Картофель по-корейски |
свинина - 300 грамм
лук - три штуки.
картофель - шесть штук.
перец красный - 1/2 ч. ложки
перец черный - 1/2 ч. ложки
чеснок - 6 зубчиков
эссенция уксусная - две столовых ложки
петрушка
соль
Мясо порезать кубиками и обжарим на сковороде.
В оставшемся жире обжарим лук, порезанный полукольцами.
Картофель натрем на терке для корейской моркови, ошпарим кипятком небольшими порциями по 2 раза, каждый раз промывая холодной водой.
Обжаренный лук добавим к картофелю. А в оставшийся жир всыплем красный перец, доведем до кипения и выльем в картофель.
Дальше раздавим чеснок, добавим эссенцию, черный перец, соль по вкусу, петрушку.
|
ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА... здесь есть всё... по разделам |

|
ОЧИЩЕНИЕ |
http://priroda.inc.ru |
|
Закусочный рулет |

Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.
|
КАК ПЕРЕЖИТЬ СМЕНУ ПОГОДЫ |

Избегайте стрессов, запаситесь
успокоительными травами и откажитесь от кофе.
После жары, которая мучила нас практически весь июнь, произошел обвал температуры до 15—20 градусов. И в больницах опять аншлаг. Наш организм старается противостоять перепадам давления — перестроиться. И эта адаптация заключается в том, что сосуды начинают менять свой диаметр (сжиматься или расширяться). И если одни люди без особых потерь и недомогания переносят небольшие изменения температуры, то для других это может стать сплошной катастрофой.
Под прицелом у погоды — сердечники, люди с нарушением кровообращения, гипертоники и гипотоники, а также дети и пожилые люди. В первую очередь на изменение атмосферного давления реагируют сосуды головного мозга, которые, в свою очередь, ответственны за работу всех остальных органов. Появляются неприятные симптомы — головная боль, головокружение и общая слабость. Надпочечники в больших количествах выбрасывают в кровь адреналин — гормон стресса, поэтому повышается раздражительность, снижается работоспособность, ухудшается внимание, повышается сердцебиение, появляются озноб и проблемы с пищеварением. Врачи называют это состояние — метеоневроз.
Если позаботиться о своем организме и поддержать его в такие дни — ничего страшного не произойдет. Но при халатном к себе отношении можно угодить в больницу с серьезными проблемами с сердцем, гипертонией и даже инсультами.
|
Кухонные секреты Творить тесто |

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.
3. Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед т ем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут.Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не сни
мается с противня, отделяют его от противня ниткой.
38. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
|
Фаршированные кабачки |
Одно из самых моих любимых блюд летом – кабачки, фаршированные мясом и рисом. Чуть-чуть не дотянула я до урожая местных кабачков, но при виде более-менее крупных импортных решила приготовить. Без особых изысков, но сытно и вкусно, а готовится совсем просто.

|
Картофельный "Бургер" - Макдональдс и рядом не стоял |

|
Чайно-горчичная маска для волос |
|
Хозяйственное мыло: косметическое и лечебное |
|
Тушеная свинина по рецепту Су Ши |


Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Котлеты по-киевски "КРИЗИСНЫЕ"
Часть 2 - Плетенные "котлетки"...
...
Часть 53 - Шабу-шабу
Часть 54 - Мясо "Игра блиц"
Часть 55 - Тушеная свинина по рецепту Су Ши
Часть 56 - Быстрые рецепты мясных рулетов
|
Как приготовить скраб для тела |
Скраб для тела вошел в обиход современных женщин и занял там одно из лидирующих мест среди препаратов для омоложения кожи. На прилавках магазинов имеется большое количество всевозможных наименований данного продукта. Но если вам надоело покупать готовые составы, то вы можете использовать скрабы домашнего приготовления. Эффект, который они производят на кожу ничуть не хуже покупных скрабов, а в некоторых случаях даже лучше.
Основными веществами, которые входят в домашние скрабы, являются сода, молотый кофе, морская соль.
Для увлажнения кожи можно приготовить простой и очень эффективный скраб на основе сметаны, меда, оливкового масла и соды. Для его приготовления возьмите две столовые ложки сметаны, чайную ложку меда, и столовую ложку оливково масла. Все хорошо перемешайте, добавьте столовую ложку соду и нанесите эту смесь на мочалку. Круговыми движениями нанесите массу на тело, уделяя особое внимание огрубевшим участкам вашего тела. После нанесения смойте водой. Ваша кожа станет бархатистой и очень нежной.
Скраб, приготовленный из морской соли и грейпфрута, способен не только очистить кожу, но и противостоять такому врагу, как целлюлит. Приготовить его совсем не сложно. Для этого необходимо взять 5 столовых ложек морской соли и смешать с натертым на терке грейпфрутом. Грейпфрут очищать не нужно, вместо терки, можно использовать мясорубку с крупными отверстиями. Натертую массу необходимо перемешать с солью. Такой скраб необходимо наносить на влажную кожу, а после принимать душ.
Приготовление скрабов на основе кофе, тоже не сложное. Для их основы используют кофейную гущу или свежее сваренный молотый кофе. Берем остывшую кофейную гущу и смешиваем со сливками. Для большего увлажнения кожи берем больше сливок, если вас интересует эффект пиллинга, то необходимо взять пропорцию, где на одну часть сливок приходится две части кофейной гущи. Такой смесью необходимо массировать кожу примерно 10 минут. Другой состав кофейного скраба, это равные пропорции кофейной гущи, меда и оливково масла.
Применения скрабов для тела дает положительный эффект. Кожа становится эластичной, отшелушиваются огрубевшие частицы кожи и происходит быстрое ее обновление.

Если Вы хотите купить духи, то советую посетить интернет магазин парфюмерии Smellme.ru. У них в ассортименте более 2000 различных ароматов элитных духов. Доставка по Москве и регионам России.
|
Избавиться от проблем (ритуал |
|
КАК ВЯЗАТЬ КРУЖЕВНОЙ УЗОР КРЮЧКОМ |
http://domihobby.ru/kruzhevnoj-uzor-kryuchkom/
Красивый ажурный узор из журнала «Дуплет» для вязания крючком парео, шали, шарфа, а может он вдохновит вас на вязание красивого платья или сарафана. Этот узор отличается необычным приемом провязывания из под арок столбиков без накида, образуя объемные валики. Для получения тонкого четкого узора хорошо подходит пряжа из мерсеризированного хлопка с небольшим блеском.

Начинайте вязание с набора цепочки из воздушных петель учитывая что раппорт узора в ширину состоит из 12 петелек. В высоту раппорт узора состоит из двух рядов.
Итак, набрав цепочку необходимой длины вяжем первый ряд: *арочка из 12 возд.петель, делаем ст.б/н в первую петлю арочки и обвязываем ее 16-ю ст. б/н, образуя объемный валик, далее вяжем арочку из 13 возд.петель и закрепляем ее ст б/н через 12 петель начальной цепочки, повторяем от* до конца цепочки.

Во втором ряду делаем обвязку полученных валиков по схеме.

Закончив второй ряд, перейдите соединительными столбиками на вершину ажурного валика и продолжайте вязание узора с повтора 1-го ряда.

Схемы вязания узора с различным расположением валиков:

Другие варианты узора:

|
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЗАТХЛОГО ЗАПАХА ОДЕЖДЫ. |
Избавиться от затхлого запаха одежды и одеял можно, замочив их примерно на час в прохладной воде с уксусом, содой (по стакану на ванну) и мягким моющим средством.
Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Как проводить время за вязанием, с пользой для семьи..
Часть 2 - Маленькие хитрости большого вязания
...
Часть 98 - Вечный календарь
Часть 99 - Советы хозяйке
Часть 100 - Обучение работе на компьютере.
|
Ажурный пуловер |
|
НАДО или Я ХОЧУ |
НАДО или Я ХОЧУ
Хочу поделиться с вами одной методикой, помогающей стать МАСТЕРОМ своей судьбы.... Как все просто, но так результативно. Выполните кое-какие простые упражнения, и уже с этого мгновения ваша жизнь стала немного ярче, интереснее и веселее. Только как всегда одно условие. Сделайте это для себя.
Начинаем. Попробуйте представить: В доме полный бардак. Посуда не мыта, еда не готова, одежда разбросана ну и сами еще пофантазируй, что и как. Кушать хочется. И вот вы бродите по квартире, такой беспорядок вокруг. Смотрите на посуду, надо помыть, и тут же находите себе какое-нибудь задание поприятнее. Позвонить кому-нибудь, посмотреть передачу. Но голод не тетка, через надо, вы начинаете готовить еду, мыть посуду, убирать квартиру. И в итоге, полная потеря сил, еда не радует, чистота не вдохновляет. А все почему? Это пресловутое "надо"! Вспомните, сколько благих начинаний было "похоронено", после того как вы сказали надо. Надо заниматься спортом, и все на этом занятие закончилось. Надо учить язык, и на этом тоже остановка. И так далее.
Теперь остановитесь и осознайте, когда вы думаете о том, что вам предстоит выполнить какое-то дело, какое-то упражнение, вы мысленно говорите себе, что "Надо это сделать…" или: "Я хочу это сделать…"?
Остановитесь…
Осознайте…
Прочувствуйте, что между "Надо" и "Хочу" существует огромная разница. "Надо" – это что-то неприятное, обязательство которое вам совершенно не хочется выполнять. "Хочу" - это что-то детское, веселое. Это радостное состояние предвкушения. Именно в нем вы обречены на успех.
Осознайте то, что когда вы говорите "Так, надо сделать…", все желание что-либо делать тут же умирает. Осознайте, когда вы говорите надо, вы сами убиваете свое желание действовать.
То же самое можно сказать и про слово "должен". Посмотрите, вас окружает множество "Должен…". Вы должны зарабатывать, вы должны заботиться, вы должны соблюдать мораль. Но захочется ли вам что-то делать, если вам говорят "Вы должны…"? Согласись, что нет.
Одним словом слова "Надо" и "Должен" останавливают вас от движения вперед, так как вы не хотите делать что-либо по принуждению, даже по собственному. И от таких дел нет в жизни ни радости, ни удовольствия. Конечно, существуют дела, которые надо делать, которые вы должны делать. Но помните, что слова имеют огромную силу. Ваши мысли и слова создают мир вокруг вас. А "надо" и "хочу" тормозят вас на пути к целям. Через это формируется дурацкая привычка откладывать на потом.
Как же поступить? Очень просто: замените в своем лексиконе слова "Надо" и "Должен" на удивительное слово "Хочу". Когда вы начинаете планировать то, что вам предстоит делать, мысленно говорите себе: "Я хочу это сделать? Когда я это сделаю, я еще ближе подойду к моменту, своего раскрытия! Я Хочу!!!".
На первом этапе вам, возможно, будет непривычно так мыслить. Примите это спокойно. Это просто привычка думать, основываясь на "Надо". Вам просто предстоит научиться другой привычке. И если вы посвятите этому немного времени своей жизни, новая привычка достаточно быстро войдет в вашу жизнь. Готовы? Тогда действуйте…
Выполните это простое задание.
Оно поможет вам выявить те области вашей жизни, где вы постоянно заставляете себя через "надо" и "должен". Смело берите и изменяйте мотивацию, побудительную силу. Мотивация простая, Я хочу!
Возьмите чистый листок бумаги. Это упражнение выполняется только от руки. На листке напишите, все что вы "должны" и все что вам "надо" делать в своей жизни. Это первый этап упражнения.
Остановитесь…
Выполните задание…
Теперь двигаемся дальше.
Теперь поменяйте цвет ручки и проделайте следующее. Зачеркивайте все слова "Надо" и "должен" и над ними напишите очень красиво волшебное слово "хочу". Не забывайте, выполняя это упражнение радоваться, улыбаться и вызывать самые приятные ощущения. За что радоваться? А просто за то, что вы сделаете все эти дела с удовольствием. И вам хочется их делать. Мысль понятна? Тогда действуйте! Начиная с этого момента, просто отслеживайте. Как только в вас просыпается мотивация "должен" или "надо", тут же меняйте ее на противоположную, "Я хочу"!
Вы уже действуете, или играете в читателя?
Поверьте, что, выполнив это упражнение, вы качественно преобразите свою жизнь. Действуйте! Мотивация, которая побуждает вас к действию, должна исходить от вас. Вы являетесь властелином своей жизни. И только вам выбирать, что и как делать. От вашего выбора, во многом зависит, как сложится ваша жизнь.
Вы Мастер своей Судьбы!
Действуйте активно! Живите позитивно! УДАЧИ!
|
МАСТЕР-КЛАСС ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО ДЛЯ ЧЕРНОГО САРАФАНА |
|
|
Немецкий творожный торт |

Надеемся что наш не хитрый рецепт приготовления торта доставит вам приятные хлопоты, и станет прекрасным украшением праздничного стола.
|
Библиотека бесплатных программ... много... |
|
Сытный и вкусный печеночный салат |
Рабочий день отнимает много сил и энергии! Чтобы подкрепиться, необязательно покупать гамбургеры и и пиццы, которые не принесут никакой пользы организму! Лучше воспользуйтесь замечательной услугой от компании "Фарфор" - доставка суши по доступным ценам. Изумительная японская кухня - это полено, вкусно и пикантно.
__________________________________________________________________________
Попробовала в гостях интересный салат. Жаль нет фотографии. Но рецепт решила записать, чтобы не забыть и воспользоваться им позже.
Итак, для салата потребуются следующие ингредиенты:
Печень телячья тертая
Консервированная кукурузка
Яйца вареные тертые
Мелко нарезанный поджаренный лук
Тертый сыр
Майонез
Соль перец по вкусу
Осталось определить на свой взгляд количество требуемых продуктов и порадовать семью сытным салатом.
Я думаю, печеночный салат подойдет больше к зимнему столу, так как сейчас в рационе присутствуют преимущественно летние овощи.

Приятного аппетита!
|