Тушенка из курицы: как приготовить сытную закуску своими руками
 

Тушенка из курицы: как приготовить сытную закуску своими руками

Повариха рассказала, как приготовить вкусную и густую подливу для котлет за 5 минут!
 

Помните, в столовых всегда котлеты, тефтели, голубцы и другие блюда подавали с подливой.  Так было и в саду, и в школе, и пионерском лагере и во всех остальных заведениях общепита.  И вот одна из маминых подруг, которая в те времена работала в столовой детского сада поделилась рецептом этой подливы. 

В моем доме всегда есть крахмал. Расскажу, для чего он мне так нужен
 

Я не буду писать, как сварить из крахмала кисель, а просто расскажу, как он меня выручает на кухне и не только.

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления фарша для любимых котлет.

Кто-то добавляет в фарш картофель, кто-то булку и т.д, а я вот этого не делаю и вам не советую.

Чтобы котлеты получились пышными и сочными, добавляю в фарш крахмал, который не даст соку вытечь из котлет.

После носки новой обуви у меня часто бывают мозоли, но это не страшно, ведь для этого у меня есть крахмал.

Свекровь подсказала, как правильно варить куриную грудку (достаточно пяти минут)
 

Свекровь подсказала, как правильно варить куриную грудку (достаточно пяти минут)

Всем привет! Скоро скоро Новый год)

Наверняка многие уже определились с блюдами, которые будут готовить на Новогодний стол. И конечно, одним из самых популярных ингредиентов в Новогодних салатах является варёная куриная грудка. Но далеко не все знают, как правильно её сварить.

Я сама раньше варила грудку не правильно, долго... Да мясо получалось мягким, но сухим и безвкусным.

Но тут свекровь рассказала об этом способе, она его увидела в какой-то кулинарной передаче.

Я попробовала и о чудо! Как оказывается быстро и просто, а грудка получается наимягчайшая, не сухая, сочная и вкусная.

Экспресс-маринад: готовим любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным и сочным
 

Очень понравился этот рецепт, мясо получается обалденное! А главное — можно очень быстро его приготовить. Мясо будет вкусным, сочным! Весь секрет в маринаде…

=Рецепты бабушки Лили= =Крылышки=
 

Вспомнила классный рецептик! Когда-то меня угощал один мексиканец очень вкусными крылышками... и даже разрешил подсмотреть, как он их делает!
Элементарно просто и быстро, без всяких заморочек!
Берем - крылышки - штук 30 (потому, что сами съедите и не останется никому, поэтому много).
Помыли, высушили на салфетке. Все... не солить не перчить не надо... Вообще ничего не надо...
Теперь самое главное - берете кетчуп любой, на свой вкус, добавляете туда соль, перец, чеснок... тоже на свой вкус, все размешиваете в мисочке.
Теперь сам процесс:
Берете казан, или у кого есть фритюрница, нагреваете масло до ого-го.... и кидаете осторожно в него крылышки, только не все сразу, а по несколько. Когда они хорошо зарумянятся, но не перерумянятся, вытаскиваем и кладем на 2 мин. в соус, который уже дожидается крыльев. потом вытаскиваете и складываете на красивом блюде. И так все по очереди... Потом всем дружным семейство (или с друзьями) с бокалом вкусного и холодного пивка поглощаете все крылышки... (Кажется я написала 30 крылышек?... не... берите штук 50! Я приду к вам пробовать!!!!
Приятного аппетита!!!

Как правильно приготовить курицу в духовке: несколько советов
 

Приготовление курицы в духовке не такое страшное дело как кажется на первый взгляд. Натрите курицу специями по Вашему вкусу, поместите в духовку и… ожидайте!

Для определения степени готовности Вашей курочки проткните ее. Если курица готова, то сок, выступивший из нее, будет прозрачным. Готовим курицу около одного часа (впрочем, время приготовления напрямую зависит от размера тушки).

«Цыпленок табака» из окорочков: бюджетное мясное блюдо
 

Хочу поделиться с вами рецептом, как можно быстро и невероятно вкусно приготовить «Цыпленка табака» из окорочков. Нежный маринад придаст окорочкам особый, неповторимый вкус. Ароматные, сочные, аппетитные отбивные из окорочков, приготовленные на сковородке, приятно порадуют вас. Все получается настолько вкусным, что просто не описать словами. Порадуйте свою семью вкусным мясным блюдом, приготовленным по этому рецепту.

Рис с курицей горшочках

Золотистая корочка на курочке
 

Нежная и пряная солянка в рукаве!
 

Очень вкусная тушеная капуста с курицей
 

Очень вкусная тушеная капуста с курицей

Легкий и полезный ужин.

Крылышки запеченные с картошкой
 

Очень вкусное и ароматное получается блюдо. Крылышки запеченные с картошкой, можно приготовить на обед или ужин. Ваши мужчины останутся довольны. Да и гостей не стыдно угостить этой вкусняшкой!

Продукты:

1.Крылышки куриные — 700 гр
2. Картошка — 450 гр
3.Масло сливочное — 30 гр

Продукты для маринада:

2. Горчица — 1 ложка чайная
3.Соус соевый — 1 ложка столовая
4. Чеснок — 1 зубок
5.Соль — 1 гр
6.Перец — 1 гр
7.Из специй — карри — 1 гр

Секретик для любителей вкусно приготовить пригодится многим хозяюшкам, так что не проходите мимо и его в закладочки.

Все любят блюда, запечённые с сыром. Поджаристая ароматная сырная корочка так и тает во рту, но это пока блюдо только что из духовки. А потом корочка превращается в неаппетитную стельку, даже если разогреть. Чтобы этого не произошло, есть небольшая хитрость:

В натёртый на тёрке сыр добавить немного сметаны и взбитое вилкой яйцо.

На 200 гр сыра:

3 ст. л. сметаны и 1 яйцо.

В этом случае даже в холодном виде сырная корочка останется мягкой и вкусной. Ну а если блюдо подогреть, так будет как только что из духовки.

shr.name/zyiMj

находки от Шрека Лесного

Чахохбили
 

Конечно, этот рецепт не претендует на настоящие грузинские чахохбили, но так получается тоже очень вкусно. Готовлю по нему уже давно и очень мне нравится.

Секреты запекания СОЧНОЙ курицы:
 

Самые сочные курочки, которые Вы когда-либо пробовали. Результаты Вас приятно удивят.

Куриные крылышки в духовке
 

Многие хозяйки предпочитают запекать курицу

К счастью, есть одна хитрость, с которой любая часть тушки в духовке получится хрустящей, при этом останется сочной внутри. Следует всего лишь добавить в маринад немного разрыхлителя для теста: он подсушит курочку снаружи и придаст золотистый вид кожице. А вот и рецепт…

Курица в духовке.

Потрясающая картошка с курицей в духовке под нежным соусом
 

Очень вкусная запеканка с рисом
 

Ингредиенты:

рис - 100 г
филе куриной грудки - 500 г
сметана - 250 мл
яйца - 2 шт
соль и специи по вкусу

1. Рис отварить в подсоленной воде, воду слить, рис промыть.
2. Грудки порезать на небольшие кусочки.
3. Смешать в отдельной посуде филе, рис, сметану, яйца, посолить по вкусу.
4. Выложить смесь в форму для запекания.
5. Готовим в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.