Состав:
Свекла — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чернослив — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Творог — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Специи (по вкусу)
Желатин — 10 г
Чеснок — 1 зубч.

Желатин залить 50мл холодной воды.
Небольшую свеклу и морковь отварить в подсоленной воде.
Овощи очистить и хорошенько измельчить в блендере.
Орехи измельчить и обжарить.
Чернослив вымыть и мелко порезать.
К овощному пюре добавить орехи, чернослив, творог, растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.
С помощью чесночницы выдавить зубчик чеснока и все хорошенько перемешать.
Желатин распустить на водяной бане, ввести в салат, полученную массу выложить в формочки (у меня силиконовые) и отправит в холодильник до полного загустения.
http://www.povarenok.ru
АнЕеечка

Серия сообщений "=салаты=":
Часть 1 - Семга на шубке
Часть 2 - незабываемо-нарядный салат "Букет алых роз"
...
Часть 40 - Салат с ягодами.
Часть 41 - Салат с шампиньонами по-тайски
Часть 42 - Свекольный салат-желе.