Источник:http://forum.say7.info/topic26648.html
Слова  автора!
 Еще один вариант хачапури без теста. Он очень любим в
нашей семье. Готовится просто мгновенно, пока ваши домашние будут
просыпаться! Получается очень вкусным и хочется кушать его вновь и
вновь!  Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!



Рецепт запоминается очень легко! Продукты - 200 гр. любого сыра
(российский, эдамский и т.д.), 200 гр. (1 пачка сметаны), 2 яйца, 2
ст.л. муки с большой горкой, 1 пучок укропа (обязательно) он придает
особый вкус), раст, масло для обжарки. Вот и все - легко запомнить - все
на 2 и 200!


Смешиваем все продукты в блендере или миксером


На разогретую сковороду с раст. маслом выливаем эту смесь. Диаметр сковороды не меньше 26-28 см.


Жарим до готовности с одной стороны минут десять, переворачиваем и на
другой столько же до готовности/ Переворачиваем очень аккуратно при
помощи двух лопаток!!