Çàãîòîâêè. Ëå÷î èç êàáà÷êîâ.
Ëå÷î èç êàáà÷êîâ ãîòîâèòñÿ ñðàâíèòåëüíî áûñòðî. Ïðè íàðåçêå îâîùåé èñïîëüçîâàëà ñïåöèàëüíîå íàðåçî÷íîå óñòðîéñòâî Nicer Dicer. Êóáèêè îäèíàêîâîãî ðàçìåðà ïîëó÷èëèñü.
Ñîñòàâ:
4êã êàáà÷êîâ
500ã ïåðöà áîëãàðñêîãî
4ìîðêîâêè
1,5 ë. âîäû
1ñòàêàí ñàõàðà
2ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
150ã ( 9-ïðîöåíòíîãî óêñóñà)
2ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
10 ñòîë. ëîæåê òîìàòíîé ïàñòû
4ñòîëîâûõ ëîæêè ñîëè áåç âåðõà
1ñòàêàí ïðîâ¸ðíóòîãî ÷åñíîêà çà 10 ìèíóò äî êîíöà âàðêè
Âàðèòü â ¸ìêîñòè 30 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ è ãîðÿ÷èì çàêàòàòü â áàíî÷êè. Âûõîä: 9 áàíîê - 700ã; 1 áàíêà - 500ã. Íå çàáûòü óêóòàòü.