Цитата сообщения SHEF_SVETINA Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы приготовить несложно, они по вкусу напоминают грибы. Очень вкусное и оригинальное овощное блюдо.

Понадобится:
1 кг баклажанов, 2 столовой ложки майонеза, 5 луковиц, растительное масло и 2 грибных бульонных кубика.

Приготовление

1. Баклажаны очистить от кожуры, затем равномерно нарезать соломкой.

2. Лук почистить, нарезать кубиками.

3. Баклажаны выложить в кастрюлю, затем залить кипятком, чтобы баклажаны были под водой, оставить на 10-15 минут, потом слить воду. Повторить этот процесс еще 2 раза.

4. Воду слить, отжать баклажаны от воды, поджарить на растительном масле, затем добавить лук и измельченные грибные кубики, жарить около 10—12 минут, в конце, когда баклажаны будут мягкими и лук обжарится, добавить майонез и хорошо перемешать.

5. Баклажаны как грибы готовы.

рецепт и фото взяты на сайте:http://www.povarishka.com/vtorieblyda/ovoshnie/232-baklazhany-kak-griby.html