Чеснок на испанской кухне – вещь незаменимая. Кладут его и в супы, и в блюда из макарон, и в салаты. А сегодня – рецепт хлеба с чесноком.

Можно использовать уже готовый хлеб (французский хлеб) или заготовку багета, который нужно довести до готовности в духовке. И тот, и другой вариант получатся одинаково вкусно. Разница лишь в том, если хлеб уже готов, приготовление хлеба с чесноком займет немного меньше времени.

Готовя первый раз по этому рецепту, используйте указанное количество чеснока. Если вам покажется недостаточным, в следующий раз сможете добавить немного больше. Итак, на кухню!

Нам понадобится:

1 багет хлеба (примерно длиной 22 см или 125 г)
30 г сливочного масла без соли (можно использовать с солью тоже)
3 веточки свежей петрушки
1 зубчик чеснока

Рецепт приготовления чесночного хлеба:

Для приготовления чесночного хлеба важно, чтобы масло было комнатной температуры. Так что, минут за 30 достаньте масло из холодильника.

Измельчите в блендере петрушку с чесноком до состояния как на фото. Добавьте масло и опять смешайте в блендере. У вас должно получиться ароматизированное масло из петрушки и чеснока.

Теперь возьмем хлеб. Как уже говорилось, можно использовать полуфабрикат или уже готовый хлеб. Делаем глубокие диагональные надрезы почти до конца. Аккуратно, не нужно разрезать хлеб полностью!

Надрезы смазываем заготовленной смесью из масла, петрушки и чеснока.

Если вы используете готовый хлеб, то его нужно завернуть в фольгу для запекания. Хлеб кладем в духовку при температуре 200ºc на 7 минут.

Если хлеб – полуфабрикат, не нужно его заворачивать. Кладем в духовку и запекаем при температуре 200º в течение 12-15 минут, пока он не станет поджаристым.

Всё! Чесночный хлеб готов!

Подайте его вместе с мясным блюдом, и тогда даже характер знака зодиака лев смягчится, и ваши кулинарные способности будут оценены по достоинству.

РЕЦЕПТЫ ИСПАНСКОЙ КУХНИ