>Киви.Рецепты блюд с киви.Очень вкусно и оригинально! |
Совсем недавно мы считали киви экзотическим фруктом.
Сегодня он прочно занимает лидирующие места в нашем меню и пользуется любовью и спросом. Этот удивительный фрукт имеет необычный приятный вкус, напоминающий одновременно крыжовник, клубнику, банан и ананас - такой замечательный микс.
Родиной киви считается Юго-Восточная Азия, а сам он является лианой и принадлежит к семейству актинидии. Дикие лианы имели мелкие и не очень вкусные плоды. В середине XIX века садовод-любитель из Новой Зеландии окультурил китайскую лиану, в результате чего появилось растение с более крупными, а самое главное - сочными и сладкими плодами. Позднее семена этого фрукта были завезены в Америку и затем попали в Европу.
А так киви цветет
У киви не только замечательный вкус, но и масса полезных свойств. Это настоящий кладезь витаминов! Один плод киви способен обеспечить организм суточной нормой витамина С. Также в нем много и других витаминов А, В1, В2, Е, P. Плоды киви содержат также важные минералы и аминокислоты. Киви укрепляет иммунитет, сосуды, благотворно сказывается на работе сердца, способствует нормальному пищеварению и является антистрессовым средством. Кроме того, киви содержит ферменты, помогающие сжигать жир, поэтому рекомендован для людей, следящих за своим весом. Плоды малокалорийны - в 1 киви содержится всего 50 ккал.
А уж какие вкусные блюда можно приготовить с этим удивительным фруктом! Попробуйте и убедитесь сами!
САЛАТ «НАСЛАЖДЕНИЕ».
Продукты:
3 киви, 200гр. твердого сыра, 100гр. изюма без косточек, 1 небольшая сырая морковь, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана очищенных и измельченных грецких орехов, черный молотый перец и соль по вкусу, майонез для заправки, рубленая зелень петрушки.
Способ приготовления:
1.Киви очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Изюм распарьте в горячей воде, слейте воду и обсушите. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой, чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на терке.
2.Подготовленные продукты соедините, добавьте орехи, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите в салатник и посыпьте зеленью.
|
>Универсальное тесто-2 |
Это тесто подходит буквально для любой выпечки и любой начинки, только больше или меньше нужно добавлять сахара. Опробовано годами
Ингредиенты
250 г маргарина растереть с 500 г муки до мелкой крошки, добавить сахар (по вкусу), 3-4 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки соды, 3 яйца + желток (белок оставить для смазки поверхности пирога или пирожков).
Замесить тесто. Оно должно быть таким, чтобы его можно было раскатать (если нужно, то добавляйте муку).
Пока готовите начинку, тесто пусть полежит в холодильнике.
Разделите тесто на две части: нижнюю – немного больше, верхнюю – поменьше. Поместите нижнюю лепешку на противень, начинка – сверху – меньшую лепешку. Осталось защипать края и смазать верх взбитым белком. Можно проколоть вилкой или ножом в верхней лепешке дырочки для выхода воздуха.
1. Яблоки свежие с лимонной цедрой и сахаром, можно добавить изюм.
2. Капуста свежая обжаренная с рубленным вареным яйцом.
3. 2 лимона ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, добавить сахар.
4. Свежая рыба, обжаренная, с жареным же луком.
5. Можно сформировать шарики, раскатать их, на каждый кружочек положить творог, растертый с сахаром и яйцом, завернуть, не защипывая края, получите чудесные сочники.
6. А летом этот пирог можно испечь с любыми ягодами.
|
>"Балык" из курицы |
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт
|
>Заливной грибной пирог |
Заливной грибной пирог
2 яйца
150 маргарина
1 стакан молока
1 ч.л соды
1.ч.л сахара
1 стакан муки, соль, раст.масло
Для начинки
500,0 шампиньонов
2 луковицы
150,0 сыра
200,0 плавленого сыра и зелень
Замесите тесто. Взбей яйца с сахаром и солью. Маргарин натрите на крупной терке и смешайте с яйцами. Влейте молоко, добавь соду и муку, ,добавь семена укропа, чеснок по вкусу.
Начинка
Грибы и лук порубить и обжарить на растительном масле в течении 5 минут ,добавить зелень, и натертый на терке твердый сыр
Собери пирог в следующем порядке
Сначала вылейте в форму смазанную маслом 2/3 теста
Затем грибы
Сверху покрошите плавленый сырок
Затем тертый сыр
Сверху оставшееся тесто, снова тертый сыр. Запекай при 200 градусов 30 мин до золотистой корочки
|
>Куриные салатики |
Золотой гребешок в двух вариантах.
1. Полкило вареного или запеченного куриного филе режем кубиками. В духовке печем несколько помидоров и сладких перцев, очищаем от кожуры, разделываем на дольки. Репчатый лук крошим и обжариваем. Свежий огурец рубим на полукружия. Зелень (петрушку, укроп, кинзу, лук) и чеснок измельчаем. Соединив все ингредиенты, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.
2. 200 г отварного куриного мяса, порезанного на кубики, соединяем со 100 г вареных грибов, потертым свежим огурчиком и 1 – 2 мелко покрошенными морковками, 2 ст. ложками зеленого горошка, зеленью. Посолив, заправляем сметанкой. Выложив в салатник горкой, на вершинку ее водружаем гребешок из морковки или сладкого перца.
|
>Салат-Коктейль |
Холодную отварную говядину (300 г) режем тонкой соломкой и кладем на плоское блюдо. Сверху помещаем полукольца лука (одна головка среднего размера), на него – тертую в длинную лапшу сырую морковь (2 – 3 шт.).Поливаем майонезом , сверху посыпаем курагой ,тертым сыром и рублеными грецкими орехами – по вкусу.
|
>Шотландское овсяное печенье |
Овсяные мука и хлопья часто фигурируют во многих известных шотландских блюдах.
Из них самое знаменитое и любимое -овсяное печенье, которое хоть и очень питательно само по себе,особенно вкусно с хорошим сыром.
Ингредиенты
0,5 стакана овсяной муки среднего помола (или размолотых хлопьев) + для раскатывания 1 ч. л. соли 1/4 ч. л. пищевой соды 25 г кулинарного смальца 2-3 ст. л. кипятка масло для смазывания
|
>Как красиво оформить мясную нарезку |
На днях подруга попросила помочь накрыть стол к юбилею ее мамы.
Как оказалось,мы обе не умеем и не знаем, как красиво оформить тарелку с нарезкой,кроме как нарезать мясо и другие продукты пластиками и разложить по кругу
Хорошо,что есть интернет,где нашлось море вариантов.
Вот такая подборка получилась)
|
Как красиво оформить рыбную нарезку |
|
>Кальцоне |
|
Варианты оформления сырной тарелки |
|
>Соленья и маринады.Рецепты |
Рецепты
Считается ,что квашеные и соленые овощи более всего сохраняют витамины и очень полезны для организма.
Рецепты квашеной капусты,огурцов,помидоров и грибов
|
Сырный хлеб |
Для всех,кто любит домашние рецепты, заготовки,и прочие вкусняшки,рецепт оригинальной закуски-
сырный хлеб
Для приготовления нужно взять хлеб «кирпичик»,пучок свежей зелень, твёрдый сыр, молотый чёрный перец, 50,0 сливочного масла .
Нарезаем хлеб на квадратики, но не прорезаем до дна .
Режем сыр ломтиками.
Раскладываем ломтики сыра между квадратиками в хлебе.
Кладем хлеб на фольгу
Растапливаем масло, смешиваем его с перцем, зеленью, солью и поливаем им хлеб
Заворачиваем хлеб в фольгу и отправляем в духовку. Когда хлеб подрумянится , тогда он и готов!
Приятного аппетита!
|
>Под зонтиками |
Где-то в Италии есть вот такая "улочка зонтиков"
С удовольствием бы там прогулялась)
Серия сообщений "Фото":
Часть 1 - Когда сон - это не вариант
Часть 2 - strong>***
...
Часть 19 - Живое фото
Часть 20 - >Каньо Кристалес – пятицветная река
Часть 21 - >Под зонтиками
Часть 22 - >=Больше, чем просто фотография=
Часть 23 - Фьорд Милфорд-Саунд
...
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Удивительные фотографии со всего света
Часть 33 - >ФотоГрафика Санкт-Петербурга: Геннадий Блохин
|
|
Идеи оформления из фруктов и овощей |
|
Лоскутные идеи в интерьере |
Вот так необычно,но очень красиво можно превратить обычные лоскутки в шикарные изделия с помощью техники пэчворк.
Вдохновляйтесь)
|
>Алоэ дарит красоту |
На сегодняшний день в природе нет такого растения,которое бы более эффективно воздействовало на кожу,чем алоэ.
Оно омолаживает,регенерирует ,восстанавливает поврежденные участки кожи,снимает воспаления,придает ей тонус и упругость,разглаживает морщины,дарит свежесть и приятный цвет коже лица
Чтобы косметические средства ,приготовленные из алое,приносили пользу,необходимо растение не моложе трех лет
Для начала нужно приготовить биостимулированный сок алое,который нужен для изготовления других косметических средств.
Для этого срежьте с алоэ средние и нижние листья,перед этим не поливая растения 3 дня.
Промойте,высушите их и положите в стеклянную банку с крышкой ,которую поставьте на нижнюю полку холодильника на 2 недели .
По истечении времени сделайте из листьев сок, и храните его в холодильнике в стеклянной банке.
Из этого сока мы будем готовить косметические средства
|
>Торт с сухофруктами |
Очень вкусный торт с сухофруктами
Рассчитано на 8 порций
вам понадобятся:
для теста:
125 г муки, 40 г измельченных орехов 60 г масла или маргарина 1/2 яйца, 1,5 ст. ложки сахара
для начинки:
200 г чернослива без косточек 125 г кураги. 75 г изюма
большое яблоко (нарезать кубиками) 100 г сахара, 125 мл коньяка
50 г грецких орехов (измельчить) 50 г растопленного масла
для посыпки:
50гмаргарина (нарубить кусочками) 60гсахара. 100гмуки 1ч. ложка молотого кардамона для крема:
125 г сметаны
1,5ст. ложки ликера с корицей
|
Еще один способ,как испечь тарталетки |
Если у вас нет специальных формочек для тарталеток,есть простой способ,как их испечь с помощью формы для кексов
Переверните ее вверх ,смажьте маслом ,облепите тестом и выпекайте тарталетки
Рецепт самого простого теста для тарталеток
Состав:
Мука — 3 стакана
Маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Муку с маргарином или маслом порубить ножом до состояния крошки, добавить сметану, замесить, поставить в холодильник на час.
Также тарталетки можно испечь из простого песочного теста ,рецепт здесь
|
Улучшаем дикцию |
Мало кто серьезно задумывается, насколько мощным инструментом общения является голос.
И дело не только в том, что «мы им говорим».
Тембр и дикция оказывают колоссальное влияние на то, как воспримет вас слушатель.
И что очень важно – улучшив дикцию речи, вы почувствуете уверенность в себе и повысите свою самооценку. Ваши шансы найти высокооплачиваемую работу, предполагающую широкие контакты с людьми различных социальных групп и лидеров верхушки, заключение всевозможных сделок и договоров, продвижение какого-либо продукта существенно возрастут, поскольку приятный и легко модулирующий голос, принимающий в нужной ситуации определенные оттенки, быстрее расположит к вам слушающего человека.
Это упражнение для дикции (читать вслух) повторять каждый день,одни,два,пять раз и уже через две недели вы заметите существенную разницу
В четверг четвертого числа в четыре с четвертью часа
лигурийский регулировщик регулировал в Лигурии,
но тридцать три корабля лавировали, лавировали, да так и не вылавировали, а потом протокол про протокол протоколом запротоколировал, как интервьюером интервьюируемый лигурийский регулировщик речисто, да не чисто рапортовал, да не дорапортовал дорапортовывал да так зарапортовался про размокропогодившуюся погоду что, дабы инцидент не стал претендентом на судебный прецедент,
|
