Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2020 г. 14:35 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Легкий, супер-полезный и очень вкусный десерт из ряженки!

3925073_2345102_68882710x550x (700x542, 88Kb)

Меня этот десерт очень выручает, когда вечером очень хочется вкусненького, но не очень калорийного. Десерт получается с топленым, сливочно-шоколадным вкусом, а сейчас, в жару, он так освежает. Идея рецепта от mary_food.

Потребуется:

Ряженка (у меня 4.5% жирности) — 450 мл

Цикорий (растворимый) — 1 ч. л.

Какао-порошок — 1 ст. л.

Сахарная пудра (любой подсластитель по вкусу, я брала фитпарад 3 гр) — по вкусу

Желатин (у меня быстрорастворимый) — 10 г

Вода — 100 мл

Ягода (для подачи) — по вкусу

Как приготовить «Легкий десерт из ряженки»:

Развести цикорий и какао-порошок в 30 мл горячей воды

3925073_2345091_97498640x480 (640x426, 58Kb)

Вылить ряженку в емкость, добавить подсластитель, размешать

3925073_2345093_39359640x480 (640x426, 44Kb)

Влить в ряженку цикорий с какао и хорошо перемешать

3925073_2345094_26497640x480 (640x426, 50Kb)

Желатин распустить в 70 мл воды и нагреть до горячего, но не доводить до кипения, размешать.

Желатин немного остудить и влить тонкой струйкой в ряженку, непрерывно взбивая венчиком.

3925073_2345096_75675640x480 (640x426, 80Kb)

Разлить по формочкам и убрать в холодильник до застывания.

3925073_2345098_84562640x480 (640x426, 60Kb)

Очень вкусно подать с ягодой и мятой.

Так рассчитывала, что все достанется мне и только мне, но муж с удовольствием продегустировал и присоединился!)))))) В следующий раз попробую немного уменьшить количество желатина - хочется еще более нежной текстуры.