Рецепт настоящего плова


Рецепт настоящего плова
Кулинарная книга Евы.Ру

Центральный момент в приготовлении плова - зирвак. В зирваке - мясо, мелконарезанные овощи (морковь, лук, помидоры) и сухофрукты (урюк, курага, изюм) проходят совместную тепловую обработку (обжаривание и тушение) всегда с большим количеством масла или сала. Наконец, закладка среднеазиатских пловов для окончательной совместной варки всех продуктов имеет определенный порядок: на дно котла кладется зирвак (уже готовый, по крайней мере, наполовину), на него плотно утрамбовывается сухой, промытый, подготовленный рис, а поверх риса, не нарушая его целостности, наливается слой холодной воды, после чего под котлом разводится сильный огонь. Когда вода сверху выкипает, то это означает, что плов готов.

Для приготовления плова вам понадобится казан либо объемная кастрюля с масимально толстыми стенками.

Ингредиенты:
- 700г мяса (баранины, свинины или говядины),
- 500г длиннозернового пропаренного риса,
- две моркови,
- 1 крупная луковица,
- 1 ст.л. зиры,
- 1 ст.л. барбариса,
- 1/2 ст.л. куркумы,
- 1 головка чеснока,
- красный молотый перец,
- черный молотый перец,
- соль,
- растительное масло.

Рецепт:

1. Готовим зирвак (мясо с овощами, сухофруктами и специями). Лук нарезать соломкой. Морковь нарезать брусочками. Ни в коем случае не трите морковь на терке - плов получится кашеобразным.

2. Мясо нарезать небольшими кусочками. Налить в казан масло, разогреть, добавить лук и поджарить его до почти золотистого цвета (от этого зависит цвет плова). Добавить мясо и жарить до тех пор, пока из мяса не начнет выделяться сок, мешать мясо нужно не часто, для того чтобы кое-где была поджатистая корочка. Все это делается на большом огне.

3. Затем положить морковь и сухофрукты, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить.

4. Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.

5. Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде. Выложить ложкой поверх мяса, ни в коем случае не перемешивать. Разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.

6. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. Деревянной палочкой сделать отверстия в рисе (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности риса (около 20-25 минут).

7. Перемешать и подавать к столу.

Рецепт плова от Фырки

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Рассыпчатый пирог с творогом
Часть 2 - Салат Красная шапочка
...
Часть 98 - Королевский торт.
Часть 99 - Торт Сникерс
Часть 100 - И снова немного рецептов для новогоднего стола.

ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.

ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.

Я всегда рада видеть Вас в моем блоге!

Скопируйте эту формулу и вставьте СВОИ параметры ЛЮБОЙ картинки!
Если вам надо опустить чуть ниже текст
то перед текстом нужно поставить несколько вот таких тегов<br />
<center><table background="АДРЕС КАРТИНКИ РАДИКАЛ-1"><tr><td width="ширина картинки" height="высота картинки"><center><font size="4"><font color="#ed1c24"><b>Ваш текст</b></font></font></center></td></tr></table></center>

ПРИВЕТИК!

ЖЕЛАЮ УДАЧИ!

Дневник Nataliya_Bezyshko

Дорогие друзья и гости! Кому некогда или лень писать комментарии... если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!"

Серия сообщений "МОИ УРОКИ":

Часть 1 - Урок 1. Делаем простую рамочку из 2-х слоев.
Часть 2 - Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник.
...
Часть 7 - Урок 5. Делаем вместе рамку с уголками.
Часть 8 - ДЕЛАЕМ ОКОШКО ДЛЯ КОДА.
Часть 9 - ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.
Часть 10 - Делаем сами музыкальную открытку.
Часть 11 - Как сделать самому баннер.
Часть 12 - УРОК 6. Делаем рамку с падающим снегом.
Часть 13 - УРОК 7. Делаем вместе рамочку из 8-и слоев.
Часть 14 - Познакомьтесь замечательный сайт

Быстро скопировать изображение

http://www.liveinternet.ru/users/natalyanogteva/post147046247/

Чтобы быстро скопировать изображение Чтобы быстро перенести изображение с любого сайта к себе не страницу, не обязательно сохранять его у себя на компьютере. Достаточно знать его прямую ссылку.        Вот алгоритм действий: ...

Интересная диетка


Нашла вот такую интересную диету на одноклассниках, женщина пишет:

Могу поделиться опытом, как за 1 день сбросить 1 килограмм. Причем не очень голодная диета, по-моему.
7.00 - чашка горячего черного чая
9.00 - вареное яйцо
11.00 - столовая ложка распаренного изюма
13.00 - 100-150 г вареной без соли курицы (белое мясо)
15.00 - стакан томатного сока
17.00 - вареное яйцо
19.00 - зеленое яблоко
21.00 - стакан кефира.

Между этими приемами пищи нужно пить зеленый чай без сахара и воду, можно минеральную, но без газа.
Реально сбрасывается 1 кг в день!
Продуктов вроде бы немного, но постоянно что-то ешь.

За 10 дней она скинула 7 кг. Только на выходных она позволяет себе немного расслабиться, кушает все в разумных пределах, не злоупотребляя жареным, сладким и соленым.

А вот другая написала:

Я на этой диете, шесть лет назад похудела на 15 кг. Мне ее посоветовала врач. Только протекала она так: 5 дней, как расписано тут, потом 9 дней кушать можно всё, кроме сладкого, жирного и мучного и строго до 18:00. Потом опять 5 дней и так чередовать. Я за 2 месяца, такого питания скинула 15 кг. Советую, как эффективную диету. А и ещё у меня вместо изюма, был чернослив замоченный в воде.

Вот такая вот диетка! Я лично ее не пробовала, но отзывов о ней очень много положительных. Может кому-то она будет интересна).

P.S. Кейт Мос однажды сказала: "Самое вкусное - это чувствовать себя стройной!". Пусть нам всем будет ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.

Оформляем дневник. 1 Автоматическая публикация постов на Лиру. 2 Топ популярных дневников на Лиру. 3 Делаем серию сообщений в виде списка.Новое на Лиру. 4 Как загрузить Музыку к себе в дневник на Лиру. 5 Как вставить ВИДЕО в дневник на Лиру.С разных сайтов. 6 Как вставлять РАМКУ в свой пост на Лиру. 7 Как СДЕЛАТЬ ПОСТ С КАРТИНКОЙ на Лиру. 8 Как делать РАЗДЕЛЫ РУБРИКИ и ПОДРАЗДЕЛЫ на Лиру. 9 Картинки или фотки с Я.РУ переносим на ЛИ.РУ. 10 Как вставить картинку на Ли.ру без Радикал-фото. Хотите иметь все уроки у себя под рукой? Скопируйте код БАНЕРА и установите вверху своего блога и у вас всегда будут новые уроки. Банерочек для вашего днева... <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://milolicasv.ru/post130540292/" target="_blank"><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//65/461/65461770_dnevnik1.jpg" border="0" /></a> Милолика Покровская

Для новичков - ориентируемся в своем дневнике!

Небольшие подсказки новичкам, как редактировать и вести дневник на Лиру:
Справочник по Лиру - собрание советов:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post121668544/
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post121750316/
Про симпатии с картинками:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post139546088/
Убираем рекламу:
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post136069592/
Убираем сообщения под кат!
http://www.liveinternet.ru/users/2670115/post127029422/
А также много других рекомендаций и секретов по ведению дневника можно найти в моем блоге по тегу "Лиру".

Полезные советы и подсказки по работе в Живом интернете

 

Здесь собраны советы самих пользователей LI.

Li.ru - Сообщество о liveinternet.ru. Здесь обсуждается всё, что касается дневников, - новые сервисы, технические вопросы, сообщества, история ЛиРу, тенденции развития, рейтинги, популярность. В этом сообществе Вы можете спросить совета, если не знаете, как работает та или иная функция дневника. Перед этим настоятельно рекомендуем воспользоваться официальным FAQ или поиском. Прямая реклама дневников и сообществ запрещена. ОПЕКАЙ - Официальное сообщество сервиса "Система взаимопомощи" Самые азы по созданию постов - дневник Inmira. Подробная инструкция в картинках Очень полезное для оформления и ведения блога - эффектные аватары, фото, слайдшоу, анимации, неоновые надписи и т.д. - страница сообщества  Лавка миров ( Archiv) Оформление дневника - сообщество Оформление дневника - отдельная рубрика в дневнике Alionka Alionka. Масса полезного АртСтудия_55и5 - сообщество поможет Вам сделать ваш дневник не только интересным, но и красивым! Аватары, эпиграфы, полный дизайн, в графу «О себе», схемы, аниме, обои и т.д. Для оформления блога - рубрика в дневнике Дайтека Украшаем дневники - рубрика дневника Milana07

Рубрика "Новичкам" в дневнике Irin Mujiri . Как добавить музыку. Как добавить кнопку со ссылками. Как сделать красивый банер. Другие полезности и готовые коды для вашего дневника.

Виджеты для блога легко и просто: www.wowzio.com  - ссылка из дневника kayros

Советы новичкам: симпатии, антипатии, комментарии, настройки и дизайн - дневник Астронель ------- КОПИЛОЧКА - сообщество (рамки, баннеры, Фотошоп и другие полезности) Галерея Дефне - коллекция красивых картинок разных авторов, стилей и направлений. В дневнике собрано все то, что привлекает и радует взгляд ------- Все для дневника (Web) - картинки, анимации, аватары и много-много другого в разных рубриках дневника Inmira Все для днева - рубрика в дневнике Lusie

Зачем вашему блогу нужен Alexa Rank?- - дневник mvitk Рейтинговая система alexa.com, основана на подсчёте частоты посещений и просмотра страниц сайта и имеет очень большое значение для рекламодателей.

Русскоязычные сайты с уроками по Фотошоп в дневнике валя елистратова ------------------------------------------------------------- Фотошоп - Коллажи, эффекты, фотоманипуляции - рубрика в дневнике ВЕТЕР ПЕРЕМЕН. Этот дневник - кладезь полезной информации по Фотошопу, картинкам и т.д. 30 сайтов для создания прикольных, креативных и забавных фото - подборка ссылок, процитированная на Лире почти 700 раз!! (дневник LexIncorp) -------------------------------------------------------------- Photoshopia-Art - творчество участников сообщества "Photoshopia" ------------- Рамочки для дневника на любой вкус - Inn Gallery Рамки в дневнике Raduga55 Фоны для вас - сообщество. 4000 разных фонов

Уроки редактирования видео для чайников - в  дневнике RadioHeads Вольер плагиаторов - сообщество LI o том, как бороться с воровством контента

О критике, или что не стоит говорить политическим блоггерам - пост в дневнике XoM

Как настроить трансляцию из Лиру в ЖЖ, из ЖЖ в другие блогсервисы (www.pro-kurator.ru) Чтобы не засорять почту, регулярно обновляемые записи постоянным читателям не рассылаются !

Эта подборка ссылок постоянно пополняется!

 

Всё о NTML...

Буквально всё для новичков и не только...

Код краткой шпаргалки для Вашего блога Принципы HTML Как вставлять готовые коды Разделительные линии Способы выделения текста Списки HTML Бегущая строка Шрифты HTML Как изменить размер, цвет и шрифт текста Красивый текст Убрать под кат Цвета HTML Flash-программы по подбору цвета Таблица цвета HTML, буквенное написание Таблица HTML Как быстро скопировать изображение Как защитить изображение от копирования Фон для записи Как написать на картинке без фотошопа Оформление ссылок Кнопки для сайта Интерактивное изображение Как сделать бродилку составление кнопок бродилки в виде таблицы, имитац... Как изменить размер плеера Вставка Flash Окошко для кодов HTML-редактор Шпаргалка по HTML для блоггера

NATALKA

ЧТО ТАКОЕ "КАТ"... САМОЕ ПРОСТОЕ

Про КАТ:)

Вы наверное видели в некоторых постах подчёркнутую надпись "Читать далее", ведущую к более полному содержанию поста. Это очень удобно если ваш пост состоит из длинного текста или нескольких  фотографий.

Представьте себе стопку книг, среди которых вы ищете одну, конкретную, но чтобы её найти, вам нужно перелистать каждую книжку по страничке, вместо того, чтобы просто найти нужный вам томик по обложке. Ваш дневник, по сути, представляет такую стопку книг. И согласитесь, работа с ним пойдёт быстрее, если при дальнейшем просмотре своих записей, вы и ваши читатели будете видеть только "обложку" каждого поста. А подробное содержание будет удачно спрятано под катом. Вот два самых простых способа ката:

1)Просто пишем  [more] после первой фотографии поста или части текста. 
В тексте поста или после фото появляется ссылка на продолжение  "Читать далее".

2)Просто пишем [more=Ваш текст]
В тексте поста или после фото появляется ссылка на продолжение  "Ваш текст". Здесь "Ваш текст" можно заменить на любое другое слово, которое вы хотите увидеть в дальнейшем в виде ссылки на продолжение, например: "Описание модели", или "Рецепт" или "Остальные фото" или........................ 

В принципе это всё, что нужно для того, чтобы пользоваться катом, но для более пытливых пользователей есть ещё кое что: более полное применение тега [more] описано тут: www.aliveinternet.ru/post122430815/

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html


Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

мое тесто аж "пищит" под руками

     Главное в выпечке, понятно, тесто. 
     Чтобы дома печь, как внучка говорит -"по-деревенски",- делать надо так. Муку покупать наилучшую. Хорошая мука пушистая, с желтинкой и с "сухим ароматом". Вообще знайте: из добротной муки и у неумелая стряпухи получится пирог, а из плохой и умелая вытащит из духовки одну клеклость.

Читать далее...

Омоложение и долголетие

Омоложение и долголетие

Содержание: Долголетие и молодость Тибетский рецепт омоложения. Рецепт вечной молодости Питание и сохранение молодости Рецепт Золотого корня Омоложение по фотографии Древний элексир молодости 10 заповедей вечной молодости Почем рецепт вечной молодости? Как выиграть борьбу с возрастом? Гастрономическая диетическая кухня Омоложение организма Суточная циркуляция энергии "ЛА" Практики "Набирания соков" Гетеропротекторы Пептидные биорегуляторы Законы счастливой жизни Курс естественного омоложения (Аюрведа) 200 уроков жизни Магия омоложения Семь принципов развития хороших отношений Омоложение и сон Золотые правила молодости 5 способов вернуть волосам здоровье Молодость вернёт вода 10 правил долгой жизни Молодое тело - непростое дело Омоложение и сознание Аэробика для лицевых мышц Управление Судьбой. Как избавиться от пигментных пятен? Китайское омолаживающее питание 10 упражнений помогут вам дожить до 100 лет Как сварить эликсир молодости 5 удовольствий, продлевающих жизнь Элексир Бессмертия - Вы можете жить вечно! Омолаживающее дыхание Омолаживающие напитки Боремся со старостью КЕФИР - ЛЮБИМЫЙ НАПИТОК ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ! Обряды омоложения 11 главных секретов долголетия

10 секретов для продления жизни

 

 

Простые правила здоровья

Нежная курочка в овсяно-сырном кляре



куриное филе - 0,5 кг
тв. сыр - 150 г
овсяные хлопья - несколько столовых ложек
яйца - 2 шт.
соевый соус - для маринада
смесь перцев - для маринада
раст. масло - для жарки
Читать далее...

"Пирог для лентяек"))) Быстро, просто, вкусно)

 "Пирог для лентяек"))) Быстро, просто, вкусно)

Очень ленивая пицца на сковороде

Читать далее...

Надписи для комментариев + код

Открытки от Искательница A.ilona

A.ilona

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/122/66122349_3116.gif" width="269" height="320" alt=" (269x320, 360Kb)" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/122/66122363_3117.gif" width="240" height="320" alt=" (240x320, 207Kb)" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/122/66122306_3115.gif" width="244" height="319" alt=" (244x319, 724Kb)" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/121/66121773_3113.gif" width="320" height="246" alt=" (320x246, 161Kb)" />

<img src="http://content.foto.mail.ru/list/net.78/_animated/i-3411.gif" border="0" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/121/66121691_3112.gif" width="320" height="246" alt=" (320x246, 173Kb)" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/121/66121429_3111.gif" width="319" height="172" alt=" (319x172, 133Kb)" />

<img src="//s60.radikal.ru/i167/1007/ff/5f200f547001.gif" border="0" />

<img src="//s57.radikal.ru/i158/1007/7e/5da61d5daf7f.gif" border="0" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/51/66051654_b4941ed44e43.gif" width="300" height="375" alt=" (300x375, 354Kb)" />

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/51/66051734_f8e451a735de.gif" width="300" height="375" alt=" (300x375, 382Kb)" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/51/66051952_56605998_57dedm.gif" width="240" height="320" alt=" (240x320, 266Kb)" />

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/122/66122201_3114.gif" width="320" height="320" alt=" (320x320, 237Kb)" />


Дальше- 8 открыток оригинального размера

Картинки с надписями

автор -      Russlana

 

elka
 

 

Делаем отдельный Список ваших постов-Бродилку.

Продолжаем тему СЕРИИ СООБЩЕНИЙ. В данном уроке я попытаюсь объяснить как, можно отдельно в посте сделать такую же Серию сообщений. Только чтобы он не тянулся огромным хвостом, а был отдельным,самостоятельным постом. Только сразу предупреждаю. Новые пункты в вашем списке вы будете загружать сами, автоматически они не загружаются.Итак как это сделать. Например вот так: Так будет выглядеть ваш список. 1 Развлечения. 2 Рукоделие. Милолика Покровская

Всё о NTML...

Буквально всё для новичков и не только...

Код краткой шпаргалки для Вашего блога Принципы HTML Как вставлять готовые коды Разделительные линии Способы выделения текста Списки HTML Бегущая строка Шрифты HTML Как изменить размер, цвет и шрифт текста Красивый текст Убрать под кат Цвета HTML Flash-программы по подбору цвета Таблица цвета HTML, буквенное написание Таблица HTML Как быстро скопировать изображение Как защитить изображение от копирования Фон для записи Как написать на картинке без фотошопа Оформление ссылок Кнопки для сайта Интерактивное изображение Как сделать бродилку составление кнопок бродилки в виде таблицы, имитац... Как изменить размер плеера Вставка Flash Окошко для кодов HTML-редактор Шпаргалка по HTML для блоггера

NATALKA