Вас все еще интересуют рецепты заготовок? – Предлагаем заготовить моченые яблоки в банках. Джейми Оливер предлагает рецепты заготовок – из журнала Jamie Magazine.

Моченые яблоки в банках oт Антона Булыгина.

Продукты на 2 кг яблок

• 2 кг небольших яблок
• 3 л воды
• 150 г сахара
• 2 ст.л. соли
• 150 г меда
• Листья винограда и смородины

Мастер-класс Рецепты заготовок. Моченые яблоки в банках

1. Яблоки промыть.
Сложить в большой эмалированный таз.

2. Соль, сахар и мед смешать с водой.
Довести до кипения и уварить.

3. Снять с огня и сразу вылить на яблоки.
Добавить листья винограда и смородины.

4. Сверху положить тарелку и поставить груз.
Оставить для брожения при комнатной температуре около двух недель.

5. Готовые моченые яблоки положить в стерилизованные банки.
Маринад процедить и залить им яблоки.

*** Хранить в прохладном месте – в погребе или холодильнике.