Записи Друзья Комментарии
Межевика
Аватар Межевика

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Межевика

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.11.2010
Записей: 3834
Комментариев: 325
Написано: 5784


Курица.В банке.

Среда, 14 Мая 2014 г. 09:00 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Курица в... банке - ленивый способ вкусно готовить

У каждой хозяйки есть, наверное, любимые рецепты для приема гостей. Раньше, когда к нам в гости собиралась прийти большая компания, а маме удавалось достать курицу, она всегда готовила курицу в банке. Потом как-то отошло это, рецепт забылся, а недавно я о нем вспомнила и решила повторить. Курица у меня получилась вкусная и сочная, не зря я её любила в детстве.
Готовится такая курица в банке очень просто, практически сама по себе. Главное заранее сложить все в банку, а за полтора часа до прихода гостей поставить в духовку.
Гарниром к такой курице хорошо подходит картофельное пюре, его поливают получившимся соком от курицы, который скапливается внизу банки. Если курицу остудить и поставить в холодильник, прям в банке, получится что-то типа тушенки, сок внизу банки застынет как желе. Можно в таком виде хранить 3-4 дня в холодильнике.


jarred-chicken-zoom (600x500, 152Kb)

104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

jarred-chicken-ingredients (200x150, 12Kb)
1 курица
3-4 лавровых листика
10-20 горошин черного перца
5-7 горошин душистого перца
3-4 зубчика чеснока

Примечание: Для этого рецепта можно использовать не только целую курицу, но и куриные ножки, бедра, крылышки. В холодном состоянии такая курица еще вкуснее, чем в теплом. И конечно, как и любое мясо, ее нельзя разогревать повторно.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

cut-chicken (200x150, 16Kb)Подготовленную курицу помойте, нарежьте на порционные куски, которые смогут пройти в горлышко литровой банки.
salt-chicken (200x150, 14Kb)Посолите каждый кусочек со всех сторон.
add-pepper (200x150, 11Kb)Перемешайте нарезанную курицу с перцем, лавровым листом и очищенным чесноком.
put-chicken-in-jar (200x149, 11Kb)Плотно уложите кусочки курицы с приправами в стеклянную банку емкостью 1 – 1,5 литра (в зависимости от величины курицы). Белое мясо (грудку) лучше положить на дно банки, чтобы оно было сочнее, а ножки и крылышки – наверх.
cover-jar (200x150, 11Kb)Прикройте банку стеклянной или металлической крышкой без резинки, чтобы из нее мог выходить пар.
ready-chicken (200x150, 13Kb)Включите духовку на 200 С, поставьте в нее банку с курицей на 1,5 часа.
Через полтора часа выньте банку из духовки, дайте слегка остыть и подавайте к столу. Важно: Чтобы после духовки стекло не лопнуло, не берите его мокрыми ухватками и не ставьте на холодную поверхность. Берите банку и крышку сухими ухватками и ставьте на деревянную поверхность комнатной температуры.
Рецепт курицы в банке на сайте Relax.UA
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Куриные крылышки можно приготовить по-разному. Кто-то любит крылышки гриль, кто-то вареные, кто-то обработанные соусом и затем жареные. Предлагаю потушить крылышки в сметане. Получается очень нежное блюдо.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте