Бандероль» из семги с креветками

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 10:45 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

«Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами

Хочу Вам напомнить ещё о таком праздничном блюде-это что-то

	Эта роскошная, сочная и нежная рыбка
	Ингредиенты: 2 целых филе красной рыбы 100 г отварной мякоти 50 г твердого сыра 1 сладкий перец 1 помидор 1-2 зубчика чеснока Соль, белый перец, специи для рыбы, соевый соус, лимонный сок
Если филе целое, зачистить от чешуи, удалить плавники и кости. Поперчить, сбрызнуть соевым соусом, лимоном и оставить:

Смешать креветки с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, тертым сыром и чесноком. Подсолить, добавить любимые специи:

На слегка смазанный пласт пергамента выложить кусок семги кожей вниз:

Сверху распределить креветочную массу с сыром и овощами:

Накрыть предварительно надрезанным по кожице вторым пластом рыбы:

Плотно завернуть рыбу в пергамент:

Выложить «бандероль» в лоток для запекания и поместить в духовку при 220 градусах на 15 минут:

Немного остудить и освободить от бумаги:

Нарезать на порции и подать, полив соком лайма или лимона: