Прекрасная альтернатива дрожжевому тесту. Так же предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки из неожиданного сочетания продуктов.

Рецепт: Тесто: Кефир – 300мл. Соль – 0,5 ч.л. яйцо - 1 шт. Сахар – 1 ч.л. Сода – 0,5 ч.л. Мука – 550 гр Растительное масло – 5 ст.л. Начинка: Соленые огурцы – 6 шт. Лук – 2 шт. Яйцо – 3 шт. Гречка – 40 гр (можно заменить картофельным пюре, тогда не нужно добавлять яйца) Лук зеленый – 3 веточки Укроп – 5 веточек Растительное масло – 2 ст.л. Перец, соль - по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ Замешиваем тесто. Смешаем яйцо, соль, сахар, соду, растительное масло и муку. Дадим тесту постоять 30 минут. Готовим начинку. Лук обжарим, добавим натертые огурцы и обжарим все до испарения жидкости. Смешиваем лук с огурцами, нарезанные отварные яйца, зелень, отварную гречку, соль перец. Формируем пирожки, обжариваем на растительном масле или в духовке. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!