Баклажановые рулетики с рыбкой

Среда, 20 Июля 2011 г. 17:26 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажановые рулетики с рыбкой

3226371_RYLETIKI_S_RIBKOI (400x258, 30Kb)

Добавлен:: Даша2

Оригинальный рецепт:: на 2 порции

Возраст ребенка:: 3 года

Категория:: Рулетики

Ингредиенты

творог – 200 г,
яйцо – 1 шт,
баклажан – 1 шт,
рыба – 1 шт,
растительное масло – 2 ст. л.,
                                                                                                                        сыр – 50 г,
                                                                                                                        соль – по вкусу,
                                                                                                                        зелень – по вкусу

Способ приготовления

1		Нарезать баклажаны тонкими ломтиками вдоль, присолить и запекать на решетке в разогретой до 180 °С духовке около 15 минут (или обжарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны).
2		Нарезать рыбу (одно филе трески, судака или морского языка) маленькими кусочками и перемешать с творогом.
3		Добавить в творожную массу сырое яйцо, рубленую зелень и еще раз перемешать.
4		Уложить творог с рыбой на каждый ломтик баклажана и свернуть рулетики. Положить рулетики на противень, смазанный маслом, посыпать их тертым сыром. Запекать рулетики в разогретой до 180 °С духовке примерно 20–25 минут (пока сыр не зазолотится).