Продукты: 

1. Слабосоленая красная рыба 250 гр. 

2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных) 

3. Сыр твердый 100 гр. 

4. Яйца 4 шт. 


5. Маслины 100 гр. 

6. Помидоры “Черри” (упаковка). 

7. Лимон. 

8. Сметана+Майонез 

9. Специи и зелень по вкусу. 

Приготовление: 


Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие – не надо их резать. 


Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы. 

Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. 

Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки. 

Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники. 

Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. 

Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.

источник
http://inter-esy.ru/?p=1660