Скумбрия быстрого посола


Ну очень вкусно!
Берем 2-3 шт. крупной скумбрии (примерно 1кг), если она
заморожена, то нужно разморозить на воздухе, промыть холодной водой и приступить к разделке.
Удалить голову, хвост, внутренности и кожу. Кожу удаляют, сделав
неглубокий надрез вдоль спинного плавника. Подготовленную таким
образом рыбу споласкивают холодной водой и разделывают на филе.
С внутренней стороны рыбы вдоль хребтовой кости делают разрезы с
обеих сторон, кость удаляют. Полученные таким образом две
половинки рыбы вручную очищают от мелких костей, затем режут
кусочками до 2см. После того как вся рыба приготовлена,
подготавливают посольно-пряную смесь. Итак, засучили рукава, все предельно просто

инструкция по крашению тканей

Инструкция по крашению тканей

Чтобы правильно выбрать краситель, нужно предварительно определить, из какого волокна сделана ткань. Для этого вдоль и поперек ткани выдергивают по одной нити и осторожно поджигают их спичкой.

Волокно	Поверхность волокна	На сгибе	Характер горения и вид обугливания	Запах при горении
Хлопок	Рыхлая, шероховатая, матовая	Сминается	Полностью сгорает,пепел рассыпается, светло серая зола	Жженой бумаги
Шерсть, Натуральный шелк	Рыхлая,шероховатая пушистая	Не сминается	Горит плохо, с образованием хрупкого шарика на конце	Жженого рога, кости
Ацетатное	Гладкая, блестящая	Сминается	Горит быстро, с образованием на конце спекшегося бурого шарика; при вынесении из пламени затухает	Уксуса
Вискозное	Гладкая, блестящая	Сминается	Полностью сгорает, пепел рассыпается, светло-серая зола	Жженой бумаги
Лавсан	Гладкая, матовая	Не сминается	Плавится без воспламенения, с образованием твердого шарика на конце	Запаха нет
Нитрон	Рыхлая, шероховатая, пушистая, матовая	Не сминается	Сначала плавится и делается коричневого цвета затем горит коптящим пламенем с образованием твердого шарика на конце	Запаха нет
Капрон Нейлон	Гладкая, блестящая	Не сминается	Не горит, но плавится с образованием мягкого шарика на конце	Запаха нет

Для домашнего крашения изделий из различных тканей применяют два вида красителей Lucar:

Читать далее...

ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ...

 

Читать далее...

кусочки куриного филе "Как в McDonaldsе"

или Нагетсы с сыром в панировке из чипсов.

После обжаривания образуется хрустящая аппетитная корочка, а мясо сохраняет нежность и сочность. Этот рецепт я подсмотрела в передаче "Контрольная закупка" и решила попробовать приготовить. Получилось очень вкусно!

подробнее

Розы. Проще не бывает!
 

источник

Читать далее...

Булочки "Хризантемы"

Читать далее...

Подробности.

Несколько лет назад в вязальных кругах было очень популярно это болеро из прямоугольника,
но многим было не очевиден процесс его производства, вот выкладываю подробности, все хорошо показано.
Главное - связать прямоугольник резинкой)

Читать далее

http://community.livejournal.com/ru_knitting/2687541.html

Кексы. Коллекция лучших рецептов.

Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.

Овощные кексы

Десертные кексы

Коричневая шапочка и накидочка.

Читать далее...

Фильмы онлайн

www.pokaza.net/films/sort_date/page_2/ 

Ирландское кружево (часть 6), собираем букетик.

Вот, мы и связали первые элементы, соберем букетик.. или кустик.. кому как нравится.. рассмотрим метод соединения элементов "встык".Прежде чем собирать изделие, нам необходимо сделать набросок или эскиз будущей композиции, для этого отвязываем десяток или два понравившихся мотивов, разных

читать далее

Серия сообщений "Вязание крючком":
Часть 1 - Украшения Hand Made
Часть 2 - Виноградный шарфик
...
Часть 31 - Ирландское кружево (часть 4), вяжем листик
Часть 32 - Ирландское кружево (часть 5), рачий шаг
Часть 33 - Ирландское кружево (часть 6), собираем букетик.
Часть 34 - Книга: 101 узор ирландского вязания

Серия сообщений "Ирландское кружево":
Часть 1 - Ирландское кружево (часть 1)
Часть 2 - Ирландское кружево (часть 2) основы вязания крючком.
...
Часть 4 - Ирландское кружево (часть 4), вяжем листик
Часть 5 - Ирландское кружево (часть 5), рачий шаг
Часть 6 - Ирландское кружево (часть 6), собираем букетик.
Часть 7 - Книга: 101 узор ирландского вязания

Изумительной красоты мотивы ИК - продолжение (крючок).

Вчера цитировала у милена70 это сообщение: www.liveinternet.ru/users/tanzja/post146889672/

А сегодня случайно натолкнулась на фото этих же мотивов уже в сборке изделия. Может кто-то захочет еще порассматривать их.

Это работа мастерицы Belvet (Осинка) из Москвы.

Читать далее...

Кружевной джемпер в технике ИК (крючок).

ОПИСАНИЕ >>>>>

Нарядный синий комплект.

Читать далее...

Белый шарф с крупными «косами»

Дорогие мастерицы, начинаю делиться своими изделиями. Я пока не нашла программы для создания узоров, которой мне не хватает. Поэтому вяжу и не размещаю, ведь изделие нужно описывать, а без программы это долго и хлопотно. Если кто-то сможет порекомендовать, буду очень признательна.

А сейчас позвольте представить мой дизайн шарфа, который я связала с применением широких кос и обычной английской резинки.

Описание

Читать далее...

Майонез домашний. Автор Koshka


Пол стакана растительного масла
Один желток
Одна столовая ложка уксуса
Четверть чайной ложки готовой горчицы
Пол чайной ложки соли
Одна чайная ложка сахара.

Берем любую ёмкость, вливаем в нее сырые яичные желтки, добавляем четверть чайной ложки горчицы, солим и тщательно взбиваем. Затем добавляем чайную ложку растительного масла и тщательно растираем его с желтками. Масло добавлять по чайной ложке до тех пор, пока из желтков не получится густая однородная масса. Добавляем уксус. Если вы хотите более мягкий вкус, тогда не добавляйте горчицу. Если соус будет очень густой, можно разбавить его одной столовой ложкой теплой воды.

мое тесто аж "пищит" под руками

     Главное в выпечке, понятно, тесто. 
     Чтобы дома печь, как внучка говорит -"по-деревенски",- делать надо так. Муку покупать наилучшую. Хорошая мука пушистая, с желтинкой и с "сухим ароматом". Вообще знайте: из добротной муки и у неумелая стряпухи получится пирог, а из плохой и умелая вытащит из духовки одну клеклость.

Читать далее...

Узор "Гроздья"

Серия сообщений "узоры и схемы спицами":

Часть 1 - УЗОР СПИЦАМИ "ЛАНДЫШИ"
Часть 2 - Узор спицами
...
Часть 21 - Узор "эстонская спираль"
Часть 22 - Салфетки спицами и не только.....
Часть 23 - Узор "Гроздья"
Часть 24 - Суперлёгкий способ вывязывания орнаментов. Ленивые узоры.
Часть 25 - Суперколлекция узоров спицами и крючком

Техника брюггского кружева




Читать далее...

Ажурная резинка,двусторонний узор

http://handmade.tigress.com.ua/knitting_by_spokes/azhurnaya-rezinka.html


Наконец-то я нашла еще один узор, который отлично подходит для вязания шарфов и палантинов. Ажурный, двусторонний — то, что надо! Правда, строгий, но симпатичный. Тянется не очень хорошо, поэтому его лучше применять не как резинку, а как отделку. Также будет смотреться на джемперах, платьях в качестве фонового, и в виде отделки на изделиях, связанных лицевой или изнаночной гладью.

Количество петель кратно 4 плюс 2 кромочные. От * до * узор повторяется.

1-й и последующие ряды: *2 лицевые, прямой накид, 1 петлю снять лицевой не провязывая, 1 лицевая, ввести левую спицу в снятую петлю слева направо и перетянуть ее через провязанную лицевую*.