Мясо промыть и обсушить. Натереть солью и перцем.

 Чеснок и имбирь порубить и перемешать с горчицей и розмарином. Смазать полученной смесью мясо.Смазать полученной смесью мясо, переложить в пакет, завязать и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

 

  Затем вынуть мясо из пакета и завернуть в несколько слоев фольги. 

 Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 1 часа 30 минут.

 

  Если кусок мяса большего размера, то время запекания надо увеличить.

 Приятного аппетита!