Варенье из зеленых грецких орехов привозила из Армении, очень вкусно. Но делать его долго и достаточно хлопотно. Для того, чтобы не горчил, его долго вымачивают в проточной воде, известковой воде или в воде с содой. А работать с ним нужно МАКСИМАЛЬНО осторожно, в перчатках: руки обжигает сильно.