Цитата сообщения Любаша_Бодя
Домашние круассаны как в пекарне: слоёные, мягкие и очень воздушные
Они получаются настоящие домашние круассаны с идеальной слоёной текстурой, мягкие внутри, румяные снаружи и очень ароматные.
Такой результат возможен даже без профессионального оборудования.
Эти круассаны отлично подходят для завтрака и семейного чаепития.
Выглядят как из пекарни, а готовятся дома.
Мука +/- 450 грамм
Молоко - 300 мл.
Сахар - 2 ст.л
Сливочное масло - 25 грамм
Ваниль
Соль - щепотка
Дрожжи сухие - 7 грамм
Для прослаивания теста:
Сливочное масло - 90-100 грамм
Для смазки:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Выпекать при 180°C 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
https://dzen.ru/a/aYhc_NsSrnRGeSYy
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
