Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Mellodika
ÀÍÀÍÀÑÎÂÀß ØÀÐËÎÒÊÀ

ÀÍÀÍÀÑÎÂÀß ØÀÐËÎÒÊÀ
Èíãðåäèåíòû
· Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 1 ñòàêàí
· Ñàõàð 1 ñòàêàí
· ßáëîêè 2 øòóêè
· Àíàíàñ êîíñåðâèðîâàííûé 1 áàíêà
· ßéöî êóðèíîå 3 øòóêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè âçáèòü ñ 1/2 ñòàêàíà ñàõàðà (äîáàâëÿÿ åãî ïîñòåïåííî) â êðóòóþ ïåíó. Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ 1/2 ñòàêàíà ñàõàðà. Ñîåäèíèòü áåëêè ñ æåëòêàìè. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó. Òåñòî ãîòîâî, åñëè ïðèîáðåëî êîíñèñòåíöèþ ãóñòîé ñìåòàíû.
Äíî ôîðìû èëè ñêîâîðîäû ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ðàçëîæèòü êóñî÷êè ÿáëîê è àíàíàñîâ. Ïîâåðõ ôðóêòîâ âûëèòü òåñòî. Âûïåêàòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå ïðèìåðíî 40 ìèíóò. Ïîêàçàòåëü ãîòîâíîñòè ïèðîãà — íà ñïè÷êå, îïóùåííîé â òåñòî, íå äîëæíî îñòàâàòüñÿ òåñòà.
© mellodika