Цитата сообщения elfochka07 Настоящий медовый торт

Дорогие девочки, вашему вниманию мой любимый тортик, который просто тает во рту!








Для теста:





сахар - 1,5 стакана


яйца - 4шт


мед - 4 ч.л



маргарин - 200 гр.


сода - 1 ч.л


мука - примерно 3,5 ст.





Для крема:





сметана - 500гр


сахар - 1стакан



ванилин


молоко - 1/4 стакана





Смешать яйца, сахар, растопленный маргарин, мед, соду и поставить на паровую баню. В кастрюлю налить воды, а сверху поставить чашку так, чтобы чашка не была в воде. Постоянно помешивать, чтобы яйца не сварились, минут 10.





Немного остудить и добавить муку, чтобы было не густо, а немного жидковатым, потому что потом тесто само загустеет.





Оставляем на пару суток настаиваться.



выпекаем коржи,я поделила на 5 частей.Тортик получается большим! раскатываем тонко тесто, я раскатывала на пекарской бумаге, мне так было легче, потому что тесто немного прилипает.





И выпекаем. Коржи должны потемнеть и подняться, выпекаются очень быстро.


Вот такие пышными получаются





Обрезаем, чтоб были ровными





Теперь делаем крем, все смешиваем и взбиваем. Потом обмазываем коржи, и посыпаем орехами с шоколадом. Этот процесс я забыла сфотографировать



А вот в готовом виде кусочек!