другие рецепты ты найдешь в книге "Осетинские пироги, хачапури, самса".