Баклажаны, как грибы. |
Оказывается, из обычных баклажан можно получить жаренные грибы, Да, да не отличишь. Знакомьтесь с рецептом и пока у нас сезон подходит баклажан или уже у кого то подошёл, то в отвал наедаемся такой вкуснятины - баклажаны, как грибы.
На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы
2-4 яйца
1 грибной кубик
Раст.масло для жарки
чёрный молотый перец
НИКАКОЙ СОЛИ!
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/266
С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками / соломкой/ - 2см длиной.
Яйца ( 2 -очень крупных) взбиваем до пенки.
Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.
Закрываем крышкой - чтобы не заветрились. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне мисочки.
Грибной бульонный кубик измельчаем.
Лук режем кубиками.
Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Для вкуса можно добавить чёрный молотый перец. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным, то при остывании, в самый раз.
Из указанного количества продуктов получилась ёмкость от микроволновки диаметром 15 см.
Серия сообщений "ОВОЩНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - Чесночная картошка....
Часть 2 - Омлет "Кисть баклажана"
Часть 3 - Фаршированные огурцы по- корейски.
Часть 4 - Баклажаны, как грибы.
Часть 5 - Котлетки-оладушки из цветной капусты
Часть 6 - Подборка рецептов фаршированного перца.
Часть 7 - Баклажаны - фантастика!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |