Масло к закускам

Пятница, 16 Марта 2012 г. 10:25 + в цитатник

Цитата сообщения Анор

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Масло к закускам

Татьяна Вайман

СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 30 г филе сельди, горчица или зеленый лук по вкусу
Филе сельди (без кожи и костей) пропустить через мясорубку, протереть через сито и соединить с размягченным сливочным маслом.

Добавить горчицу или зеленый рубленый лук.

Массу слегка взбить.

ЯИЧНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка измельченной зелени укропа или лука зеленого, соль, красный перец или горчица либо тертый хрен
Сливочное масло соединить с измельченными вареными желтками и взбить. Добавить нарубленные белок и зелень. Посолить.

Для более острого вкуса можно добавить перец, горчицу или тертый хрен.

СЫРНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 100 г сыра твердого, 1 ст. ложка сметаны или белого соуса холодного, красный или черный перец
К размягченному сливочному маслу добавить тертый сыр, перец, сметану или белый соус и хорошо вымешать.

ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, горчица, соль
Размягченное взбитое масло заправить горчицей и солью.

КОЛБАСНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 50 г колбасы вареной, 1 яблоко, 1/4 луковицы, соль, перец
К взбитому маслу добавить мелко нарубленную колбасу, натертое кислое яблоко, тертый сырой или измельченный жареный лук.

Заправить солью и перцем.

ШПРОТНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 10—12 шпрот или сардин, соль по вкусу
Масло размягчить, добавить к нему измельченные вилкой шпроты или сардины, взбить и заправить солью.

ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 2 ст. ложки зелени укропа и петрушки, соль, лимонная кислота по вкусу
Листья укропа, петрушки промыть холодной водой, ошпарить кипятком, охладить, подсушить, мелко порубить и растереть с солью и лимонной кислотой, хорошо смешать с размягченным сливочным маслом.

ХРЕННОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 1 ст. ложка хрена тертого, соль
Размягченное масло взбить и заправить хреном и солью.

ВЕТЧИННОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 40 г ветчины нежирной, горчица или сметана по вкусу
Масло размягчить, взбить и добавить пропущенную через мясорубку ветчину, добавить горчицу или сметану.

ТОМАТНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка творога, соль и красный стручковый перец
К взбитому маслу добавить томат-пюре и растертый творог. Взбить, посолить.

Можно добавить щепотку растертого красного стручкового перца.

Нашла для Вас Анор

Рубрики:

кулинарная/салаты, закуски

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4046855/post211345765/">РњР°СЃР»Рѕ Рє Р·Р°РєСѓСЃРєР°Рј</a><br/>РњР°СЃР»Рѕ Рє Р·Р°РєСѓСЃРєР°Рј

РўР°С‚СЊСЏРЅР° Р’Р°Р№РјР°РЅ
РЎР•Р›Р•Р”РћР§РќРћР• РњРђРЎР›Рћ

100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 30 Рі С„РёР»Рµ СЃРµР»СЊРґРё, РіРѕСЂС‡РёС†Р° РёР»Рё Р·РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
 Р¤РёР»Рµ СЃРµР»СЊРґРё (Р±РµР· РєРѕР¶Рё Рё РєРѕСЃС‚РµР№) РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ, РїСЂРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ С‡РµСЂРµР· СЃРёС‚Рѕ Рё СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ СЃ СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅС‹Рј СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј.

Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РіРѕСЂС‡РёС†Сѓ РёР»Рё Р·РµР»РµРЅС‹Р№ СЂСѓР±Р»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє.

РњР°СЃСЃСѓ СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РёС‚СЊ.

РЇРР§РќРћР• РњРђРЎР›Рћ

100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 1 СЏР№С†Рѕ, 1 С‡. Р»РѕР¶РєР° РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅРѕР№ Р·РµР»РµРЅРё СѓРєСЂРѕРїР° РёР»Рё Р»СѓРєР° Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ, СЃРѕР»СЊ, РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РёР»Рё РіРѕСЂС‡РёС†Р° Р»РёР±Рѕ С‚РµСЂС‚С‹Р№ С…СЂРµРЅ
 РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ СЃ РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹РјРё РІР°СЂРµРЅС‹РјРё Р¶РµР»С‚РєР°РјРё Рё РІР·Р±РёС‚СЊ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅР°СЂСѓР±Р»РµРЅРЅС‹Рµ Р±РµР»РѕРє ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4046855/post211345765/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Масло к закускам