Карвинг – это искусство. Искусство, привезенное к нам из Тайланда не так давно. Это довольно широкое понятие, и в кулинарии обозначает «вырезание» из овощей и фруктов. На Востоке этот вид украшения стола возник уже много столетий назад, как необходимость разнообразить небогатое угощение. А на сегодняшний день эта идея приобрела такой размах во всех странах мира, что превратилась в искусство. Среди профессионалов регулярно проводятся конкурсы, Читать далее...Карвинг из овощей и фруктов